Сладка: хранителни свойства, които ще ви изненадат
Съдържание
Какъв е произходът на конфитюрите?
Сладкото идва от нуждата на човека да открива нови начини за запазване на храната. Консервите са един от първите продукти, към които е приложен първият метод за консервиране. За това са използвани плодове, преминали от топлина. Откриването на сладкото също е свързано с откриването на различни подсладители. Сред тях са: първо мед, след това се използва захарна тръстика и след това цвекло.
Какво е необходимо, за да се направи конфитюр?
За приготвяне на плодово сладко; трябва само да го освободите от кости или семена и след това да го приготвите със захар или мед. За да стане приготвянето много просто, плодовете се нарязват на парчета и се добавя същото тегло захар. След това се оставя за дванадесет часа, за да може плодът да освободи целия си вкус. След това време пристъпваме към готвене, където трябва да изчакаме плодовете да намалят и да останат кристални и да имат плътна консистенция. Освен захар можете да добавите пектин и киселини.
Какви характеристики трябва да бъде добро сладко?
Доброто сладко трябва да има свежа миризма и вкус, а цветът да е като този на виното. Ако искате да получите добро сладко, трябва да изберете здравословни плодове и в добра точка на зрялост. Когато го готвите, препоръчително е да го правите в желязна тенджера, така че топлината да се разпределя по-добре. Друг съвет е, че трябва да държите тенджерата непокрита и да бъркате непрекъснато.
Видове и свойства на конфитюри
Има конфитюри от почти всички видове плодове и може би някои други, които дори не можете да си представите. Важното е да направите правилната процедура, така че всички да са точно и да имат добър вкус.
Представяме ви a списък на основните видове конфитюри до тези, които можете да получите, като консумирате същото.
Това сладко е 100% натурално, тъй като не съдържа консерванти или добавки.
1. Сладко от ягоди
Определено ягодовото сладко е едно от най-консумираните в света. Както при приготвянето на други конфитюри; ягодовият трябва да съдържа много захар. Въпреки това, той не осигурява никакъв вид мазнини; напротив, осигурява глюкозата, необходима за започване на деня на десния крак. Освен това е чудесен източник на енергия, тъй като съдържа цялата пулпа на плодовете. Съдържа добър процент витамин С; повече от всеки цитрус. Проучванията са доказали, че консумирането на само 100 гр от този плод осигурява препоръчителното количество дневно. Ето защо той укрепва имунната система благодарение на своите антиоксиданти. Има диуретични свойства, тъй като съдържа 80% вода. От друга страна, той съдържа Омега 3, витамини А, В1, В2, В3, В6 и Е. Накрая мога да ви кажа, че предотвратява дегенеративни и сърдечно-съдови заболявания. Можете да консумирате допълнително ягодово сладко без захар, за да получите повече резултати.
Допълнителното сладко от домати е идеално за намазване с тост за закуска.
2. Сладко от домати
Този вид сладко е много интересен източник на минерали като фосфор и калий. Той също така съдържа фибри витамини като С, Е, провитамин А и витамин В1 и В3. Съдържа и каротини като ликопен, който е червеният цвят на домата. За гореспоменатите, това сладко осигурява антиоксиданти на нашето тяло. От друга страна, той съдържа противоракови, хипогликемични и антибактериални свойства. Други проучвания потвърждават, че консумирането на домати в сладко или по друг начин може да предотврати появата на хронични заболявания. За да подобрите здравето си, можете да консумирате занаятчийско сладко от домати без захар, за да го направите много по-подходящо. Продължавайки с предимствата, които трябва да консумираме, този продукт помага при диета, тъй като той няма мазнини или калории. Помага за елиминиране на токсините и намалява холестерола.
Суровините, използвани за направата на това сладко, се събират в оптималната си точка на зрялост, за да придадат на конфитюрите по-добър вкус.
3. Сладко от чушки
Това сладко е идеално за консумация, като се намаже върху много хрупкав препечен хляб и с добро парче сирене. Поради високото си съдържание на витамин С, той благоприятства усвояването на желязото. По същия начин прави кожата ни да изглежда много по-сияйна поради съдържанието на колаген. Съдържа бета каротин, който помага за подобряване на зрението, укрепва костите и зъбите. Подобно на домата, той съдържа ликопен, тъй като той му дава червения цвят. Чрез добро сладко от пипер можете да накарате най-малкия от къщата да го консумира и да придобие свойствата му. Приготвянето на този вид конфитюр, без да се използва много захар и по традиционен начин, ще помогне много по-добре да се запазят хранителните му стойности и ще бъде по-здравословен продукт за цялото семейство.
100% натурално сладко от малини, ръчно изработено по традиционни начини.
4. Малиново сладко
Малината е един от плодовете, който се счита за здравословен и особено изискан от мнозина. Този плод няма на какво да завижда на портокала или ябълката. Хранителният му принос е много добър. Подобно на гореспоменатите, той съдържа високо съдържание на витамин С. Ето защо осигурява антиоксиданти на нашето тяло, защитавайки имунната система. Ако консумирате мармалад, намазан с препечен хляб или бисквита; ще осигурите на тялото си почти 100% от дневната консумация на витамин С. Можете да приготвите или набавите ръчно направено сладко от малини в добър магазин. Те са по-богати и не съдържат толкова много захар. Този плод е съюзник на здравето, тъй като осигурява множество свойства за него.
Това са само някои от видовете конфитюри, които могат да бъдат направени. Gourmet Gifts ви предлага тези и други разновидности на естествени конфитюри, които със сигурност ще обичате.