Семената от чиа предлагат солидна хранителна стойност под формата на диетични фибри и Омега-3 мастни киселини здрави за сърцето. Изказани са и твърдения, че семената от чиа насърчават загубата на тегло. Така че въпросът ще бъде:

науката

Помагат ли наистина семената от чиа да отслабнете или поне да ви помогнат да поддържате здравословно тегло с напредването на възрастта?

Стареене и наддаване на тегло: много фактори могат да допринесат за увеличаване на теглото с напредване на възрастта, включително хормонални промени, промени в нивото на активност и промени в мускулната маса.

Обща промяна във формата на тялото има тенденция да се наблюдава както при мъжете, така и при жените, със или без наддаване на тегло. По-ниските нива на естроген след менопаузата обикновено водят до повече мазнини в средната част при жените (ханш), а при мъжете обиколката на бедрата обикновено намалява.
Ако сте по-малко активни, ще изгорите по-малко калории и следователно ще напълнеете, освен ако не коригирате калорийния си прием.

Може ли семената от чиа да помогнат за предотвратяване на наддаване на тегло?

Популярни диетични книги като The Aztec Diet препоръчват да се консумират 4-8 супени лъжици (1-2 oz, или 30-60 g) семена от чиа през целия ден, за да сте по-малко гладни и по-малко вероятно да ядете излишно. Защото лсемената от чиа абсорбират до 10 пъти теглото си във вода, Според привържениците на тази храна, те казват, че семената ще помогнат да запълнят стомаха ви и ще забавят скоростта, с която тялото ви обработва това, което ядете.

Няма много изследвания за ползите от отслабването от консумацията на семена от чиа и това, което има малко, не доказва никакъв ефект.

Например, проучване от 2009 г. на 76 мъже и жени с наднормено тегло или затлъстяване (но здрави), публикувано в Nutrition Research, разглежда какво се е случило, когато субектите са консумирали 25 g (приблизително 3 супени лъжици) семена от чиа във вода, два пъти на ден, преди първото и последното хранене за деня. След 12 седмици бяха измерени промените в телесната маса на субектите на възраст между 20 и 70 години, както и телесния състав, кръвната глюкоза, кръвното налягане и други маркери на заболяването.

Няма резултат при загуба на тегло: Резултатите? Телесната маса не се е променила нито при субектите, които са яли чиа, нито при тези, които са получавали прахообразно плацебо. Въпреки предишни изследвания, показващи пилета, хранени с чиа, са имали по-ниска телесна маса, а плъховете, хранени с чиа, са имали по-малко висцерална мазнина (вид коремна мазнина, която се простира дълбоко в корема), единствената промяна при хората в това проучване е повишеното ниво на омега-3 мастна киселина алфа-линоленова киселина (ALA).

Кои са най-здравословните семена от чиа, черни или бели?

Учените пишат, че увеличаването на дневния прием на фибри с близо 19 грама в групата на чиа "е трябвало да предизвика усещане за ситост преди сутрешни и вечерни хранения", въпреки че не е наблюдавана загуба на тегло в края на 12-седмичното проучване.

Подобни резултати бяха открити в проучване през 2012 г. на 56 жени с наднормено тегло след менопауза, публикувано в Списание за алтернативна и допълваща медицина.

Субектите са получили 25 g цели или смлени семена от чиа (или макови семена като плацебо) в продължение на 10 седмици. В края на проучването бяха измерени нивата на телесна маса, телесен състав, кръвно налягане и други маркери. Резултатът е, че не е открита промяна в телесната маса или състав в нито една група.

Тези открития са в съответствие с тези от малко рандомизирано контролирано проучване, публикувано в Грижа за диабета.

След 12 седмици 27-те субекта (всички с добре контролиран диабет тип 2) не показаха промяна в телесното тегло, въпреки че имаше значителни подобрения в някои сърдечно-съдови рискови фактори.

Дейвид Нийман, директор на лабораторията за човешко представяне в Апалашкия държавен университет (Лаборатория за човешко представяне в Апалашкия държавен университет) и водещ автор на изследванията за семена от чиа и отслабване от 2009 и 2012 г. казва, че няма нищо вълшебно в насърчаването на загуба на тегло при възрастни хора.
Директорът на лабораторията в интервю за Very Well коментира:
„В това малко семе има много хранителни вещества, без съмнение семената от чиа съдържат ALA и са богати на диетични фибри.
Но тази група хранителни вещества не означава, че ще направят нещо вълшебно за тялото ви. ".
Добавяне:
„Дори и с огромен товар от разтворими фибри - в нашите проучвания до допълнителни 19 g всеки ден - изглежда, че дори възрастните хора да отслабнат малко в началото, те бързо се адаптират към това по-голямо натоварване с фибри. Не изглежда да има някакъв дългосрочен ефект върху загубата на тегло от семена от чиа ".

Дейвид Нийман заключава:

„Изводът е, че трябва да консумирате по-малко и да изгаряте повече, за да отслабнете на всяка възраст“, ​​казва той. "Семената от чиа са хранителни, както много други семена, но те няма да ви позволят да ядете това, което искате."

Amy M. Egras, 1 William R. Hamilton, 2 Thomas L. Lenz, 3, * и Michael S. Monaghan. „Преглед, основан на доказателства за допълнителни продукти за отслабване, модифициращи мазнини.“ J Обес. 2011; 2011: 297315.
Http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2931392/

Арно, Боб. Ацтекската диета. HarperCollins. 2013.
Http://www.harpercollins.com/browseinside/index.aspx?isbn13=9780062124050

Дейвид Нийман, директор на лабораторията за човешка ефективност в Апалашкия държавен университет. Интервю, проведено на 30 април 2013 г.

Nieman DC, Gillitt N, Jin F, Henson DA, Kennerly K, Shanely RA, Ore B, Su M, Schwartz S. "Добавяне на семена от чиа и рискови фактори за заболяване при жени с наднормено тегло: метаболомично изследване". J Complemento Alternativo Med. 2012 юли; 18 (7): 700-8.

Ролс, Барбара и Херман, Минди. Финалната обемна диета. HarperCollins. 2012. Интервю с Барбара Ролс на 30 април 2013 г.

Ulbricht C, Chao W, Nummy K, Rusie E, Tanguay-Colucci S, Iannuzzi CM, Plammoottil JB, Varghese M, Weissner W. "Chia (Salvia hispanica): систематичен преглед от естественото стандартно изследователско сътрудничество." Последни клинични списания. 2009 септември; 4 (3): 168-74.