• Мисия, визия и цели
  • Интеграция и експлоатация на центъра
  • Изследователски линии на работа
  • Организационна диаграма
  • Норматика
  • Контакт
  • Годишна програма за обществени поръчки и благоустройство
  • Орган за вътрешен контрол
  • Кодекс за поведение на персонала на CIAD
  • Етичен кодекс на държавните служители
  • Работна програма за вътрешен контрол 2017
  • Доверие на CIAD в неработни дни
  • Неработни дни Работниците на CIAD финансират доверие
  • Неработни дни през 2018 г. в CIAD
  • Средносрочен стратегически план 2014 - 2018
  • директория
  • Основи на интеграция, организация и функциониране на CEPCI
  • Годишен доклад за дейностите на CEPCI
  • Ръководство за процедурите на CEPCI
  • Процедура за подаване на жалби
  • Протокол за присъствие на жалби по CEPCI
  • Годишна програма за архивно развитие
  • Доклад за съответствие на годишната програма за архивно развитие
  • Просто ръководство за файлове
  • Документален каталог за изхвърляне
  • Работниците на CIAD финансират споразумение за доверие за изчезване
  • Оставащо искане за работници от CIAD да финансират доверие
  • Д-р Алфонсо Гарсия Галаз
  • Д-р Али Асаф Торес
  • Д-р Ана Изабел Валенсуела Кинтанар
  • M.C. Ана Мария Гусман Партида
  • M.C. Анжелика Еспиноза Пласценция
  • M.C. Ciria Guadalupe Figueroa Soto
  • M.C. Консуело Гуадалупе Коралес Малдонадо
  • Д-р Елиса Мириам Валенсуела Сото
  • Д-р Габриела Рамос Кламонт Монфор
  • Д-р Ирасема дел Кармен Варгас Ариспуро
  • Д-р Itzamná Baqueiro Peña
  • Д-р Хосе Анхел Уерта Окампо
  • M.C. Летисия Феликс Валенсуела
  • Дра. Летисия Гарсия Рико
  • M.C. Лурд Гутиерес Коронадо
  • Дра Луз Васкес Морено
  • M.C. Ма дел Кармен Бермудес Алмада
  • M.C. Ма от убежището Robles Burgueño
  • Д-р Марисела Ривера Домингес
  • Д-р Мартин Хара Марини
  • Д-р Майра де ла Торе Мартинес
  • Д-р Вероника Мата Харо
  • M.C. Ана Изабел Очоа Манрике
  • M.C. Арасели дел Кармен Андабло Рейес
  • Д-р Беатрис Оливия Камарена Гомес
  • Дра Бланка Ребека Нориега
  • Д-р Карлос Габриел Борбон Моралес
  • M.C. Дейвид Ромеро Ескаланте
  • Д-р Диана Луке Аграс
  • M.S.P. Елба Абрил Валдес
  • M.C. Гилда Салазар Антунес
  • M.C. Глория Мария Каньес де ла Фуенте
  • Д-р Гилермо Нуниес Нориега
  • Дра Изабел Кристина Таддей Брингас
  • Д-р Jesús Laborín Alvarez
  • Д-р Jesús Martin Robles Parra
  • Д-р Хоакин Бракамонтес Неварес
  • Д-р Хорхе И. Леон Балдерама
  • Д-р Хосе Анхел Вера Нориега
  • Д-р Хуан Мартин Пресиадо Родригес
  • Д-р Хуана Мария Мелендес Торес
  • Д-р Луис Уеска Рейносо
  • Драма Ма. Дел Кармен Хернандес
