Трябва да включим храни с добро качество, за да избегнем диети с високо съдържание на неутрални детергентни влакна.

период

Автор: Д-р Леонардо Де Лука, Професор на катедрата - Производство на мляко UNLZ

Кравите, близки до отелването, използват калций в кръвта за синтеза на коластра, увеличавайки секрецията на 1,25 (OH) vit D3 и увеличавайки чревната абсорбция.

Ацидогенните диети предизвикват пасивно повишаване, при условие че калцият е във високи концентрации на чревно ниво.

Важно е да се отбележи, че диетата с много високо съдържание на фосфор предизвиква хиперфосфатемия, което води до промяна в бъбречния синтез на 1,25 (OH2) холекалциферол, за което активните механизми на чревна или бъбречна абсорбция са забавени.

Бъбречна функция

РН на урината се регулира при преживните животни чрез отделянето на бикарбонати и амоний, произвеждайки алкални урини, като това се различава от другите видове, които използват фосфати за регулиране на рН на урината.

Въпреки това, въпреки специфичния си механизъм, бъбрекът изпълнява функциите си и за регулиране на киселинно-алкалния баланс и минералния метаболизъм.

Анионният баланс, който предизвиква метаболитна ацидоза, може да увеличи бъбречната екскреция на калций, поради което концентрацията на PHT (паратиреоиден хормон) и 1,25 (HO2) холекалциферол незабавно се повишава, а с него и чревната резорбция на калций и се увеличава, което е важно за костната резорбция.

Костна резорбция

Мобилизацията на калций от костите е от съществено значение за поддържането на нивата на калций, когато изискванията са драстично увеличени. Когато катионният/анионният баланс на диетата се намали, това причинява метаболитна ацидоза (преки механизми) и, следователно, увеличаване на костната резорбция.

Костта има три вида клетки: остеобласти, остеоцити и остеокласти. Последните са отговорни за производството на резорбцията.

Този механизъм е под следния контрол:

1- PHT хормон и 1,25 (OH2) вит D3.

2- Лизозомната и митохондриалната активност се повишава в остеокластите по време на процеса на резорбция.

3- Оптимално рН за действието на ензимите сукцинат дехидрогеназа и киселинна фосфатаза.

4- Образуване на млечна и хиалуронова киселина остеокласти на ниво цитоплазма.

5- Намаляването на локалното рН допринася за увеличаване на активността на алкалната фосфатазна изоензимна кост с увеличаване на разтварянето на минерали.

Много е важно да се вземе предвид, че когато дажбите са с високо съдържание на катион и се доставят на кравите по време на раждането, костта не реагира на хормонални стимули, които предизвикват костна резорбция.

Тази депресивна чувствителност може да бъде причинена от намаляване на H + или увеличаване на бикарбоната в цитоплазмата на остеокластите, променяща техните ензимни системи.

Диета, която благоприятства анионите, генерира микросреда, благоприятна за костната резорбция.

Когато използвате тези диети, PHT и 1,25 (OH2) вит. D3 изпитва увеличение
важно, два до три дни преди началото на раждането, причинявайки значителна костна резорбция, както и повишена усвояемост и усвояване на чревния калций.

Познавайки минералния състав на компонентите на диетата, е изключително лесно да се изчисли балансът на катиона/аниона. Тъй като предродилната ситуация е тази, която ни касае, този баланс никога не трябва да надвишава 250 mEq/kg DM.

За да се достигнат стойности от –150 mEq/kg. на DM през последния месец на бременността, е необходимо да се избират храни с по-ниски DCAD (силози за царевица, власатка, зърнени храни, вместо странични продукти), смесени със силно отрицателни соли като калциев сулфат, магнезиев сулфат и хлорид амоний.

Ако разгледаме таблицата с храни, поръчана от DCAD, зелените фуражи имат по-високи стойности, поради високото съдържание на калий, тази концепция се отразява в стойностите на този елемент, като диетата със зелена власатка, която има концентрация на 1,95% от К върху общото сухо вещество.

