Имаме препоръки как да се храним от всички фронтове: СЗО има своя собствена, всяка диетична асоциация или организация има своя система и своите пирамиди/ястия (тук не свързвам нито една, защото има около 5 само в Испания), Министерството на здравето на всяка държава има своя собствена. Това направи ли населението по-информирано? Подобрен ли е хранителният режим на населението благодарение на тези предложения?
Не са необходими хранителни препоръки
Тъй като настоящите препоръки изглежда не работят и тяхната научна основа е слаба, има тенденция да се стигне до другата крайност: няма да установяваме общи препоръки за населението, тъй като съветите трябва да бъдат персонализирани.
Разбира се, всеки има достъп до диетолог-диетолог/психолог/личен треньор, който ще прекара няколко часа с него, за да има обучение по минимално хранене, да му помогне да се справи със стреса и притесненията, без вече да използва храната като награда. живот.
Колко пъти е препоръчително да се яде на ден? Зависи: между 2 и 6 и можете да ги комбинирате с периодично гладуване.
Трябва ли да закусвам? Зависи: има много проучвания, които подчертават, че закуската може да подобри определени здравни и/или показатели за ефективност, но има и други, които не правят никакви заключения.
И какво ядем? Зависи: никоя пирамида не е валидна и не можем да комбинираме метода на плочата с метода на ръката, тъй като ще намерим случаи или комбинации, при които не сред цялото население. Трябва да дадете персонализирани съвети и можете да закусите, обядвате или вечеряте във всяка комбинация от групи храни.
И можем ли да дадем някакъв процент хранителни вещества, дори ако е приблизително? Има различни модели на хранене, които изглежда работят добре, но не за всички. Може би диета с по-високо съдържание на мазнини или протеини или "стандартна" диета ще ви подхожда най-добре.
Можем ли поне да кажем кои храни са най-препоръчителни? Зависи и защото не мога да препоръчам списък на всички здравословни храни и количествата на всяка от тях ще бъдат повлияни от цялостната ви диета и вашите нужди. Единственото нещо, за което изглежда, че DN се съгласяват, е, че те трябва да бъдат възможно най-естествени и по-малко обработени. И да пие вода.
Е, ние нямаме общи препоръки ... или да?
Какво ще се случи, ако не установим препоръки за населението? Ще бъдат ли щастливи населението, медиите и политиците и ще спрат ли да говорят какво трябва или не трябва да ядем? Ще бъдат ли изпълнени DN запитванията на хората, които искат да имат специална диета? Или е идеална ситуация за "други" организации да правят препоръки в своя полза?
Ако не ни харесват настоящите препоръки, мисля, че решението не е да откажем предложение на населението като цяло (80% от хората, които не ходят на фитнес по 2 часа на ден, не бягат маратони и имат по-скоро заседнала работа), но да установим препоръки, съответстващи на нашата работа.
Непълно предложение за хранителни препоръки за населението
- Храната е свързана с нашата култура и нашето минало. Вашата диета трябва да запази част от това наследство.
- Яжте прясно, сезонни и местно произведени храни възможно най-близо. И ако не можете да го направите, изберете тези продукти с възможно най-малка обработка.
- Консумирането на местна храна и с минимум опаковки за намаляване на замърсяването, което произвежда, транспортира и унищожава.
- Вашата диета трябва да бъде на растителна основа. Плодовете и зеленчуците трябва да заемат половината от вашите ястия.
- За другата половина от вашата диета имате много възможни комбинации: месо, риба, яйца, бобови растения, ядки, въглехидрати, млечни и зеленчукови напитки, мазнини ... опитайте се да я направите възможно най-разнообразна.
- В разнообразното хранене няма основни храни.
- Гответе това, което ще ядете, когато можете.
- Разделете приема си между 2 и 6 хранения на ден, според адаптацията на вашето тяло и личните ви графици. Честотата на храненията не е толкова важна, но какво ядете в тях.
- Сладкиши, сладкиши, алкохолни напитки, колбаси и всички продукти, за които не можете да идентифицирате произхода им, не трябва да ги консумирате. И ако искате да хапнете нещо от тази група, направете го по изключение и с възможно най-високо качество.
В това непълно предложение има 9 точки. Смеете ли да добавите още?
Получавайте в имейла си най-новите статии и видеоклипове за храненето и здравето, рецепти и здравословни менюта. Максимум 2 имейла на месец с полезна и практична информация.