хумус

Хумусът е традиционна храна на средиземноморската кухня, приготвя се от фино смлян нахут, смесен с тахан, паста, направена от сусам. Тази смес, освен че е питателна и вкусна, е гъвкава, защото може да се смесва с всичко, посочва се на всеки етап от живота и сякаш това не е достатъчно, струва си да я включите в различно време на хранене.

5 Ползи за здравето

  1. Помага за контролиране на апетита, тъй като в допълнение към протеина осигурява фибри.
  2. Това е храна с нисък гликемичен индекс, препоръчвана за хора, живеещи с диабет.
  3. Съдържа антиоксиданти и фолиева киселина, необходими на етапите на растеж и развитие.
  4. Осигурява протеини от растителен произход, идеални за вегетарианци. Знаете ли, че комбинацията от хумус със зърнени храни (пита хляб, препечен хляб, бисквитки) осигурява по-качествени протеини?
  5. Счита се за здравословна за сърцето храна. Знаете ли, че включването на бобови растения в правилната диета допринася за намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания?

Идеи да го включите в ежедневието си

  • Заменете хумуса с майонезата, освен че подобрявате вкуса, спестявате калории. 30g майонеза осигурява 200 Kcal. докато същото количество хумус само 70!
  • Супи (върху комата) от хумус със сос пико де гало. Да, знам, че звучи странно, но това е вкусна комбинация, идеална като вариант за вечеря.
  • Към средата на следобед. Тостада от печена царевица с хумус, краставица и лют пипер.
  • Включете го като потапяне в училищната закуска.
  • Какво ще кажете вместо сос Tampico върху суши ролки?
  • Лека вечеря, заредена с вкус: зеленчуци на скара (патладжан, чушка, гъби и тиква) с две супени лъжици хумус.