чипс

Търсите здравословна закуска? Тези чипс патладжан са идеални за вас. Те са хрупкави и ароматни и ще задоволят вашите желания по здравословен начин.

Хрупкави, ароматни и вкусни, тези чипсони от патладжан правят чудесна закуска, за да задоволят този „хрупкав/солен“ копнеж.

Как се правят патладжани хрупкави?

Това е основното предизвикателство при приготвянето на чипс от патладжан.

Един трик е да се използват японски патладжани, защото удължената им форма позволява по-еднакви чипове. Но обикновените патладжани също трябва да работят. Опитайте се обаче да намерите малки, твърди патладжани. Наистина големите не са идеални за тази рецепта.

Друг трик е да нарежете картофите МНОГО тънки и да ги залеете обилно със зехтин. След това се пече в гореща фурна.

Имайте предвид, че дори след всички тези усилия домашно приготвените патладжански чипсове, които печете във фурната, няма да са толкова хрупкави, колкото търговските чипове.

Добър ли е патладжанът за диета с ниско съдържание на въглехидрати?

Да! Една порция от тези чипс патладжан съдържа 14 g въглехидрати, но това включва 6 g фибри. Патладжанът е с високо съдържание на фибри, така че има нисък гликемичен индекс и е подходящ за диета с ниско съдържание на въглехидрати.

Ако обичате патладжан, определено трябва да опитате тази рецепта с чипс от патладжани (опитайте и моята вкусна рецепта за пармезан от патладжани!). Особено за тези, които се опитват да се хранят здравословно и/или с ниско съдържание на въглехидрати, това е чудесен здравословен заместител на боклуци като пържени картофи.

Как да сервираме чипс от патладжан?

Те са прекрасни сами по себе си, но понякога ги използвам, за да загребя този вкусен сос от гръцко кисело мляко. Те също са чудесно средство за ядене на сос тахан.

Какво да правим с остатъците чипс патладжан?

Остатъците се държат добре за 2-3 дни в хладилника, въпреки че губят своята хрупкавост. Понякога ги добавям, студени, към салата като заливка за салата. Или можете да ги затоплите в пещ с температура 350 градуса F за 10 минути, за да ги изпечете. Но тази рецепта е най-добре да се ползва прясна.

Други нисковъглехидратни чипове, на които може да се насладите

Друга здравословна рецепта с ниско съдържание на въглехидрати, която задоволява хрупкавия/солен апетит, е тази рецепта за пържени картофи Jalapeño. Също така много харесвам пържени картофи от салам и пържени картофи от чесън.

Чипс от патладжан

Ако търсите здравословна закуска, тези чипс от патладжан са идеални за вас. Те са свежи и ароматни и ще задоволят вашите хрупкави/солени желания по здравословен начин.

Време за подготовка 5 5 минути

Време за готвене 15 минути

Общо време 20 минути

Ключова дума: патладжан

Порции: 2 порции

СЪСТАВКИ

  • Спрей от зехтин
  • 2 японски патладжана или 1 обикновен патладжан, 1 килограм общо тегло, необелени
  • 1/2 чаена лъжичка кошерна сол
  • 1/2 чаена лъжичка чесън на прах
  • 1/4 чаена лъжичка черен пипер

УКАЗАНИЯ

Загрейте фурната до 450 градуса F. Покрийте 2 големи листа за печене с алуминиево фолио и напръскайте фолиото със спрей от зехтин.

С помощта на остър нож нарязвайте патладжаните много тънки на 1/8-инчови филийки.

Поставете филийките патладжан в един слой върху подготвените листове за печене. Полейте със зехтин, след това поръсете със сол, чесън на прах и черен пипер.

Печете патладжановия чипс в предварително загрятата фурна за 10 минути. Извадете от фурната, обърнете филийките патладжан от другата страна и печете още 10 минути, докато станат златистокафяви и хрупкави. Погледнете ги внимателно след 5 минути, за да сте сигурни, че не изгарят.

ХРАНИТЕЛНА ИНФОРМАЦИЯ Хранителната информация е приблизителна. Изчислява се с помощта на калкулатора за рецепти SparkPeople.com, а броят на въглехидратите изключва захарните алкохоли. Моля, прочетете внимателно отказа от отговорност в нашите Условия за ползване, преди да използвате някоя от нашите рецепти. Не се гарантира, че свързаните и препоръчаните продукти са без глутен. Моля, проверете дали са преди употреба.

Чипс от патладжан

Количество на пропорция

Калории 100 калории от мазнини 45

% Дневна стойност *

Дебел 5g 8%

Натрий 287mg 12%

Въглехидрати 14g 5%

Фибри 6g 25%

Протеин 2 g 4%

* Процентът дневни стойности се основава на диета с 2000 калории.

НИКОГА НЕ ПРОПУСКАЙТЕ РЕЦЕПТА! Обикновено публикувам нова здравословна рецепта веднъж или два пъти седмично. Искате ли новите рецепти във вашата пощенска кутия? Абонирай се!