Център за върхови постижения в сърдечно-съдовото здраве за Южна Америка (CESCAS)

  • Център за върхови постижения в сърдечно-съдовото здраве
    за Южна Америка (CESCAS)
  • Работна група
  • курсове
  • Текущи проекти
    • Проучване на CESCAS 1
  • Публикации
  • Места на интерес

Търсач на данни за храни

НАМЕР НА ДАННИ ЗА ХРАНИТЕ

iecs

Цели и задачи

Целта на този проект е да предостави информационни инструменти, които могат да бъдат вход за оценка и мониторинг на програми и политики, насочени към насърчаване на здравословното хранене.

Познаването на състава на националните храни е от съществено значение за определяне на размера на хранителните недостатъци, идентифициране на нуждите от обогатяване на храните с превантивни цели, оценка на връзката между състава на диетата и разпространението на хронични заболявания, подкрепа на етикетирането на храни и храни като както и установяване на хранителни цели и хранителни насоки, които могат да насърчат по-здравословен начин на живот.

Данните за химичния състав и хранителната стойност на храните представляват основен източник на информация за потребителите, включително широка група професионалисти, главно от здравеопазването, агробизнеса и животновъдството и морските продукти и образованието., Както и широката общественост.

Поради динамичния растеж на разнообразието от хранителни продукти, които също в няколко случая представят специални характеристики, като промяна на съдържанието на хранителни вещества в оригиналния продукт, е крайно необходимо да се актуализира информацията за предлагането на храни и налични хранителни продукти . От друга страна, с акцент върху предотвратяването на хронични заболявания, други хранителни вещества представляват интерес. Поради тези причини, когато се анализира приема на хранителни вещества, в някои случаи е от съществено значение да се допълни наличната в момента информация с други данни.

По-конкретно, целта на този преглед беше да събере данните, които вече съществуват у нас, и да ги приближи до потребителите; направи достъпно това, което вече е проучено. Поради факта, че данните в таблицата Argenfoods са достъпни за всички заинтересовани потребители чрез мрежата, ние се заехме да търсим само резултати от произведения, които не са били включени в споменатата база данни, с цел допълване на съществуващата информация.