В Боливия ние анализирахме паша на Брахиария (decumbens и brizantha), като получихме данните от таблици 1 и 2.

Предварителните крави, консумирали тези два фуражни вида, без никакъв друг вид храна, в две заведения в град Санта Круз де ла Сиера, представиха различни патологични патологии (паднали крави, задържане на плацентата, внезапна смърт).

Нека видим, че в този случай видът на диетата е от катионен тип с висока концентрация на калий, относително ниско съдържание на калций и много ниско съдържание на магнезий.

Ако целта ни е да достигнем до диети с –100 до –150 mEq/kg DM и ако започнем от много положително обемисто, трябва да достигнем неутралитет с по-голямо количество анионни соли.

Управлението на кравите в последните дни на бременността с високи зелени обемисти фуражи и високи стойности на DCAD (власатка, брахиария, смесени пасища, фуражно сорго, овило трева) има недостатъка да използва повече анионни соли, които не са много вкусни, и това на не може да контролира размера на потреблението с високи стойности на DCAD.

Това прави невъзможно прилагането на стратегията за използване на анионни соли, тъй като най-важното неизвестно е неизвестното: консумацията. Следователно е от съществено значение управлението на резервите, тъй като те позволяват най-добрия ежедневен контрол, като същевременно имат най-ниския DCAD (лесно е да се достигнат отрицателни стойности).

Зърната имат по-ниски стойности на DCAD, така че са по-подходящи за достигане на отрицателни стойности.

Балансирането на диета с резерви и зърнени храни е лесно и изисква малко анион соли.

Стратегия за добавки

Добавката при сухата крава зависи от два фактора или хранителни аспекти. Първият се отнася до състоянието на тялото на кравата (добавяне със зърнени храни), а вторият - до добавяне с анионни соли.

По отношение на първата, тя трябва да бъде оценена през последния месец на лактацията, тъй като ако се прави, когато кравата е суха, ще бъде трудно да се решат проблеми, присъщи на състоянието на тялото.

Известно е, че кравата по-ефективно трансформира зърната в тъкани, когато е в период на кърмене, следователно при сушене кравата трябва да бъде в добро телесно състояние.

Що се отнася до втория, оптималният период на добавяне е 30 дни преди доставката, тъй като солите са с ниска вкусовост, той се нуждае от този период на привикване.

Нека разгледаме състоянието на тялото

Общите насоки за оптимално оценяване на тялото се основават на следните фактори:

• Дебелите крави ядат по-малко преди и след отелването и са склонни да намалят приема си по-рано преди отелването.

Това състояние е свързано със синдрома на тлъстите крави, много често срещана патология в заведения, където интервалите на отелване са по-големи от 14 месеца със сухи периоди по-големи от 95-100 дни, както и когато диетите за предродово раждане са твърде високи.

В тези случаи препоръчваме инжектиране със селен и витамин Е (и двете антидитрофични) и някакъв протектор на черния дроб на базата на метионин, цистеин, аргинин) и да обмислим възможността за добавяне на холин към диетата, съществен елемент в профилактиката на липидозата.

• Повишаването на степента на телесно състояние от 2 на 3 при отелване увеличава производството на мляко с 320 до 330 литра през първите 90-95 дни след отелването.

С рейтинг 4 вместо 3, той се увеличава само от 33 на 40 литра в този период с опасност да страда от синдром на дебелите крави. С резултат по-голям от 4, няма увеличение на продукцията, но явно намаляване с патологии, свързани с липидния/калциевия метаболизъм (ацидоза, изместване на абдомаса, задържане на плацентата и/или лохията, пуерперална кома).

• Най-доброто производство на мляко се получава с телесен резултат между 3 и 4, независимо от броя на лактацията.

