Ако мислите за Аржентина във връзка с храната и диетата на нейните обитатели, обикновено се смята, че месото е в основата на диетата им или че във всеки случай говеждото е една от най-консумираните храни. Доскоро това предположение беше вярно, като се има предвид, че именно сред страните са консумирали най-много този вид месо.

заместването

През последните години обаче тази тенденция се промени. През 2019 г. консумацията на пилешко месо е била 46,6 килограма на жител годишно, което е число, което надвишава марката за 2018 г. с 2 килограма, според данни, публикувани от Центъра за компании за преработка на птици (CEPA). Освен това, според оценките на предприятието, през 2020 г. тази цифра ще достигне над 47 килограма на жител.

Това означава, че се приближава все по-близо до марката, която има говеждото месо, която през 2019 г. достига 51 килограма на човек. Според това, което президентът на CEPA каза пред Infobae, промяната може да се дължи на "нарастването на потреблението поради възрастта, която започва да има птицевъдната промишленост. Тя е в страната преди 60 и 30 години, откакто се приближаваме 18-20 килограма консумация на човек годишно и вече има нови поколения, които свикват да го консумират, това се превърна в навик. Това е много гъвкаво месо, яде се при всякакви температури, през лятото е студено, топло ".

Искате ли да се откажете от пушенето? Това са фазите, през които ще премине тялото ви

Какви са предимствата и недостатъците на тази модификация в диетата?

В три стъпки: как да поискате уникалния сертификат за инвалидност

Говеждото е една от храните, за която често се смята, че е от основно значение за балансираното хранене. Консумацията му в излишък обаче може да навреди на здравето и дори е свързана с появата на определени патологии.

Месните протеини са с високо хранително качество, сред техните свойства са витамин В12, цинк, желязо и аминокиселини, важни за образуването на нови тъкани. Освен това консумирането на този вид месо има положителни ефекти върху сърцето и депресията, тъй като помага на когнитивните функции.

Според Световната здравна организация (СЗО) червеното месо трябва да се консумира поне веднъж седмично. В този смисъл е важно парчето да е цялостно и да не се обработва, което предполага избягване на хамбургери или порции, които съдържат комбинация от меса. Освен това препоръчителното количество месо е между 100 и 150 грама на порция, до максимум 500 грама на седмица.

Пилето, от своя страна, също често се смята за централно за балансираното хранене - разбира се за тези, които консумират животински продукти. Той има висок прием на протеини, но също така селен и витамин В6, и двата необходими за поддържане на добро здраве на сърцето. Според специалистите това е храна, която може да се консумира ежедневно, поради хранителните вещества, които осигурява, и лекотата, която тялото трябва да усвои. В този момент то се различава от говеждото, което не се препоръчва да се яде всеки ден поради вредата, която може да причини на здравето.

Колко пиле да ядем? Препоръчителното количество за някои специалисти е двеста грама на ден, за тези, които не консумират други видове месо. Въпреки това, в стандартна диета е препоръчително да се включат и свинско и говеждо, така че може да се каже, че пилето трябва да присъства между два и три пъти седмично.

Също така е важно да се има предвид, че повече от 500 грама - без кожата - в едно и също хранене е прекомерно количество пиле, така че винаги е препоръчително да останете под това ниво.