  • M.C. Мария дел Рефуджо Паласиос Есквер
  • Д-р Мария Хосе Кубилас Родригес
  • Д-р Марио Камберос Кастро
  • Д-р Марта Оливия Пеня Рамос
  • M.C.S. Мигделина Лопес Рейес
  • Моисес Ривера Аподака
  • M.D.R. Ноеми Банюелос Флорес
  • D.R. Пабло Уонг Гонзалес
  • M.C. Патриша Л. Салидо Араиза
  • Д-р Росарио Роман Перес
  • Дра. Сандра Елвия Домингес Ибаниес
  • Д-р Серджо Алфонсо Сандовал Годой
  • Д-р Видал Салазар Солано
  • Регионална икономика и устойчиво развитие
  • Икономическа, социална и социална политика
  • Продуктивно преструктуриране и стратегическо планиране
  • Поведенческа динамика и човешка екология
  • Социални и културни изследвания на храните
  • Пол и човешко развитие
  • Оценка на публичните политики и програми в здравеопазването и образованието
  • Хранителна система в Северозападно Мексико
  • Политическа екология
  • Управление на околната среда на развитието
  • Социоикономика на околната среда и екологична политика
  • Модернизация, култура и устойчивост на околната среда
  • M.C. Адриана Боланьос Вилар
  • M.C.S. Алма Делия Контрерас
  • M.C. Алма Роблес
  • M.C. Ана Кристина Галегос
  • Д-р Ана Мария Калдерон де ла Барса
  • Дра Арасели Пинели Сааведра
  • Q.B. Берта И. Пачеко Морено
  • Q.B. Елизабет Арталехо
  • Габриела Ривера
  • M.D.R. Глория Елена Портило
  • Дра Грасиела Кайре Ювера
  • M.C. Гуадалупе Моралес Фигероа
  • Д-р Хелиодоро Алеман Матео
  • Д-р Умберто Астиазаран
  • Q.B. Ингрид Ребека Ескера Брауер
  • Д-р Иван Андуро Корона
  • Д-р Исус Ернандес
  • M.C. Хосе Антонио Понсе
  • Д-р Julián Esparza Romero
  • M.C. Луис Енрике Гонсалес Сикейрос
  • Д-р Луис Куихуи Кота
  • M.C. Мария Изабел Грижалва Харо
  • Д-р Мария Изабел Ортега Велес
  • Дра Марисела Монталво Корал
  • Д-р Марта Нидия Балестерос
  • Д-р Mauro E Valencia Juillerat
  • Q.B. Моника Ресендис
  • M.C. Орландо Тортоледо
  • M.C. Роза Ампаро Ниблас Алмада
  • M.C. Роза Ма. Кабрера
  • Д-р Роза Оливия Мендес Естрада
  • Q.B. Рене Валенсуела Миранда
  • Д-р Силвия Й. Моя Камарена
  • M.S.P. Socorro Saucedo T.
  • Д-р Аарон Фернандо Гонсалес Кордова
  • Д-р Адриан Хернандес Мендоса
  • Д-р Адриана Мухлия Алмазан
  • M.C. Алма Беатрис Перегрино Уриарте
  • Д-р Армида Санчес Ескаланте
  • Д-р Белинда Валехо-Кордоба
  • Д-р Селия Оливия Гарсия Сифуентес
  • Д-р Елизабет Карвахал Милан
  • Д-р Енрике Вилалпандо Канчола
  • Д-р Етна Аида Пеня Рамос
  • Д-р Франсиско Варгас Алборес
  • Д-р Гастон Торескано Урутия
  • Д-р Gloria Yepiz Plascencia
  • M.C. Гилермина Гарсия Санчес
  • Д-р Умберто Гонсалес Риос
  • Д-р Хайме Лисарди Мендоса
