Хумусът е близкоизточна храна, това е популярна храна. Но здравословно ли е? Традиционно се прави с тахан и масло, така че обикновено е с високо съдържание на мазнини. Но други съставки могат да увеличат храненето на това пюре, така че можете да го включите в план за хранене за отслабване или добро здраве.

отслабване

Хумус във вашата диета за отслабване

Другата важна съставка е нахутът. Нахутът е питателен. Порция от нахут с една чаша, направена от сух нахут (без добавена сол или мазнина), осигурява 295 калории, 16 грама протеин, 49 грама въглехидрати, 14 грама фибри и 5 грама мазнини.

Повечето рецепти за хумус също изискват зехтин, лимон, чесън и вода.

Тъй като хумусът е направен от хранителни съставки, той осигурява на тялото ви здравословни хранителни вещества. Когато го ядете, вие давате на тялото здравословни фибри, здравословни мазнини, малко захар и здравословни въглехидрати.

Хумусът има ли недостатък? Мога. В зависимост от това къде го купувате или как го правите, той може да е с високо съдържание на натрий. Някои от най-добрите търговски марки имат между 50 и 80 милиграма натрий на порция. Но други имат повече. Някои марки имат почти 200 милиграма натрий на порция.

Две супени лъжици Fountaine Sante Traditional Hummus съдържа 80 калории, 5 грама мазнини, 6 грама въглехидрати, 1 грам фибри, 1 грам протеин и 125 милиграма натрий.

Ползи за здравето от хумус

Мазнините в хумуса са комбинация от полиненаситени мазнини и мононенаситени мазнини. И двете мазнини осигуряват здравословни ползи за сърцето. Можете да увеличите приема на полиненаситени мазнини, като ядете повече ядки (като орехи или бадеми) или риба (като риба тон или албакор сьомга).

Това също леко ще увеличи приема на фибри. Фибрите ви помагат да се чувствате по-сити след хранене. Това чувство на ситост или удовлетворение ви помага да ядете по-малко през целия ден, за да можете да отслабнете или да поддържате сегашното си здравословно тегло.

Здравословни начини за ядене на хумус

Можете да го използвате като заливка. Пропуснете майонезата или кремообразния дресинг и на негово място намажете тънък слой хумус. Също така е лесно да се добавят бързо, когато се храните по този начин.

Поради това е най-добре да се съчетае с нискокалорична хрупкава храна. Целина, репички или моркови са всички добри възможности.

Пита хляб е друга популярна храна за ядене с хумус. Питата може да бъде здравословна, но може и да е източник на рафинирани въглехидрати. Изберете пълнозърнеста пита за по-питателна опция.

Един от най-умните начини за използване на хумус е в твърдо сварени яйца. Загребете яйчния жълтък и го заменете със супена лъжица хумус за вкусна алтернатива.

Хумусът е наистина лесен за приготвяне у дома. Ако имате пасатор или кухненски робот, приготвянето отнема само минути. Можете дори да го направите по-здравословен, като контролирате съставките.
Ако искате да намалите мазнините, използвайте по-малко масло (или никакво масло). Някои здрави готвачи вместо това използват пилешки бульон. И ако искате да намалите солта, изберете нахут, който не е в консерва (сухият сорт не трябва да дава добавена сол) и не добавяйте сол, когато го приготвяте.