• Подобряването на телесното състояние на слабите крави (увеличаване в скала от 2 до 3) може да увеличи производството на мляко с до 500 литра в бъдеща лактация и, разбира се, подобрява репродуктивната ефективност.

• Кравите, които имат по-малко от 3 точки в тялото в резултат между отелването и първото изкуствено осеменяване, имат зачеване 38%, в сравнение с 50% от тези с ниво 3 и 65% от кравите, които надвишават този рейтинг.

Поглъщането на сухо вещество е най-критичната концепция, свързана с енергията.

Ниският прием на предродилния период налага действителното количество хранителни вещества, които трябва да бъдат доставени (килограми мазнини, килограми фибри, грамове нишесте и мегакалории от
Енергия).

Кравите изискват килограми хранителни вещества, а не проценти. Кравите, които консумират повече сухо вещество, когато са близо до отелване, имат най-голям прием 21 дни след отелването.

Всичко, което можем да направим, за да подобрим приема на сухо вещество, е печалбата.

Чрез преглед на някои хранителни параметри, свързани с консумацията, можем да оценим ситуациите, свързани с поглъщането на хранителни вещества.

• Добавянето на нишесте с висока способност за разграждане на преживните животни може да подобри и увеличи синтеза на бактериален протеин на преживни животни, когато фуражите са богати на разтворими протеини, увеличавайки скоростта на преминаване на азот на чревно ниво.

• Включването на 1 до 2 килограма пшенична слама или влакна с ниска усвояемост може да поддържа пълния дроб и да осигури правилното му функциониране, като по този начин се избягва синдромът за изпразване на румина, който е ключов фактор за задействане на изместването на сивотата.

• Ако кравите бъдат поставени на ограничена диета в началото на сухия период, може да се избегне прекомерно наддаване на тегло и последващо намаляване на приема на фураж. Това предотвратява задействането на синдрома на мастния черен дроб.

• Хранене с високи нива на царевичен силаж в дажбите за крави в близост до прием на помощ за отелване, намалява диетичните нива на калий и осигурява ферментиращо нишесте за рубеца.

Ако към това може да се добави царевица с висока влажност в малки пропорции (1 до 2 килограма), съотношението на разградими/силно разграждащи се нишестета е оптимално, което води до отличен преход към следродилния период.

• Използвайки дажба с характеристики, подобни на използваните в периода на лактация, ние осигуряваме преход без храносмилателни разстройства, като латентна руминална ацидоза, субклинична патология, предшестваща кетозата и хипокалциемичната кома.

• Трябва да бъдем много внимателни, когато добавяме анионни соли с много ниска вкусова способност, това води до ниски количества сухи вещества, водещи до животни
сериозни проблеми, свързани с нивата на енергия.

• Друг фактор, който влияе върху приема на сухо вещество, е неправилното боравене с хранилката.Когато юниците са включени в групата, конкуренцията може да се превърне в решаващ фактор по отношение на енергийния прием. Следователно препоръките, които трябва да обмислим, включват:

• Осигурете допълнителна енергия на юници близо до първото им отелване, крави в стрес от околната среда и такива с по-ниско телесно състояние.

• Предизвикайте кравите, близки до отелването, да изядат повече от 14,5 килограма сухо вещество (нормалната стойност е 11,8 до 12,0 килограма през последните 30 дни преди отелването). Трябва да се опитаме юниците да консумират над 11,5 килограма (нормалната стойност е 10 килограма).

• Осигурете малко фибри с дълги частици (ограничени количества сено с добро качество въз основа на нивата на калий и стратегическо използване на слама от пшеница или овес)

• Трябва да включваме храни с добро качество, за да избегнем диети с високо съдържание на неутрални влакна за почистване.

• В диетата трябва да ограничим количеството мазнини до не повече от 100 до 150 грама на ден, които могат да бъдат снабдени с включване на 1 килограм памучно семе, това излага кравите на важен източник на мазнини, подобрявайки приема на допълнителна енергия.