  • Д-р Хуан Карлос Рамирес Суарес
  • Д-р Хуан Педро Каму Ариола
  • M.C. Карина Далила Гарсия Ороско
  • M.C. Карла Гуадалупе Мартинес Робинсън
  • M.C. Свобода Заморано Гарсия
  • Д-р Марсел Мартинес Порчас
  • Д-р Мария де Хесус Торес Лланес
  • M.C. Мария Елена Луго Санчес
  • M.C. Мария Жизела Карвало Руис
  • Д-р Мартин Валенсуела Мелендрез
  • Д-р Мигел Ангел Мазорра Манзано
  • Д-р Рамон Пачеко Агилар
  • Д-р Рей Дейвид Варгас Санчес
  • Д-р Рожерио Сотело Мундо
  • Д-р Силвия Гомес Хименес
  • Д-р Сузана Мария Шерен Асеведо
  • Д-р Тереза ​​Голас Галван
  • Д-р Йоланда Летисия Лопес Франко
  • Д-р Агустин Раскон Чу
  • Д-р Алберто Гонсалес Леон
  • M.C. Алберто Санчес Естрада
  • Драма Алма Роса Ислас Рубио
  • Д-р Ана Мария Мендоса Уилсън
  • M.C. Армида Родригес Феликс
  • M.C. Бренда Адриана Силва Еспиноза
  • Д-р Кармен Арминда Контрерас Вергара
  • M.C. Елизабет Пералта
  • Д-р Франсиско Васкес Лара
  • Д-р Густаво Гонсалес Агилар
  • Д-р Херлинда Сото Валдес
  • Д-р Хесус Фернандо Аяла Завала
  • M.C. Исус Мануел Гарсия Роблес
  • M.C. Хорхе Немезио Меркадо Руиз
  • M.C. Джудит Фортис Ернандес
  • Д-р Луис Енрике Роблес Озуна
  • Дра Луз дел Кармен Монтоя Балестерос
  • M.C. Мануел Рейналдо Круз Валенсуела
  • Дра Мария Ауксилиадора Ислас Осуна
  • Д-р Мартин Ернесто Тиснадо Ернандес
  • Д-р Мартин Ескеда Вале
  • Д-р Мигел Анхел Ернандес Оняте
  • Д-р Мигел Ангел Мартинес Телес
  • Д-р Реджиналдо Баес Санудо
  • Д-р Рене Ренато Баландран Кинтана
  • Дра. Розалба Тронкосо Рохас
  • Д-р Томас Хесус Мадера-Сантана
  • 2003 г.
  • 2004 г.
  • 2005 г.
  • 2006 г.
  • 2009 г.
  • 2011 г.
  • 2012 г.
  • 2013
  • 2014 г.
  • M.C. Алехандро Ромо Чакон
  • I.Q.A. Ангел Еспарза Чавес
  • I.I.A. Артуро Рамос Мартинес
  • Берта Алисия Замарон Кастило
  • Д-р Карлос Хорацио Акоста Мунис
  • Д-р Клаудио Риос Веласко
  • M.C. Дейвид Игнасио Берланга Рейес
  • Д-р Дейвид Сепулведа Ахумада
  • M.C. Емилио Очоа Рейес
  • M.C. Франсиско Хавиер Молина Корал
  • Дра Гвадалупе Изела Оливас Ороско
  • Г-н Хорхе Луис Руелас Гонсалес
  • Д-р Хосе дьо Хесус Орнелас Пас
  • МЕН. Луис Раул Гереро Руиз
  • Q.A.l. Марта Вероника Гонсалес Бдение
  • Д-р Пол Барук Замудио Флорес
  • I.I.A. Рита Мария де ла Пеня Соседо
  • M.C. Даниела Агилера Маркес
  • Д-р Едуард Джоузеф Пфайлер Ишам
  • Инж. Елза Евелия Лопес Алварес
  • M.C. Герман Непомучено Лейва Гарсия
  • Biol.Isai Barba Acuña
  • Д-р Janitzio Egido Villarreal
  • Дра Жаклин Гарсия Ернандес
  • Д-р Хуан Пабло Гало Гало Рейносо
  • Д-р Лойд Т. Финдли Талбът
  • Дра Лорена Оливия Нориега Ороско
  • M.C. Луиза Лорена Ф Силва Гутиерес
