Хранителни свойства на тиквичките
Тиквичките са важен източник на минерални соли и витамини, докато фибрите присъстват, но не в много големи количества. Благодарение на тяхната лекота и смилаемост, тиквичките са особено подходящ за хранене на бебета.
Тиквичките осигуряват само 16 калории на 100 грама, защото 95% от състава му съдържа вода. Тази характеристика, заедно с обилното присъствие на калий, прави тиквичките а силно диуретичен зеленчук и ниският му гликемичен индекс го прави особено подходящ за пациенти с диабет.
Сред най-забележителните витамини е наличието на С и фолатите. 100 грама тиквички осигуряват 13 калории.
Хранителни свойства на сьомгата
The Сьомга той е много богат на протеини и полиненаситени мазнини, особено на Омега-3. The Омега 3 изпълняват много важни функции в тялото ни, тъй като те упражняват a защитно действие срещу много болести.
По-специално, те ни помагат да държим холестерола като цяло под контрол, намалявайки лошия холестерол (LDL) и увеличавайки добрия холестерол (HDL). В допълнение към това, те противодействат на свободните радикали и забавят клетъчно стареене.
Сьомгата съдържа витамини от група В (тиамин, ниацин, пиридоксин и известния витамин В12) и минерални соли, особено калий, фосфор и селен, с ниско съдържание на натрий. Не пренебрегвайте високото съдържание на витамин D, от съществено значение за насърчаване на усвояването на калция в полза на нашите кости. Пушената сьомга осигурява 180 калории на 100 грама.
Съставки за 2 души за торта с тиквички и сьомга *
- Яйца 4 единици
- 200 г пушена сьомга
- 100 г лук
- 400 г тиквички
- 40 г хляб
- 2 супени лъжици масло
- Сол и черен пипер на вкус
(* посочените количества са за диета от 1800 ккал, в приложението Manzanaroja ще намерите вашата персонализирана диета, подходяща за вашите нужди)
Приготвяне на сладкиша с тиквички и сьомга:
• В тиган сложете малко количество олио и добавете лука, оставете го да се запържи бавно, докато придобие златист оттенък.
• Солете и пипер и отстранете от огъня, оставяйки го да почива върху абсорбираща хартия.
• В същия тиган задушете тиквичките до омекване. Солете и пипер и отстранете от огъня, оставяйки го също да почива върху абсорбираща хартия.
• Разбийте яйце с щипка сол в същия тиган.
• лакирайте мухъл с малко масло и поставете слой от задушения лук на дъното, след което поставете тиквичките. Покрийте с филетата от сьомга и накрая отгоре се добавя яйцето.
• Печете в предварително загрята фурна на 200 ° C, докато видите, че е готова.
• Служи.