Те започват да губят популярност на пазарите. Краят на сезона наближава, но има трикове да ги вкусите през цялата зима, без да губите вкус и хранителни вещества

The праскови Те бяха с нас през лятото, но е време да започнем да свикваме с мисълта, че реколтата приключва и че трябва да се сбогуваме. Така скоро ще дойдат други плодове, за да ги освободим от позицията да ни предлагат богат и здравословен десерт, като портокали или мандарини. Може обаче да сте от тези, които са закачен за вкуса му и прекарва останалата част от годината в копнеж този сладък плод. Въпреки че е вярно, че торба праскова от Каланда Може да се наслаждаваме до ноември и последното ни позволява, следователно, да удължим нашата идилия. Това е възможно, тъй като пликовете предпазват плодовете от най-студените температури. По този начин тя започва да се събират през септември когато сезонът за останалите сортове на практика приключи.

Но е неизбежно рано или късно праскова ни изостави. Въпреки това не се паникьосвайте, защото има начини да се насладите на вкуса и свойствата на този плод, въпреки факта, че вече сме в суровата зима. Със сигурност техниката на праскови в сироп вече го знаете и когато пристигнат тези дати, обикновено приготвяте добри купища праскови в сироп за да им писне през зимата, Но какво, ако ви кажем, че можете да подготвите някои вкусни сушени кайсии у дома?

С това любопитно име се нарича този плод (също ал сушена кайсия) след като е бил подложен на a процес на дехидратация. Истината е, че проучване от 2004 г. вече възхвалява отлични добродетели на сушени плодове. Не е изненадващо, че сушените плодове трябва да бъдат важна част от диетата, тъй като те са богати на антиоксиданти и фенолни хранителни вещества, особено фибри.

Спортист ли сте? Добре удари сушените кайсии

Ако сте отговорили да на този въпрос, прасковени сушени кайсии те ще дойдат при вас като бисери. Не е изненадващо, че след изсушаване този плод увеличава своите хранителни вещества и минерали. Освен това съдържа a високо съдържание на фибри, което, трябва да се помни, е основно за нашето сърдечно-съдово здраве и не само ни гарантира a правилен чревен транзит.

Имайте предвид, че при изсушаване плодовете само губят своето съдържащи се във вода, но хранителните му вещества все още са там, те са още по-концентрирани. Въпреки че е вярно, че част от витамин Ц да, загубено е, но няма повече жертви.

Той също така осигурява калий, желязо и, както казахме, е идеално да поглъщате като истински Енергийна лента най-естествено, когато полагаме усилия да дълъг интензитет.

праскови
Снимка: iStock.

В този смисъл те се превръщат в много здравословен вариант като източник на захранване Е, както казахме, те осигуряват глюкоза и калории качество. Без съмнение, ако сте напълно етап на Камино де Сантяго и вече сте изминали около 20 километра, малко шепа сушени кайсии може да ви помогне да попълните изчерпани енергии. Накратко, закуска, която идва при нас, която дори не е боядисана и вероятно безкрайно по-здравословна от всеки друг индустриален продукт, предназначен за спортисти. Други важни хранителни причини, поради които избираме сушените кайсии, са калций, витамини от група В, витамин А, каротини и витамин Е.

В допълнение към използването им като закуска, ние можем да ги включим в a голям брой рецепти като ястия от месо, агнешко, пуешко, свинско и дивеч, наред с други. Разбира се, те са истинска мина за приготвяне на десерти като торти, сладкиши, компоти и, когато дойде времето, впечатляващ roscón de Reyes.

Сушените кайсии са източник на здравословна енергия, тъй като осигуряват качествени калории и глюкоза

Ако решим да ги приготвим у дома, ще получим много по-естествен продукт и ще си спестим да се наложи да погледнем отблизо етикетиране на сушени кайсии. Не е изненадващо, че е обичайно, че както при фурмите, намираме сушени праскови, които са получили глюкозна баня че изобщо не се нуждаем от нашата диета. Това обикновено се прави, за да стане храната по-ярка.

Ами да, много по-добре, ако ги приготвим у дома, особено като се има предвид, че вашият подготовката е много проста, и те ще служат и за включването им във вкусни и много зимни ястия, от които ние книга с рецепти за препълване. Нека го видим по-нататък

Снимка: iStock.

И как приготвяте прасковените сушени кайсии?

След като имаме добро пратка праскови у дома започваме да ги белим и премахваме останалата кожа. Трябва да ги оставим да изсъхнат на слънце за няколко дни. Трябва да изберем сухо място, което предлага a адекватна вентилация.

Не мислете, че плодовете трябва да бъдат изложени на пряко слънце така че да изсъхне. Просто трябва да се притеснявате за добра вентилация и течение. Това е, което ще му позволи да изсъхне правилно. След няколко дни ще започнете да забелязвате, че прасковите започват да изсъхват. По това време нарязваме на ивици. След като това стане, оставяме ги да изсъхнат, колкото е необходимо.

Когато приключите и ги видите перфектни, внимавайте да ги запазите в a стъклен буркан, чист и сух. Между другото, те също са много подходящи за обядите на вашите деца, така че продължете и ги добавете към вашата кутия за обяд. Чиста енергия и храна за тези големи калории!