свойства

Тиган с тиквички със сирене и шунка, залог на „по-малко е повече“ в кухнята

С матча, тофи или плодов чай: шоколадови торти, за да накарат любителите на сладкото да се влюбят

Стойте далеч от клишетата, тези рибни ястия са най-вкусни с чаша червено вино

Рецепти със солено бутер тесто: 5 изненадващи предложения

Пюре от тиквички със сирена, специален начин за обогатяване на това ястие

Споделете семената: техните хранителни свойства и как да ги включите в ястията


Сред относително новите и атрактивни съставки в нашите рецепти са малките, но мощни семена. The семена може да ни предложи големи ползи за здравето и затова ще се посветим на това да говорим за неговите хранителни свойства и как да ги включите в ястията за да се възползват максимално от тях.

Хранителните свойства на семената

Като съставки, семената стават по-важни в последно време, като осигуряват стил, текстура, цвят, вкус и много важни хранителни вещества за тялото. Следователно трябва да знаем малко повече какви са те хранителните свойства на семената и въздействието им върху здравето всеки път, когато ги консумираме като част от нашите ястия.

Въпреки че сортовете семена са много, като цяло можем да кажем, че семената се открояват със своето съдържание в фибри което допринася за здравето на червата и за предотвратяване на хронични заболявания, както и съдържанието му в здравословни мазнини и в минерали че тялото се нуждае.

По-долу описваме основните свойства на най-използваните или известни семена:

  • Маково семе: е друг чудесен източник на калций сред семената заедно със сусам и също има високо съдържание на Витамин А с антиоксидантен и защитен ефект върху кожата и косата. Освен това това семе подчертава съдържанието му в желязо заедно с други свойства на консумацията му върху тялото.
  • Тиквени семена: те са много богати на мастни киселини омега 3 и омега 6, и има голям брой витамини и минерали, сред които се откроява магнезият, селен, калий, фосфор, витамин А и Е. Той е много богат на фибри следователно, той също така помага за намаляване на холестерола в кръвта и предотвратяване на чревни нарушения.
  • Семена от чиа: това е семе, богато на цинк, важен елемент за правилното функциониране на имунна система. Има протеин с добро качество, селен с антиоксидантна сила, желязо, магнезий, калций и фосфор сред най-разпространените минерали.


    • Това са някои от семена по-известни и използвани от нас днес, че както можем да видим, те имат много да предложат на тялото със своите ценни хранителни свойства, които дори да ги използват в малки количества, ни изпълват с предимства, когато ги включваме в рецепти.

    Как да добавим семена към нашите ястия

    Изглежда, че семената винаги са били предназначени да бъдат част от хляб или други видове хляб, но има различни начини за включване на семена в нашите ястия, за да се възползват от различните им свойства, например:

    • Като част от a салата, например: салата от сьомга и круша, салата от зелен боб и др
    • Какво Покрийте на месо, както е направено в тази рецепта филе от филе в кора от черен пипер и горчица или на рула, както в случая на краставицата и сьомгата урамаки със семена от лук.

  • Като част от a дресинг, например със синапено семе или сусам можем да направим тахан, който да се използва за намазване на хляба на сандвич.
  • Какво здравословна закуска за да се храним между храненията можем да препечем и ароматизираме тиквени семки или слънчогледови семки. Например: подправени тиквени семки.
  • Можем да добавим няколко семена към a пълнени, например към пълнеж от тестени изделия, пай или месо, за да се придаде различна текстура.
  • Маковото семе може да се използва за оцветяване сладки сладкиши и е много хубаво, например: бяло брауни с маково семе или кифла с канела и зехтин.
  • По-лесни начини да включите семена в диетата си е да го използвате, за да поръсите ястия като настърган кашкавал или да ги добавите като зърнени храни към кисело мляко, мляко или плодова салата.


    • Опции за добавете семена към нашите ястия и се наслаждавайте на фибрите, витамините, минералите и добрите мазнини, те са много. Ето защо, не забравяйте да се възползвате от тези малки и мощни съставки във вашите рецепти, които могат да донесат големи ползи за здравето на тялото, освен че придават различен щрих на ястията.

    Споделете семената: техните хранителни свойства и как да ги включите в ястията