  • M.C. Мария де ла Круз Паредес Агилар
  • Дра Марикармен Талия Рецилас Мота
  • M.C. Маврикия Гуадалупе Перес Тельо
  • Д-р Уолдо М. Аргуел Монал
  • M.C Александро Гевара Агилар
  • Д-р Селия Чавес Мендоса
  • Д-р Дейвид Сепулведа Ахумада
  • Д-р Естебан Санчес Чавес
  • Lic.Elva Leticia Cardona Covarruvias
  • M.C. Езекиел Муньос Маркес
  • M.C. Хилда Карина Саенц Идалго
  • Д-р Хосе Хуан Буенростро Фигероа
  • Д-р Рамиро Баеза Хименес
  • Д-р Хуан Педро Сида Арреола
  • Д-р Сандра Моника Алварадо Гонсалес
  • Д-р Крисантема Ернандес Гонсалес
  • Д-р Алберт М. Ван дер Хайден
  • Д-р Анагуивен Авалос Сориано
  • Д-р Артуро Руиз Луна
  • Д-р Беатрис Янез Ривера
  • M.C. Ана С. Пуело-Крус
  • Д-р Бруно Гомес Гил Родригес Сала
  • Лиценз Aurelio Jonas Cabeza Matos
  • Е. Карлос Игнасио Салас Лейва
  • M.C. Каролина Чебалос Бернал
  • Д-р Сезар Алехандро Берланга-Роблес
  • Драма Ема Йозефина Фахер Авила
  • M. C. Eunice Murúa Figueroa
  • Инж. Франсис Исела Марухо Лопес
  • Д-р Франсиско Хавиер Мартинес Кордеро
  • Д-р Франсиско Нептали Моралес Серна
  • M.C. Габриела Агилар Зарате
  • M.C. Габриела Веласко Бланко
  • L.C.P. Жилберто Моран Родригес
  • M.C. Хектор Гандолфо Пласченсия Гонсалес
  • M.C. Ирма Евгения Мартинес Родригес
  • Д-р Хуан Мануел Мартинес Браун
  • M. C. Leobardo Montoya Rodríguez
  • Д-р Леонардо Ибара Кастро
  • M.C. Луз Естела Родригес Ибара
  • M.C. Изображение на резервоар на Марсела Руис Гереро
  • Д-р Мария Кристина Чавес Санчес
  • M.C. Ма. Дел Кармен Болан Мехия
  • L.C.P. Мария дел Сокоро Сарабия Естрада
  • Мария Гуадалупе Пераса Круз
  • Д-р Мария Соледад Моралес Коварубиас
  • Д-р Мигел Бетанкур Лозано
  • М.П.А. Наоми Гарсия Агилар
  • Д-р Омар Калварио Мартинес
  • Д-р Пабло Алмазан Руеда
  • M.V.Z. Родолфо Лозано Олвера
  • Biol.Rosa Maria Medina Guerrero
  • M.C. Руби Ернандес Корнехо
  • M.C. Селена Мария Абад Росалес
  • Д-р Силвия Алехандра Гарсия Гаска
  • Д-р Соня Арасели Сото Родригес
  • Валери Уилямс Холанд
  • Biol.Вирджиния Патриша Домингес Хименес
  • Д-р Найли Лейва Лопес
  • M.C. Мигел Ангел Санчес Родригес
  • Д-р Карлос Абрахам Гереро Руис
  • Патологичен анализ
  • Водни изследвания
  • Хранене
  • Икономика на аквакултурите
  • Биоразнообразие и екология
  • Обучение
  • Специфични програми
  • Трансфер на технологии
  • Съвети и консултации
  • Биопроби
  • Издания
  • Продажби
  • Контакти
  • Протокол 2020
  • Протоколи 2019
  • Протокол 2018
  • Протокол 2017
  • Протокол 2016
  • Протокол 2015
  • Протокол 2014
  • Протокол 2013
  • Протокол 2012
  • Протокол 2011

