В днешната рецепта като основа се използват хрупкави чаши с бананов мус, мюсли. Добавяне на хрупкав щрих към сладкия вкус на живовляк. Ще получите това хрупкаво докосване, ако използвате храносмилателни бисквити, царевични люспи или дори шоколадови топки, покрити с шоколад.

чаши

Както основата, така и мусът имат сладък вкус, така че е интересно да добавите киселинна съставка, като напр Дехидратирани боровинки, за да не се засища този десерт.

Хрупкави чаши с бананов мус

Вкусен десерт, поднесен в чаши с бананов мус и хрупкава основа от мюсли. Бърза и лесна комбинация, която може да се подготви предварително.

  • Майра Фернандес Джоглар
  • Тип рецепта: десерт
  • Калории: 400
  • Порции: 6
  • Време за приготвяне: 3Н
  • Време за готвене: 10M
  • Общо време: 3H 10M

Съставки

  • 200 г мюсли
  • 35 г масло
  • 500 г зрели банани
  • 250 г сметана за разбиване
  • 75 г захар
  • 1 лимон
  • 12 сушени боровинки
  • Шоколадови перли

Подготовка

Разтопете маслото в микровълновата, без да кипвате.

Поставете мюслито в чистата чаша и го смесете за 7 секунди, скорост 5. Той трябва да се раздробява, но да не се пулверизира. Налейте разтопеното масло и разбъркайте 10 секунди, скорост 2.

Поставете около 30 грама паста на дъното на всяка чаша. С чашата я смачкайте малко, но без да я насилвате, за да не е компактна. Отстранете излишните макарони и запазете за украса.

Обелете бананите и ги нарежете на четири или пет парчета. Поръсете ги с щедър шприц от лимон, за да не ръждясат. Накъсайте за 15 секунди, скорост 4. Проверете дали са се превърнали в каша, в противен случай удължете смилането за няколко секунди. Извадете пюрето и запазете.

Без да измивате чашата, добавете сметаната и захарта. Разбийте за 30 секунди при скорост 3. В този момент трябва да сте малко внимателни, защото се нуждаем от крема да бъде само полуразбит. Тоест трябва да има тяло и обем, но без да бъде монтиран напълно, защото би бил твърде плътен за този десерт.

С ръчни пръчки или с шпатула смесете сметаната и банановото пюре с обгръщащи движения.

Напълнете всяка чаша със 100 грама сметана.

За финална украса поръсете по малко от мюслите, които бяхме запазили във всяка чаша. Нарежете сушените боровинки на малки парченца и ги разпределете заедно с шоколадовите перли. Съхранявайте в хладилника минимум 3 часа.