Здравословни и вкусни рецепти за сандвичи

Имаме все по-малко време, така че не винаги влизаме в кухнята готови да приготвим вкусни и здравословни ястия. В тези случаи, когато вървим срещу часовника, сандвичите могат да се превърнат в най-добрите ни съюзници. Всъщност просто трябва да изберете здравословни съставки.

Съставки филийки

Съдържание

Три златни правила за приготвяне на наистина здравословен сандвич

  1. Отидете на пълнозърнест пълнозърнест хляб. Белият хляб, приготвен с рафинирано брашно, практически не съдържа хранителни вещества, а само калории. Напротив, пълнозърнестият хляб, приготвен с пълнозърнести храни, е по-питателна опция и освен това избягва гликемичните скокове. Интегралната версия ни осигурява по-голямо количество фибри, в допълнение към хранителни вещества като магнезий, цинк и фолиева киселина.
  2. Подправете умерено. Дори ако заложите на здравословни съставки, ако подправките отидат твърде далеч, ще добавите допълнителни калории. Следователно трябва да бъдете особено внимателни с майонезата, горчицата и кетчупа. Вместо това можете да изберете зехтин или хумус. Също така, ако искате да му придадете специално докосване, можете да използвате подправки като чесън, магданоз, босилек или риган.
  3. Изберете здравословен източник на протеин. Ако искате да приготвите по-питателен сандвич, можете да заложите на бели меса, като пилешко и пуешко, или риба тон и сьомга. Така че можете да получите необходимия протеин, без да консумирате твърде много мазнини или да забавите храносмилането си. Всъщност се препоръчва да се избягват пържените и да се изберат варени или печени меса.

Рецепти, от които устата ви ще напои

Сандвич от гуакамоле с пушена треска

Съставки:

  • 2 филийки пълнозърнест хляб
  • 50 грама пушена треска на филийки
  • 1 зряло авокадо
  • 1 зрял домат
  • Ives лук
  • Пресен кориандър
  • ½ вар
  • Зехтин
  • Черен пипер
  • Сол

Подготовка:

  1. Вземете купа, натрошете пулпата от авокадо и добавете нарязаните домати, кориандър и лук. Посолете и добавете черен пипер и добавете сока от лайма и зехтина.
  2. Намажете филийките хляб с гуакамоле и поставете върху тях няколко филийки треска. Можете също да използвате сьомга или риба тон, тъй като всички тези съставки се комбинират много добре с гуакамоле.

Аспержи сандвич с козе сирене

Съставки:

  • 2 филийки пълнозърнест хляб
  • Диви аспержи
  • 50 грама козе сирене
  • 1 филийка варена шунка
  • Зехтин

Подготовка:

  1. Почистете аспержите и ги нарежете на две. Прекарайте ги бързо през горещата решетка, с малко зехтин.
  2. Вземете филия хляб и поставете отгоре парче варена шунка, няколко филийки козе сирене и аспержите. Затворете с другата филия и яжте. Ако предпочитате, можете да загреете малко всички съставки.

Турция сандвич с ананас

Съставки:

  • 2 филийки пълнозърнест хляб
  • 1 филе от пуешки гърди
  • 1 филийка ананас
  • Лека майонеза
  • Зехтин
  • Сол
  • Пипер

Подготовка:

  1. Посолете и пипернете филето от пуешки гърди и го пригответе в тигана с няколко капки зехтин до златисто от двете страни.
  2. Намажете майонезата върху филийките хляб и поставете филето.
  3. Вземете парче ананас и го изпечете на скара. Поставете го върху пържолата и ще имате готов сандвич.

Сандвич с тиквички

Съставки:

  • 2 филийки пълнозърнест хляб
  • ½ тиквички
  • ½ лук
  • ½ домат
  • 1 супена лъжица нискомаслено сирене
  • 2 нарязани черни маслини
  • Прясно сирене
  • Сол

Подготовка:

  1. Измийте тиквичките, оставете кожата включена и я нарежете на филийки с дебелина около половин сантиметър.
  2. Обелете лука и го нарежете също на филийки.
  3. Поставете тиквичките и лука върху скарата, докато се изпекат на скара от двете страни. Добавете малко сол. Поставете малко прясно сирене върху тиквичките, докато се разтопи.
  4. Накълцайте черните маслини и ги смесете със сиренето, за да направите дресинг.
  5. Вземете филия хляб, добавете дресинга и след това добавете тиквичките, лука и накълцания домат.