Тиган с тиквички със сирене и шунка, залог на „по-малко е повече“ в кухнята
С матча, тофи или плодов чай: шоколадови торти, за да накарат любителите на сладкото да се влюбят
Стойте далеч от клишетата, тези рибни ястия са най-вкусни с чаша червено вино
Рецепти със солено бутер тесто: 5 изненадващи предложения
Пюре от тиквички със сирена, специален начин за обогатяване на това ястие
Сподели Хранителни свойства на репичките
The репички Те са зеленчуци, коренът е годен за консумация и принадлежи към семейството на зелето и ряпата. Има много разновидности, например тези на снимката принадлежат към разнообразието от цели кръгли червени репички и най-общо казано можем да говорим за още 4 вида репички. Големите, които са бели, черни, розови, лилави или червени и друг вид малка репичка, по-къси от дългите и с бял връх.
Репичките са идеални при нискокалорични диети, тъй като имат такива 20 Kcal на 100 грама, те имат много вода и минерални соли, главно сяра, желязо и йод. И освен това е особено богат на витамин С. Следователно, той благоприятства усвояването на желязото и има страхотни антиоксидантни свойства.
Смята се, че репичките са едни от най-добрите зеленчуци за храносмилателни свойства. От една страна, те стимулират създаването на полезни бактерии за чревния транзит, докато се борят с вредните бактерии. В същото време е много приятелски настроен към черния дроб, като помага в работата му за елиминиране на мазнините. И като се има предвид високото му съдържание в витамин Ц Преди това е бил използван като антискорбутик.
Общо взето ядат се репички сурови, валцувани или настъргани, въпреки че могат да бъдат и част от кремове или супи. Например от листата на репичките могат да се правят кремове.
Единствените репички, които се белят, са големите, особено черно-белите. По-малките розови или червени репички не се белят. Измиват се добре и се използват цели.
Сподели Хранителни свойства на репичките