По-малко лошо не означава здравословно
Никога не бихме очаквали „маркетингови“ трикове и опорочени изследвания, които казват абсурдни неща от медицински специалисти и научни изследвания, но това се случва
Изглежда, че това лято ще се характеризира с глупости. Ами ако ни казаха, че най-развитата във военно отношение страна е Сан Марино? Или какво Кот д'Ивоар всъщност е технологично най-напредналият? Или какво Великобритания има най-здравословната гастрономия на планетата? Те са предложения абсурд, но колкото и да е странно, последното е формулирано в най-любопитното изследване. Това, което всъщност постига, е да покаже, че може да се направи, струващо излишък, докажете каквото и да било научно, стига да използваме статистика в наша полза, нека предложим бази на разследването и нека продадем откровено лъже публиката.
Какво точно казва тази „работа“?
И това е само върхът на айсберга. В това, което те наричат „на света“, има само 11 държави: Австралия, Канада, чили, Китай, Хонг Конг, Индия, Мексико, Нова Зеландия, Южна Африка, Словения, на Великобритания Y. нас. Или какво е същото, нито една държава Средиземноморски, нито едно скандинавски, нито едно Япония или Южна Кореа. С други думи, те липсват истинските претенденти към заглавието.
Проучването заключава, че от тези 11 държави тази с най-здравословна предварително опакована храна е тази Великобритания, последван от САЩ през втора позиция Y. Австралия на трето място. За да оценят храната, изследователите проучиха състава на повече от 400 000 продукта, като обърнаха особено внимание на нива на захар, наситени мазнини, сол и калории. Това подчертава друга особеност на изследването: то не се занимава със страни с най-здравословните предварително опаковани ястия, но най-малко нездравословните. В нито един момент не беше обърнато ни най-малко внимание на съдържанието на микроелементи или основни макронутриенти, флавоноиди и антиоксиданти. Невъзможно е да се квалифицира нещо като „здравословно“ само защото има малко захар.
Най-забележителните открития на това проучване са:
- The по-здравословни напитки са тези на Китай, но тази страна има своята ахилесова пета в храната, която получи резултат от 2,39 от 5.
- Южна Африка е обратният случай: много лоши напитки, но храната е висока.
- Предварително пакетирани ястия с по-високо съдържание на сол бяха тези на Канада, с 291 mg на 100 грама продукт, следван от американците.
- Хранене повечето енергийни източници са в Индия, където средно 100 грама храна съдържат 362 килокалории.
- Продукти с повече наситени мазнини и захар се продават в Китай, където съдържат повече от два пъти повече от британските храни.
Тълкувайте без пристрастия
С тези резултати е лесно да се повярва, че Британските острови имат здравословна диета, което не е задължително. Според Световната здравна организация след Япония, Испания и Швейцария, четвъртата най-стара държава в света е Австралия, докато Великобритания е в позиция 22. Друга от страните, които са постигнали най-лоши резултати по отношение на качеството на храната си, е Канада, която е осма държава с най-висока продължителност на живота.
„Нашите резултати показват, че някои страни се справят много по-добре от други“
Разбира се, това проучване се отнася само до готови за консумация предварително приготвени храни, които не се консумират от цялото население или редовно, което ограничава ефекта му върху продължителността на живота на общото население. Проблемът е, че по този начин изследователите искаха да го направят известен, защото ако всички се съгласим за нещо, то е това във Великобритания здрави, това, което се казва здравословно, не се яде (не богат).
Един от водещите автори на изследването, д-р. Елизабет Дънфорд, обяснява, че "в световен мащаб всички ядем повече преработени храни. Това е проблем, тъй като рафтовете на супермаркетите са пълни с храни, богати на" лоши "мазнини, захар, сол. съединения, които потенциално ни разболяват. Нашите резултати показват, че някои страни се справят много по-добре от други„Наистина, д-р Дънфорд е абсолютно прав, но ограниченията на изследването го правят без значение, ако вземем предвид, че се основава в данните на 11 от 193-те признати държави в света.