Консумацията на храна няма да бъде еднаква и ще има много големи ястия, а други оскъдни. Ако наддаването на тегло и височина е правилно, не се притеснявайте; слушайте и уважавайте хранителните нужди на сина или дъщеря си по всяко време. Приемането на взискателно отношение и опитите да ги накарат да ядат редовно на хранене от родители или болногледачи е контрапродуктивно и води до нагласа за отхвърляне.
Храненето трябва да бъде: адекватни, достатъчни, пълни, разнообразни и балансирани.
Калорийните нужди за тази възраст при деца със заседнал начин на живот са 1200 килокалории при момичета и до 1400 при момчета.
На този етап от живота детето ще свикне с консумацията на закуски, днес почти неизбежни в училище. Тази консумация трябва да бъде ограничена, не трябва да представлява важна част от общия дневен енергиен прием и трябва да се извършва с качествени продукти и с балансирани хранителни вещества, като зърнени храни, ядки, плодове, натурални сокове и т.н.
Трябва да се предлагат голям брой различни хранителни вещества с различни варианти на представяне, вкусове, цветове и текстури, които да насочват предпочитанията на детето. Повтарянето на тази оферта в различни ястия ще им помогне да изберат храни с високо хранително качество и ще избегне отхвърлянето на отношението към някои групи храни като плодове, зеленчуци, риба и др.
Не е необходимо да се ограничават силно вкусните храни, тъй като по този начин може да се стимулира по-голяма консумация от тях, но трябва да се регулира умерената и спорадична консумация от тях, което ще им помогне да се научат да саморегулират приема на калории.
Брой порции
Възраст | Въглехидрати | Зеленчуци и зеленчуци | Плодове | Обезмаслени млечни продукти и производни | Месо, риба, яйца | Мазнини, масла, захари |
5-6 | 6-9 | 1-1,5 | 4-6 | 2-3 | 2-4 | 1 |
7-8 | 9-10 | 1,5-2,5 | 6-7 | 2-3 | 4-5 | 1 |
Препоръчителна честота на консумация на храна и еквиваленти на порции
- Мляко и производни
- Месо и производни
- Риба
- Яйца
- Зърнени култури и нишесте
- Зеленчуци
- Зеленчуци и зеленчуци
- Пресни плодове
- Захари и сладкиши
- Бързо хранене
- Масла и мазнини
- Разни
Най-малко 2 чаши мляко или хранителен еквивалент на ден.
Порция мляко се равнява на: 1 чаша мляко, 2 кисели млека или 50 г прясно сирене.
За предпочитане е да се използват полуобезмаслени или обезмаслени продукти.
По-малко от 6 пъти седмично порцията е равна на 50 g.
Шунка, нарезки и колбаси трябва да имат седмична консумация.
Минимум 4 пъти седмично.
Дажбата е еквивалентна на 65 g, така че при нормално хранене бихме дали 2 порции или 130 g.
До 3 пъти седмично.
Една порция е две единици.
Всеки ден за обяд и вечеря.
Те трябва да се консумират ежедневно в основните хранения: хляб, ориз, тестени изделия, картофи или зърнени храни.
Порция бял или пълнозърнест хляб е 20 g, препечен хляб, ориз и тестени изделия с 15 g.
2-4 пъти седмично.
Всяка порция е 15 g суха (леща, нахут, бял боб, грах).
Всеки ден за обяд и вечеря.
Вземете поне една порция пресни зеленчуци (салата) всеки ден.
В зависимост от зеленчука, порцията варира от 200-300 g.
3 броя на ден с умерен размер е равно на 6 порции.
Порция в зависимост от плодовете варира от 50-100 g плодове.
Контролирайте количеството.
Умерете количеството.
Вирджински зехтин се препоръчва особено.
Сладкиши, безалкохолни напитки, леки закуски и др.
Консумацията трябва да бъде спорадична.
Пропорции и видове храна през целия ден
Повечето момчета и момичета на тази възраст ядат 3 основни хранения на ден и 2 леки закуски или закуски.
Разпределението трябва да бъде:
- Закуска 25% от общите калории
- Обяд 30-35% от общите калории
- Снек 15%
- Вечеря 25-30%
Закуската е едно от основните хранения за деня, но въпреки това между 10-15% от момчетата и момичетата започват учебния си ден, без да го правят, а между 20-30% го правят недостатъчно.
Закуската трябва да осигурява най-малко 3 от 5-те основни групи храни: млечни продукти, зърнени храни и пресни плодове (за предпочитане цели) или в натурален сок. За закуска с ниско качество се счита, ако енергийният прием е по-малък от 200 kcal.
Адекватната закуска, по време на периоди на растеж или важна физическа активност, не е несъвместима с приемането на хранене в средата на сутринта, базирано на малък сандвич или парче плод или млечни продукти.
Обедното хранене е това, което в световен мащаб осигурява най-много енергия, протеини и мазнини. Голям процент от момчетата и момичетата използват училищни столове (приблизително 20%), поради което в тези центрове за колективно хранене, както и в домовете, подготовката, големината на порциите и корекцията трябва да се вземат предвид от макро и микроелементи, особено калций, фолати, цинк и желязо.
Менюто може да се състои от първо ястие, базирано на зеленчуци и бобови растения, тестени изделия или ориз; второ ястие постно месо, риба или яйца и десерт, за предпочитане плодове или млечни продукти.
Напитката трябва да е вода, а придружаващият хляб.
Трябва да се избягват хлебни изделия, сосове и произведени храни. Месото трябва да се приготвя по начин, който улеснява дъвченето (кюфтета, руски пържоли, задушено месо и др.) И да се избягва наличието на кости в рибата.
Целите на училищната трапезария са:
- Пригответе менюта, адаптирани към хранителните препоръки за енергия, макро и микроелементи.
- Покрийте около 1/3 от енергийните нужди и поне 50% от дневните протеини.
- Менютата трябва да бъдат разнообразни и адаптирани към традиционната кухня, актуални и местни продукти.
- Атрактивно представяне.
- Включете нова хранителна технология и санитарен контрол в кухнята и трапезарията.
- Той трябва да изпълнява функцията за въвеждане на диетични, хигиенни и социални навици.
В зависимост от нивото на физическа активност на момчето и момичето и диетата им през останалата част от деня, дажбите млечни продукти, плодове, въглехидрати с малък сандвич и др. Могат да се допълват с това хранене. без никога да забравяте водата като основна напитка.
Трябва да се използва за цялото семейство, за да се балансира диетата, като се вземе предвид храната, която е изядена през останалата част от деня.
Трябва да е по-лек и лесен от обяда; салати, зеленчуци, кремове, супи и като допълнение риба, месо или яйца, като се вземе предвид това, което не е ядено по обяд.