които

Храненето добре и спазването на здравословна диета не се основава само на самия акт на хранене, но и на това как го правим и с кого.

Актуализирано: 24 ноември 2016 г.

Има хора, които посвещават почти половината от живота си на работа, отнемайки време от здравословни навици като отпуснете се, отпуснете се и яжте. „Тези хора като цяло са склонни да ядат по-малко от препоръчаното количество, по безпорядък и с грешен избор“, казва д-р Пилар Риобо. Освен това трябва да се добави, че те често ядат, докато все още работят (взимат обаждания, отговарят на имейли, правят доклади или отиват някъде). „Те се хранят много бързо, понякога стоящи или ходещи, или дори докато шофират, без определени часове, които прекъсват часовете на хранене с тези на работния ден, без чинии и прибори за хранене и като закуски по всяко време“, обяснява този диетолог.

Необходимо е да се почива след дълъг период на работа. Нещо, потвърдено от Ferrán Adriá, Valentín Fuster и Josep Corbella в книгата La cocina de la salud (Редакционна Планета): „Не знаейки колко часа ще ядете и в крайна сметка да го правите по всяко време, е еднопосочен билет за наднормено тегло ", потвърждават те. „Ако храненията са неорганизирани, лесно е да загубите чувството за контрол върху това какво и колко се яде и в крайна сметка да закусите от тук-там“, продължават да спорят тези експерти.

Храненето добре и спазването на здравословна диета не се основава само на самия акт на хранене, но и на това как го правим и с кого. Трябва да спрете, да се придвижите, да седнете, да подредите масата, да се отпуснете, да разговаряте с приятели и да посветите достатъчно време на храна и дъвчене на храна.

Според предложеното от Центъра за внимателно хранене към Университета на Индиана (САЩ), трябва да обърнете внимание на това, което ядете, да се концентрирате върху това, което е пред вас, да се наслаждавате повече на храната, да ядете бавно и да спрете, по-дълго е гладен, дори ако в чинията има останала храна. По този начин те се научават да слушат сигналите за ситост, които достигат до мозъка. Всичко това допринася да не се яде повече от глада, който човек има, тъй като остава достатъчно време, за да се освободят сигналите за ситост в храносмилателната система и да достигнат до мозъка.

От La cocina de la salud е много важно да не се храните сами и да споделите този момент с колеги или приятели. Това е начин да прекъснете връзката и да не останете закачени за екран (мобилен, компютър.). „Хората не само се хранят заедно, за да се хранят, но и да си взаимодействат“, съветват от това ръководство.