Класове

    Е тук:
  1. Започнете
  2. Класове
  3. ХРАНИТЕЛЕН ПРОФИЛ? МИТНИЧЕСКИ ДИЕТИ?

ХРАНИТЕЛЕН ПРОФИЛ? МИТНИЧЕСКИ ДИЕТИ?

С напредването на познанията за човешкия геном и заедно с това увеличаването на информацията, генерирана за гените, свързани с употребата на хранителни вещества и някои патологични състояния, се появи подходът на Nutritional Genomics (Nutrigenetics и Nutrigenomics) областта на храненето. Този подход генерира очакването за създаване на персонализирани диети, базирани на генетична информация, за борба с болестите или намаляване на рисковите фактори като затлъстяването.

диети

За заболявания, при които причината се крие в един-единствен ген, това вече е реалност (например диети без фениланалин, за фенилкетонурици). Но за по-сложни заболявания (като затлъстяване и диабет), това очакване е по-далеч от изпълнението, тъй като в допълнение към включените няколко гена (известни или не), начинът на живот на човека също влияе.

За съжаление на обикновения потребител, някои компании и специалисти по хранене се възползват от малкото познания, които населението има за тези сложни условия, за да получат финансови печалби, без да могат да изпълнят обещаното.

По-долу ще обясним някои термини, които ще ни помогнат да осъзнаем, че има още няколко години и много изследвания, преди персонализираните диети да станат реалност:

Спорната идентификация на предполагаемия виновник

Ако вземем за пример „персонализирани“ диети за намаляване на телесното тегло, персонализацията се състои предимно в познаването на генетичната информация на засегнатото лице. Това се прави чрез тест за генетичен профил (известен също като нутригенетичен тест или тест за нутригенетичен профил), който се опитва да анализира в проба от слюнка или кръв и чрез техники за молекулярна биология, ако има вариации на някои или не гени (известни като единични нуклеотидни полиморфизми или мутации), за които се смята, че са свързани с развитието на затлъстяване.

Проблемът е, че информацията за асоциацията на генетичните вариации на затлъстяването все още не е категорична, тъй като зависи от популацията, в която е проведено изследването. Тоест при някои популации наличието на вариации в тези гени, заедно с вида на диетата, се оказва отговорно за затлъстяването, докато при други популации не се откриват същите резултати.

От тази гледна точка резултатът от теста за генетичен профил може да ни каже дали имаме определен генетичен полиморфизъм, но не ни гарантира, че е свързан със затлъстяването; следователно предложената диетична промяна може да няма ефект върху загубата на телесно тегло.

По този начин, за да има тази сигурност, са необходими достатъчно проучвания на популацията, които се извършват с цялата научна строгост и които предлагат съгласувани резултати, за да се постигне консенсус на споменатата асоциация, която може да обслужва дадено население или всички хора. Това ще се изисква за всеки от петдесетте или седемдесетте гена, които са тествани в генетичния тест.

След като се получи научен консенсус за връзката между вариациите на гените, оценени в генетичния тест, ще се изискват изследвания, за да се докаже, че модификациите в диетата всъщност служат на очакваното намаляване на теглото. Към днешна дата много малко изследвания са изследвали въздействието на диетите, предназначени да постигнат намаляване на теглото въз основа на генетична информация, и не са дали обнадеждаващи резултати.

Мнението на Американската академия по хранене и диететика по хранителна геномика беше, че практическото приложение на този подход при сложни хронични заболявания е област на хранене, която тепърва започва и че използването на нутригенетични тестове за даване на диетични съвети не е готово за рутинна диетична практика.

По същия начин Академията подчертава, че диетолозите изискват компетентности в генетиката като основа за разбиране на хранителната геномика. Ето защо е важно свързаните с храненето степени да включват теми, свързани с тази дисциплина, като молекулярна биология и хранителна геномика, в своята учебна програма. От друга страна, аспекти като биоетиката и законодателството в страната също трябва да бъдат разгледани, за да се регулира и защити използването на лична генетична информация, получена чрез тестове за генетичен профил.

Но не бива да се обезсърчаваме, докато се провеждат изследвания, които предлагат доказателства, че диетата може да бъде създадена въз основа на нашата генетична информация и че тя е ефективна за намаляване на теглото, препоръката остава тази, базирана на енергийния баланс: умерена консумация на наситени мазнини и прости въглехидрати и увеличават енергийните разходи чрез физическа активност, като ходене по 30 минути на ден.

Сътрудничество със Силвия Йоланда Моя Камарена

Професор-изследовател в лабораторията за молекулярно хранене към Центъра за изследвания в областта на храните и развитието