• Трябва да оптимизираме нивата на високо смилаемо нишесте, както на ниво румина, така и на червата.

Това стимулира, от една страна, бактериален растеж (синтез на протеини), а от друга, подобрява доставката на глюкоза в тънките черва, като по този начин поддържа кръвната глюкоза на антикетогенни нива.

Можем да постигнем това с термообработени зърнени култури (царевични люспи) или, ако не успеем, с царевица с висока влажност, смесена със смляна суха царевица с 10-милиметрово сито.

Помислете за добавки със соли на анион

Ако приемем, че следродилните патологии, главно коматозна хипокалциемия, на практика са вид субклинична интоксикация с калий (К), тъй като този катион е индуктор на алкалоза, разумно е да се заключи, че използването на така наречените анионни соли е решението на проблема тези проблеми.

Както вече посочихме, диета с високо съдържание на фосфор (повече от 80 грама на ден) и ниско съдържание на калций (по-малко от 40 грама на ден), използвани от пионерската работа на Boda и Cole, вече не са ефективни в реалните системи на сегашното производство, където производствените нива са високи и по никакъв начин не можем значително да намалим консумацията на фуражи, богати на калий (K), обикновено сено или силажи от пасища на база бобови растения.

Проверката на нивата на фуражен калий отразява само част от проблема, варирането в анионите, особено хлора (Cl-), също може да окаже голямо влияние върху разликата между аниони и катиони.

Както виждаме, има важни вариации в нивата на калий в силаж от люцерна и в тревни площи, които са средно 2,7 и 3,0 съответно, вариращи от 1,4 до повече от 4.

Нивата на натрий са по-ниски и нямат много вариации, нивата на хлор варират от 0,01 до повече от 1,3%, тези вариации могат да окажат голямо влияние върху реалния баланс на аниони и катиони в фуражите и дажбите.

Като цяло нивата на сяра варират в зависимост от съдържанието на протеини в фуражите, тъй като този анион е свързан със сярна аминокиселина, поради което открихме концентрации, които варират от 0,16 до 0,47%.

В царевичния силаж също откриваме важни вариации, главно в калия и хлора.

Сега нека видим какво се случва с DCAD при анализа на три суровини, използвани за даване на крави в преход:

В тази таблица могат да се видят резултатите от реалните анализи на фуражи от три проби, тези на силози за пасища и силози за царевица, се различават в DCAD поради съдържанието на калий и хлор, поддържайки натрия постоянен.

Тъй като съдържанието на серния анион в пасищния силаж е по-високо, очевидно е, че количеството калий генерира опасния DCAD в този фураж, като без съмнение се подбират за използване в преходните крави царевичните силажи (+ 82mEq/kg DM).

Ако сеното е с ниско съдържание на калий (по-малко от 1,5%) и високо съдържание на хлор (по-голямо от 0,19%), то генерира DCAD под 300 mEq/kg DM, което го превръща в подходящо хранително вещество, без да е опасно.

Тези резултати ни показват важността на извършването на фуражни анализи, за да се определи съдържанието на фиксирани катиони и аниони и по този начин да можем да балансираме правилно диетите.

Само по този начин сме абсолютно сигурни, че хранителната стратегия за сухи крави в преход е на прав път.

За всичко по-горе трябва да се съгласим, че употребата на анионни соли се определя от:

• Количеството фиксирани катиони (особено К) в основната диета.

• Възможността и удобството за подмяна на компонентите на предродилната диета, които ги съдържат.

• Производственият потенциал на животните, с които работите. Използването на анионни соли може да контролира следните проблеми:

• Ако приемът на калций в препартума на крави с висока продукция е от 40 до 45 gr/крава/ден.

• Ако DCAD (Diet Cation Anion Difference) е по-голяма от +100 до +200 mEq/Kg DM.

• Ако честотата на свалените крави е по-голяма от 3% годишно (крави с повече от две телета),

• Ако смъртността е по-голяма от 20% от падналите животни.