В този раздел ще намерите технически статии от най-високо научно ниво, както и доклади и интервюта на най-видните фигури в сектора.

здравето храносмилателната

За да се преоткрият в ерата на Covid, хранителните компании трябва да постигнат лична комуникация „вътрешен канал“ със своите клиенти

Рафа Ромеро, директор продажби на Selligent Ibérica

Развитието на алтернативни протеини и здравните грижи за микробиома, ключови елементи в диетата на бъдещето

Докладът Fooduristic'21 Solutions, които ни доближават до бъдещето на храната, изготвен от KM ZERO Хъб иновационен център, събира някои от индустриалните инициативи, за да отговори на предизвикателствата, породени от здравната криза. В тази статия се фокусираме върху развитието на алтернативни протеини и здравеопазването на микробиоми и най-иновативните проекти, свързани с тях.

Протеинови шейкове, митове и факти

Протеиновите шейкове наскоро станаха главни действащи лица в диетата на много спортисти, на хора, които искат да отслабнат или на тези, които искат да увеличат мускулната маса или да укрепят мускулите.

Храна за имунитет: това е диетата за грижа за имунната система

Етапът на принудително затваряне бележи нови модели на потребление, като нарастващата загриженост на потребителите за диети, които имат положително въздействие върху здравето. Всъщност, както се разкрива в доклада на Националния център за безопасност и технологии на храните (CNTA), поради тази ситуация се появи нова концепция, храна за имунитет.

Основни понятия за здравето на храносмилателната система

Микробиота, чревна флора, пребиотици, пробиотици ... това са понятия, които често виждаме в ежедневието си. В случай на Световен ден на здравето на храносмилателната система, организирана от Световната гастроентерологична организация на всеки 29 май, отделът по хранене на Kellogg прави преглед на най-важните аспекти на тези аспекти.

Как се хранят испанците по време на затвор?

Испанската федерация по хранене анализира последните данни за потреблението, представени от Министерството на земеделието, рибарството и храните, потвърждава, че испанците са по-близо до продукти от традиционната средиземноморска диета по време на затваряне, с преобладаване на пресни, бобови, плодове и зеленчуци в пазарската количка. Все още с всичко консумацията на удобни храни и захарта расте.

В рамките на Световен ден за борба с астмата, който се празнува всеки първи вторник на май и преди текущия Covid-19 пандемия, Chiesi и фондация Lovexair подчертават значението на правилното лечение за хора с астма - считани за рискови популации -.

The Дра. Елена Атиенца, специалист по Ендокринология и хранене в медицинския център Complutense (Virtus Group), е подготвил анализ на как COVID-19 засяга хората с диабет и предлага поредица от препоръки за пациенти с диабет без симптоми на коронавирус, със симптоми и тези, които започват с някои симптоми.

Прием на захар: навици и промени в диетата

От Проучване на Anibes На прием на захари, както и основните им източници на храна, ние разглеждаме какви навици има испанското население и до каква степен са изпълнени препоръките на Световната здравна организация.

Интервю Монсе Рабаса, координатор на проекта Nutrimedia

„Повечето съобщения за храната и храненето са осеяни с грешки, полуистини и противоречия“