Актуализирано: 24 юли 2020 г.
A хранително отравяне Може да засегне един човек, но е лесно да се появи под формата на огнище, което засяга група хора, които са яли една и съща лоша храна. Замърсяването на тези храни или напитки може да бъде причинено от бактерии, вируси, паразити или токсини, произведени от тези микроорганизми.
Едно от най-честите хранителни отравяния е от стафилокок или ешерихия коли (E.coli). Често храната е замърсена поради неправилно боравене с нея, което може да се случи по време на промишления процес, но също така и по време на приготвяне и готвене у дома или в заведения за гости, като барове или ресторанти.
Повече хранителни отравяния на почивка
Този вид отравяне обикновено се случва по време на ваканции, на екскурзии до провинцията или на плажа, в училищните трапезарии и като цяло по време на честването на големи социални събития, тъй като те са ситуации, при които храната може да остане в хладилник за дълги периоди от време, или в които техниките за приготвяне не поддържат адекватна хигиена.
Тези хранителни отравяния често се случват от яденето на необработено месо, млечни продукти, храни, които съдържат майонеза или сосове и яйца, които са били на открито дълго време. Имайте предвид това бактериите се нуждаят от топлина, за да се възпроизвеждат така че летните месеци са му любими и където има повече случаи.
Децата и възрастните хора са изложени на по-висок риск от хранително отравяне. Също така са изложени на висок риск тези със сериозно медицинско състояние, като бъбречно заболяване или диабет, или с отслабена имунна система, или ако пътуват до райони, където има по-голяма експозиция на организмите, които причиняват такова отравяне. Също така е необходимо да се вземат предпазни мерки в случай на бременни жени и кърмачета.