Нашият магазин използва бисквитки, за да подобри потребителското изживяване и препоръчваме да приемете използването им, за да се възползвате напълно от сърфирането.
В тази статия ще се съсредоточим върху хранително качество на яйцето. Познаването на хранителните качества на яйцата ни помага да можем да ги включим в нашата диета по адекватен и балансиран начин и за това трябва да вземем предвид всички качества, които ще разгледаме по-долу. The яйцата не осигуряват фибри или въглехидрати, това е добре да се знае, тъй като може да се комбинира с въглехидрати от картофи, например.
На калорично ниво, цяло яйце с тегло 50 грама осигурява приблизително 80 калории, Повечето от тези калории идват от мазнините, присъстващи в яйцето. Сред мазнините в пресните яйца преобладават моно и полиненаситените киселини (главно линоленова киселина-Омега 3), които са много полезни за организма. Освен това трябва да се отбележи, че както вече споменахме в друга статия, мазнините, присъстващи в яйцата, се усвояват лесно. Други налични мазнини са лецитин, фосфолипиди и холестерол (така наречените „добри“). В 100 грама яйце съдържание на мазнини е 10-12 грама и 550 mg холестерол.
Яйцата също имат протеин, Тези протеини са толкова пълноценни, че се счита за хранителен модел, който трябва да се има предвид в сравнение с други храни. Това се дължи на факта, че се счита за протеин с най-висока биологична стойност, тъй като съдържа незаменими за организма аминокиселини. Тези протеини не съдържат мазнини и приносът на 100 грама яйце е около 12/14 грама протеин.
Относно минерали, присъстващи в тази страхотна храна, Струва си да се спомене желязо, че можем да открием предимно в яйчния жълтък. Ние също можем да намерим фосфор, калий и магнезий.
В яйцето можем да намерим и витамини като кобаламин, известен също като витамин В12, присъстващ в яйчен жълтък. Предлага ни и други витамини като тиамин (витамин В1), рибофлавин (витамин В2), фолиева киселина, ниацин (витамин В-3) и витамини А, Е и D (присъстват само в жълтъка). Пресните яйца могат да бъдат много полезни за бременни жени, не само поради всички тези витамини, които току-що посочихме, но и защото ни осигурява и холин, който заедно с фолиевата киселина, която яйцата също присъстват, насърчава правилното развитие на нервната система.на плода.
И накрая, трябва да се отбележи, че съдържащите се в него каротеноиди могат да бъдат полезни и в случай на очни проблеми като слепота или катаракта.
Средна хранителна стойност на яйцето на всеки 100гр