Дори ако ядете здравословна средиземноморска диета, графикът може да промени микробиотата

Знанието какво да сложите в чинията е важно, но също така е и времето, когато ние ядем. Това завършва проучване, публикувано през март в The FASEB Journal, което посочва, че не се храним само за себе си, а че всяка хапка храни и огромната колекция от микроорганизми, които живеят в храносмилателната ни система, известна като чревна микробиота . Тези посетители изглеждат много чувствителни към времето и недостатъчното им глезене може да има неочаквани последици. Следователно трябва да ядете в 14:00 ч., около шест часа след събуждане.

може

Екипът от изследователи анализира слюнката на 10 здрави 25-годишни жени в продължение на две седмици и открива любопитен модел в разнообразието от бактерии, мехурчета в течността. Както показват резултатите от анализите, които се провеждат четири пъти на ден, микробното разнообразие се увеличава и намалява по ясен модел, сякаш 1,5 литра слюнка, които поглъщаме всеки ден, са на метър от вътрешността ни, където има някакъв връх часове, в които са концентрирани всякакви микроби, и други извън пиковите часове, в които има само няколко.

Обедното време на участниците наруши ритъма на тези пътувания

Всички те се събудиха в 8:00 сутринта (времето, в което обикновено ставаме в Испания, според Верн), но някои ядоха в 14:00, а други в 17:30 и там беше разликата. При тези от първата група разнообразието от бактерии намалява между 8:00 и 16:00 и се увеличава между 16:00 и 24:00; тези, които ядат по-късно, показват обратната схема: от 8:00 до 16:00 имаше повече микроорганизми и от 16:00 до 24:00, по-малко. Във втората фаза на изследването графиците на групите бяха променени и резултатите от теста показаха промяна в количеството бактерии.

По тази причина авторът на изследването, професор по физиология в университета в Мурсия и изследовател в болницата Brigham and Women в Харвардския университет, съветва Марта Гаролет "не яжте по-късно от 15.00". Тази разлика във времето."може да доведе до промени в микробиотата, които благоприятстват възпалението [една от най-честите причини за заболявания като рак] и затлъстяването ", казва той.

Други проучвания, проведени върху животни, също свързват времето на хранене с проблеми като "болест на Crohn (възпаление на храносмилателната система, за която причината е неизвестна и няма лечение), метаболитен синдром (състояние, което включва заболявания като като диабет, хипертония, артериосклероза и повишен холестерол, триглицериди и пикочна киселина) и към непоносимост към храна"продължава експертът.

Добрата диета не компенсира въздействието на късното хранене

Досега знаехме, че „с неправилна диета, с малко фибри, плодове и зеленчуци и без да се включват пълнозърнести храни, бактериалното разнообразие намалява ", припомня изследователят."Интересното в това проучване е, че всички участници са яли балансирана средиземноморска диета, което само по себе си е благоприятно за бактериалното разнообразие ", продължава той. Въпреки това промените могат да се наблюдават.

Фактът, че анализираните жени са прекарали само една седмица в хранене в 14:00 ч. И друга в 17:30 ч. И само за седем дни ще бъдат регистрирани разликите в разнообразието на микробиотата това също така показва, че ползите от напредването на времето на основното хранене за деня не трябва да чакат. Ясно е, че макар да е малко проучване, се отваря прозорец към ново поле, в което да се изследва.