Ако сте от хората, които искат да се грижат за здравето си, като провеждат естествена диета, със сигурност сте чували за водорасли. The морски водорасли Те са вид зеленчук, който расте в морето и който ни носи много ползи, ако ги ядем, дори в много малки количества. Поради тази причина те са включени в категорията на суперхрани. Нека да видим какви са тези ползи.

Характеристики на водораслите

Морските водорасли са водни растения, които можем да открием както в прясна, така и в солена вода. Тези растения са способни да произвеждат органични вещества от CO2. Такъв капацитет е свързан с огромното количество хлорофил, което те имат. Благодарение на това те могат да извършват фотосинтеза по-концентрирано под вода, дори ако слънчевата светлина не достига толкова силно.

морски

В източните култури те са използвали водорасли от векове, защото са знаели големите ползи, които носят на здравето на хората. въпреки това, едва през 1800 г. те започват да се обработват. Освен това беше необходимо да се изчака до 50-те години, за да бъдат оповестени техните свойства.

Съществуват много видове водорасли. Всички те са много богата на витамини и минерали. В допълнение към това, водораслите са добри съюзници, ако това, което искаме, е да отслабнем. Ето защо те са чудесно допълнение към нашата диета.

Видове водорасли

Те са класифицирани в четири групи и всички те ни осигуряват голямо количество хранителни вещества, витамини и минерали:

Цианофити

Този тип водорасли има a кафяв цвят благодарение на хлорофила А и фикоцианина, които те съдържат. По същество тази група се характеризира със съдържащи фотосинтетични бактерии, те са известни и с името цианобактерии. Тази, която знаем най-много за това семейство, е водораслите спирулина.

Феофити

Тази група е известна още като групата на Кафяви водорасли. Това е така, защото те съдържат ксантофили, които карат цвета на естествените хлорофили да избледнява. Сред тях откриваме добре познатите водорасли Комбу, много богат на фосфор и много основни минерали. Също водорасли Араме принадлежи към това семейство.

Родофити

Известен също като червени водорасли, този тип са тези с най-много витамини и минерали те съдържат. Червеният цвят на тези водорасли се дължи на голямото количество билипротеини, които те съдържат. Тези протеини правят оригиналното зелено поради хлорофили А и В непрозрачни. Най-известната е водораслите Нори което се получава с разнообразни сортове от тези растения. Те имат един голямо количество протеин и минерали.

Хлорофити

Те са известни още като зелени водорасли. Този тип са най-често срещаните благодарение на своята гастрономическа стойност. Те са водорасли с високо съдържание на нуклеинови киселини и аминокиселини. Най-използваният и известен е Caulerpa Lentillifera, който се използва много в салати.

Какви са ползите от водораслите?

Фактът, че включваме водорасли в нашата диета, ни носи много предимства:

Те са много богати на калций

Водораслите ни осигуряват 10 пъти повече калций от млякото. Освен това той е много лесно усвоим от тялото ни калций. Тези нива на калций са може би основната причина, поради която те се считат за суперхрани.

Те имат много хранителни вещества

Всяко водорасло е богато на хранителни вещества. Винаги надминат всяко сухоземно растение. Те съдържат витамин А, С, D, Е, В1, В1, фосфор и калий. Последният е отговорен за соления вкус на водораслите, въпреки че вярваме, че се дължи на натрия. Водораслите ни осигуряват и определени количества растителни протеини.

Висока детоксикираща сила

Морската вода има състав, подобен на този на човешката кръв. Ако консумираме редовно водорасли в умерени количества, ще получим: стабилизация в нивата на кръвната захар, почистване на храносмилателната система, пречистване на кръвта, почистване на лимфната система и помощ за елиминирането на тежки метали, които ние имат в организма.

Контрол на теглото

Водораслите са много засищащ. Тази характеристика ги прави идеално допълнение за хора, които трябва да отслабнат, тъй като те удовлетворяват, но не ги дебели.

Добра функция на щитовидната жлеза

The високо съдържание на йод съдържащите водорасли е много полезно за нашата щитовидна жлеза. Щитовидната жлеза е отговорна за различни процеси в тялото ни като използването на енергия, създаването на протеини или правилното функциониране на имунната ни система.

Подобрява имунната система

Водораслите имат свойства противовъзпалително, антивирусно и имуномодулиращо. Поради тази причина те укрепват имунната система и ни помагат да предотвратим различни заболявания.

Хелатиращ ефект

Друго предимство на водораслите е хелатиращият ефект. Това означава, че те имат способността да абсорбират токсините и тежките метали и ги изхвърлят от тялото.

Използване на водорасли

Най-известните водорасли са спирулина, комбу, водорасли, дулс, уакаме, фукус и морски спагети. Много е лесно да ги намерите във всеки специализиран магазин или билкари. Те могат да се използват като добавка за красота за направата маски или обвивки, тъй като подобряват външния вид на кожата, а също и борба целулит и стрии.

В кухнята можете да приготвите водорасли по много различни начини. Са способни да сложете цвят и текстура несравним с всяко ястие. Те могат да се добавят към зеленчукови супи, мисо супа или салати. Те също могат да служат като спътник на всякакъв вид ястие. Вкусни са крокетите с водорасли, например:

Водорасли, особено водорасли комбу, Те също са много подходящи за лесно омекотява бобовите култури. Просто трябва да ги накиснете заедно с бобовите растения и след това да ги сготвите заедно.

Много е важно какви количества от водорасли за консумация бъдете умерени. Тъй като е такава концентрирана храна, не е необходимо да се използват повече от много малки количества от нея. Възможно е също вземете ги на прах. Спирулина и хлорела могат да бъдат намерени в прах или таблетки. Ако искате да обогатите зелено смути, добавете чаена лъжичка на някое от тези водорасли.

Както видяхте, водораслите са много интересна съставка ако искате да се храните здравословно. Те са вкусни, евтини и лесни за транспортиране. С малко креативност можете да ги накарате да присъстват в много от вашите ястия. Вашето здраве ще ви благодари!

ЗАПОМНЕТЕ: основата за удоволствие от доброто здраве е многократно в промяната на нашите навици, както се предлага от Създайте здравен метод . Трябва възпитавайте ни правилно и активирайте ни прави неща, които допринасят за цялостното ни благосъстояние.

Освен това, за да се грижим за ума си, има инструменти като приложението Усещам - които можете да изтеглите от тук - това може да бъде страхотен съюзник по пътя ви към здравословен живот. Методологията му е лесна за използване, тъй като включва внимателност и положителна психология за подобряване на вашето благосъстояние, намаляване на стреса и, между другото, да бъдете по-щастливи.