Ние сме в лек свят. Толкова много, че в много барове и ресторанти, когато поръчате кока-кола, сервитьорът задава ниско ниво на захар по подразбиране от вариантите, които компанията има. Тя е нормализирана. И този процес до голяма степен засяга останалите продукти, които са богати на съдържанието на сладкия елемент.
Всичко това води до това, че много компании започват да залагат на елиминирането, доколкото е възможно, на захарта от техните продукти. В крайна сметка става въпрос за грижа за здравето и ако при някои ароматът и ароматите могат да се запазят; спечелена игра.
въпреки това, трябва да знаете, че някои опции като светлина, нула и други „без калории“ може да има още едно съображение от наша страна, ако посетим ново проучване, което оценява напитките с този етикет може да допринесе за диабет и затлъстяване. Тези резултати бяха представени този април на годишната конференция по експериментална биология в Сан Диего (Калифорния).
Just-Eat и Deliveroo притискат разпределението на храната между съмнения и противоречия
Освен това Световната здравна организация (СЗО) препоръчва да се намали приемът на добавени захари до максимум 25 грама на ден. Именно този тип трябва да избягваме, за разлика от естествените захари, които са тези, които храните вече съдържат, според експерти.
От друга страна, трябва да се вземат предвид и някои непоносимости, като глутен или лактоза, вещества, към които производителите трябва да се адаптират, за да отговорят на нуждите и да се адаптират към всички потребители.
БИЗНЕСЪТ, КОЙТО ПРИСИГА СЪС ЗАХАР
Сред компаниите, които искат да правят бизнес със захар, е Yummeat, пионерска компания у нас в предлагането на 0% сладкиши. Съоснователят на компанията Хуан Пертегер обяснява откъде идва идеята: „Поставихме се на мястото на потребителя, защото и ние сме и искахме да предложим висококачествено сладко. Поради тази причина нашите сладки се правят с малтитол, подсладител, който замества захарта и поддържа аромата, без да добавя калории или да причинява кариес ".
Като сметки на компанията, за продукт като бонбон, за да привлече вниманието на обществеността, той трябва да бъде закачен и има толкова много вкусове, форми и цветове, че е почти невъзможно те да не привличат вниманието ни на красивите рафтове на които те винаги са изложени.в магазините.
„В момента, според Perteguer,„ има много марки, които се състезават да предложат по-здравословни продукти. Обикновено те елиминират един компонент, но оставят другите също толкова вредни и не осъзнават, че клиентите изискват храна с възможно най-голяма яснота на съставките. Накратко, не искаме да бъдем измамени ".