Тази статия е изключително за абонати (2)

бобовите

Абонирайте се, за да се наслаждавате на неограничено изключително и надеждно съдържание.

Влезте в акаунта си, за да продължите да се наслаждавате на нашето съдържание

Тази статия е изключително за абонати (2)

Абонирайте се, за да се наслаждавате на неограничено изключително и надеждно съдържание.

Тази статия е изключително за абонати (1)

Абонирайте се, за да се наслаждавате на неограничено изключително и надеждно съдържание.

Ако искате да отслабнете и да не си го възвърнете отново, нахутът, бобът, грахът и лещата не трябва да липсват на вашата маса, както се предлага от научни изследвания, публикувани в Американското списание за клинично хранене.

Ръсел де Соуза, изследовател от Института за знания Li Ka Shing, болница "Сейнт Майкъл" в Торонто, Канада, стигна до това заключение, след като прегледа и метаанализира 21 налични клинични проучвания за ефектите от яденето на бобови растения.

По този начин той определи, че консумирането на поне 130 грама на ден от този вид храна може да допринесе за загубата на 0,34 килограма (малко над половин килограм) след шест седмици.

Изследването, анализирано от Souza, включва около 940 мъже и жени, които са загубили средно това количество тегло, като включват порция бобови растения на ден и без да полагат допълнителни усилия за намаляване на приема на други храни.

„Това ново проучване е в съгласие с друга предишна работа, в която установихме, че бобовите растения увеличават чувството за ситост с 31%, което всъщност може да доведе до по-малко консумация на храна“, поясни д-р Де Соуза.

Според Организацията за прехрана и земеделие на ООН (ФАО) бобовите растения са „ключови за справяне с нарастващото затлъстяване в региона, което засяга средно 22% от възрастните в района“.

Организацията на обединените нации провъзгласи тази 2016 г. за Международна година на бобовите растения, с идеята да признае приноса им в хранителната и хранителната сигурност.

Печалби. Бобовите растения имат особеността да бъдат храни, които се разлагат бавно в организма и могат да се използват за намаляване или изместване на консумацията на животински протеини, както и на „лоши“ или трансмазнини в храната.

Тъй като яденето на бобови растения помага за намаляване на лошия холестерол с до 5%, също така е факт, че те намаляват риска от сърдечно-съдови заболявания.

Раул Бенитес, регионален представител на ФАО, е съгласен с тази визия. „Бобовите растения са фантастичен източник на растителни протеини; те са с ниско съдържание на мазнини, без холестерол и глутен и богати на минерали и витамини " .

Междувременно Де Соуза подчерта, че въпреки че загубата на тегло, записана в неговия анализ, може да е малка, знаейки какви видове храни карат хората да се чувстват по-сити или по-доволни след хранене, може да им помогне да отслабнат и да не ги възвърнат.

Някои бобови растения са от Латинска Америка и са лесно използваеми .