Проучване от университета в Астън (Бирмингам) установява, че потребителите на социални медии променят диетата си в зависимост от това, какво ядат хората, които следват
Почти е невъзможно да сърфирате в която и да е социална мрежа, без да гледате изображения на храни или видеоклипове с рецепти. Те се появяват на снимките, които приятелите ви публикуват в Instagram, в историите и в препоръките, които алгоритъмът прави, когато търсите вдъхновение. Всъщност пицата е най-инстаграмната храна, последвана от суши. В Pinterest са качени над 1,7 милиарда рецепти. BuzzFeed Tasty е една от най-успешните секции на американската медия в социалните медии: нейната страница във Facebook има повече от 3,5 милиона последователи и споделя само видеоклипове с рецепти. Цялото това излагане на храна, макар и очевидно безобидно, влияе на хранителните навици на онези, които гледат от другата страна на екрана.
Това е заключението, достигнато от различни изследвания, които анализират как се променя хранителното поведение на потребителите, изложени на това съдържание. Най-новото изследване, разработено от Училището за науки за живота и здравето към университета в Астън (Бримингам), установи, че участниците в проучването ядат повече плодове и зеленчуци, ако смятат, че хората, които следват, също пият петте препоръчани порции. По-конкретно във Facebook се вижда, че потребителите консумират една трета повече нездравословна храна или сладки напитки, ако вярват, че хората около тях го правят.
За да стигнат до това заключение, участниците бяха помолени да преценят количеството нездравословна храна, изядена от хората, които продължават да ядат, въз основа на техните публикации. Тази информация беше кръстосана с действителните навици на консумация на участниците и показа, че тези, които смятат, че техният социален кръг одобрява нежелана храна, консумират повече. Изследователите обясняват, че следващата фаза на тяхното проучване се състои в наблюдение във времето, за да се види дали влиянието на мрежите влияе върху тежестта.
Засега резултатите показват, че нашите онлайн социални кръгове променят нашите хранителни навици. "Контекстът, който ни заобикаля в социалните мрежи, влияе повече, отколкото си мислим, когато избираме определена храна. Ние несъзнателно разглеждаме поведението на другите, когато взимаме решения", обяснява Лили Хокинс, ръководител на изследването, който е публикуван в научната списание Appetite. "Така че, ако вярваме, че нашите приятели ядат плодове и зеленчуци, е по-вероятно да направим същото. И ако вярваме, че те се хранят здравословно с нездравословна храна, това легитимира и нас.".
Въпреки че се прави несъзнателно, вземането на здравни решения въз основа на съдържанието, което виждаме в социалните мрежи, не е толкова рядко. Храната е едно от любимото съдържание, създадено от инстаграмерите, които споделят какво и къде са яли. Те правят храни като суши, зеле, авокадо и семена от чиа модерни, което кара тези, които ги следват, да ги имитират. Вече се случи през 2015 г., когато известни личности от цял свят започнаха да се появяват в медиите, окачени от зелен сок, който стана популярен под обещанието „да помогне за отслабване, премахване на токсините и озаряване на кожата“. Скоро свидетелствата на анонимните потребители започнаха да се оповестяват публично, разказвайки въздействието, което тези сокове оказаха върху тяхното здраве.
Притеснителното според изследователите е, че този ефект надхвърля модата и засяга стила на хранене. Проучване от 2018 г. установи, че децата са консумирали повече от 300 допълнителни калории, след като са гледали как ютубъри ядат нездравословни закуски. Според изследване, влиянието на рекламата за нездравословна храна увеличава незабавния прием. По отношение на здравословната храна, това проучване не откри значително увеличение. „Като се има предвид това, увеличаването на рекламата на здравословни храни онлайн не изглежда ефективна стратегия за подобряване на поведението, свързано със здравословното хранене при децата. Необходими са по-задълбочени изследвания, за да се разбере въздействието на дигиталния маркетинг върху потребителските навици и да се докладват конкретни и полезни действия “, обясняват изследователите.
Изведени здравословни проблеми
Медицинският факултет на Университета в Питсбърг проведе други изследвания, в които установи тревожна тенденция. Участниците, които прекарват повече време в социалните медии, съобщават, че имат проблеми с образа на тялото и хранителните си навици по-често от тези, които използват социалните медии по-рядко. Това е в съответствие с информацията от други проучвания, показваща, че разглеждането на снимки и видеоклипове с храна може да предизвика психологически и поведенчески реакции, които водят до проблемно поведение, нездравословни хранителни навици и проблеми с теглото.
За хора с анамнеза за хранителни разстройства, това може да бъде причината за някои от техните кризи. Те могат да се почувстват виновни или срамувани от настоящите си навици или да се върнат в безпорядък. „Като се има предвид, че децата и юношите прекарват толкова много време във взаимодействие с други потребители на социални мрежи, напредъкът на това проучване може да помогне за проектиране на интервенции, които да им помогнат да възприемат здравословни навици на консумация“, казва Клер Фароу, директор на групата за приложни изследвания към университета в Астън Здраве.