Вижте статиите и съдържанието, публикувани в този носител, както и електронните резюмета на научни списания към момента на публикуване

етикетиране

Бъдете информирани по всяко време благодарение на сигнали и новини

Достъп до ексклузивни промоции за абонаменти, стартиране и акредитирани курсове

Clínica Las Condes Medical Journal (RMCLC) е научният орган за разпространение на Clínica Las Condes, изключително сложна частна чилийска болница, свързана с Медицинския факултет на Чилийския университет и акредитирана от Съвместната комисия по международната дейност. Това двумесечно списание публикува библиографски прегледи на биомедицинска литература, актуализации, клиничен опит, извлечен от медицинската практика, оригинални статии и клинични случаи, във всички здравни специалности.

Всеки брой е структуриран около централна тема, която се организира от гост-редактор, специализиран в тази област на медицината. Статиите развиват тази централна тема в детайли, като отчитат различните й перспективи и са написани от висококвалифицирани автори от различни здравни институции, както чилийски, така и чуждестранни. Всички статии са подложени на процес на партньорска проверка.

Целта на RMCLC е да предложи екземпляр за актуализиране на първо ниво за здравните специалисти, в допълнение към създаването на помощен инструмент за преподаване и служене като учебен материал за студенти и студенти по следдипломна медицина и всички здравни кариери.

Индексирано в:

Следвай ни в:

  • Обобщение
  • Ключови думи
  • Обобщение
  • Ключови думи
  • Въведение
  • Обобщение
  • Ключови думи
  • Обобщение
  • Материал и метод
  • Резултати
  • Заключение
  • Ключови думи
  • Въведение
  • Материал и метод
  • Статистически анализ
  • Резултати
  • Дискусия
  • Завършеност
  • Библиография

Прекомерният прием на натрий е характеристика на нашата диета, той е рисков фактор за високо кръвно налягане и смърт от сърдечно-съдови усложнения. Преработените храни осигуряват най-високото съдържание на натрий в диетата и количеството му е посочено на етикетите на опаковките. Това проучване е предназначено да разбере дали потребителите четат и разбират информацията, свързана със съдържанието на натрий, отбелязана на етикетите, дали са наясно със съотношението натрий-сол, максималното количество сол, препоръчано за ежедневна консумация и дали получават свързана информация в медицинската консултация.

Материал и метод

Описателно изследване на напречното сечение на резултатите от проучване, проведено върху възрастни над 19-годишна възраст в чакалнята на консултациите за възрастни вътрешни болести и педиатър в Clínica Las Condes през периода 2012 г.

На 308 (89,2%) от общо 345 анкети е отговорено правилно. 93,8% от жените и 80,0% от мъжете (p Заключение

Повечето от анкетираните изразиха интерес към здравословното хранене. Само малцинство обаче съобщава, че чете етикетите, знаейки препоръчителното дневно количество сол и получавайки информация за значението на натрия в диетата.

Прекомерният прием на натрий е рисков фактор за хипертония и сърдечно-съдова смърт. Преработените храни осигуряват най-високото съдържание на натрий в диетата и количеството е показано на етикетите на опаковката. Целта на това проучване беше да разбере дали потребителите четат и разбират информацията, свързана с натрия, посочена на етикетите, знаят ли за връзката между натрий и сол, знаят ли максималното количество сол, препоръчано за ежедневна консумация и дали получават медицински съвети относно значението на хранителния прием на натрий.

Материал и метод

Извършено е описателно проучване на напречното сечение. Информацията е събрана чрез проучване, проведено сред възрастни на възраст над 19 години в консултациите на чакалнята по вътрешни болести и педиатрия в Clínica Las Condes през 2012 г.

На 308 (89,2%) от общо 345 проучвания е отговорено напълно. 93,8% от жените и 80,0% от мъжете (p Заключение

Повечето от анкетираните изразиха интереса си към здравословното хранене. Само малцинство обаче се позовава да чете етикетите, да знае дневния препоръчителен хранителен прием на сол и да получава информация за значението на натрия в диетата.

Постоянното повишаване на кръвното налягане е водещата причина за смърт и втората причина за инвалидност, сравнима само с недохранването на децата в света 1. Тежестта на заболяването, свързана с високото кръвно налягане, представлява при мъжете и жените 12,7 и 15,1% от всички смъртни случаи, а при хората над 30-годишна възраст 49% от исхемичната болест на сърцето и сърдечните заболявания. 62% от инсултите 2,3 .

Преувеличеният прием на натрий, особено под формата на натриев хлорид, характерен за диетата на западния свят, е решаващ, заедно със затлъстяването и заседналия начин на живот, за прогресивно увеличаване на честотата и разпространението на артериалната хипертония 1. Националното здравно проучване на Министерството на здравеопазването на Чили, проведено през 2010 г., отчита при две измервания на кръвното налягане, разпространение на стойности, равни или по-големи от 140/90 mmHg при 26,9% от представителна извадка от по-старото население от 17 години 4 .

Тъй като най-голям принос има натрият в преработените храни, от съществено значение е потребителите да знаят и знаят как да анализират етикетирането на храните, за да изберат най-здравословния продукт. Проучване, проведено в Съединените щати, показа, че доброто използване на хранителните етикети от потребителите е свързано с по-здравословни диети 12. Проучване, проведено в Холандия, съобщава, че 70% от потребителите избират храни въз основа на информацията, съдържаща се на етикетите, но около половината не могат да използват информацията точно, за да изберат храни с малко сол 13 .

Министерството на здравеопазването на Чили установи през 2006 г. задължението за включване на етикети на хранителните вещества върху етикета на всички пакетирани храни, за да се предостави информация за енергийното съдържание, протеините, общите мазнини, наличните въглехидрати и натрий 14 .

Целта на това проучване е да разбере дали потребителят чете етикетите на пакетираните храни, дали е в състояние да разбере информацията, свързана със съдържанието на натрий и дали знае максималното количество сол, препоръчано за ежедневна консумация. Освен това искате да знаете дали хората, които отиват на медицински консултации, получават информация за важността на съдържанието на натрий в храните.

Второстепенната цел е да се определи дали има разлика по отношение на здравословния начин на живот между групата, която чете и не чете етикетите.

МАТЕРИАЛ И МЕТОД

Описателно изследване в напречно сечение, проведено чрез анонимно проучване, предоставено на случаен принцип на възрастни над 19-годишна възраст, които са били в чакалните на педиатричните и вътрешни медицински консултации в Clínica Las Condes, през 2012 г. Проучването (приложение 1) е проектиран с 12 прости въпроса с отговори: да или не, за да се постигнат целите на изследването. Извадката е набрана чрез последователно не-вероятностно вземане на проби, което отговаря на критериите за включване и се съгласява да отговори на анкетата, която е анонимна и се отчита самостоятелно. За да се отговори на основната цел, бяха използвани описателни статистически данни. Дихотомичните отговори бяха описани чрез абсолютни и процентни честоти. За да се отговори на вторичната цел, ако имаше разлики по отношение на здравословния начин на живот, между групата, която чете и не чете етикетите, тестът chi2 беше използван, за да се определи дали има статистически значима разлика между двете групи. Статистическата значимост е определена на р-стойност СТАТИСТИЧЕСКИ АНАЛИЗ

За анализ на данните е използван статистически софтуер Stata12 StataCorp Texas USA.

345 проучвания са събрани през периода на проучването. 308 (89,2%) са отговорили правилно от 246 жени (79,8%) и 62 мъже (20,3%). Таблица 1 представя описателната статистика на извадката (63,3%).