Във всяка протеинова диета овесът играе основна роля. Използва се във всички видове препарати поради балансираното си съдържание в макроси. Това е причината да се счита за суперхрана, чиито свойства са много полезни за всички видове хранителни профили.

Това е зърнена култура, чийто съдържание на протеин с висока биологична стойност е високо. Освен това се характеризира с висок дял на растителни мазнини и лесно усвоими въглехидрати.

Съдържа също минерали като калций, цинк, мед, желязо, калий и фосфор. Освен това съдържа витамини от тип В (В1, В2, В3 и В6) и Е. Съдържанието на фибри в него е значително, което благоприятства чревната функция.

Тези и много други са ползи от овес, както и неговата хранителна информация (съдържано в протеин, въглехидрати Y. мазнини), са изброени по-долу!

"Овесът е зърнена култура, чието съдържание на протеини с висока биологична стойност е високо."

Какви са свойствата на овеса

Тази зърнена култура е една от най-питателните храни, които могат да се консумират. Сред различните му свойства могат да се подчертаят следните ползи от овеса:

Овесени ядки за отслабване

Овесените ядки, освен че са вкусни, са много задоволителни, тъй като са сертифицирани от различни ИЗТОЧНИЦИ. Това чувство на ситост позволява само по себе си да намали приема на храна и по този начин да яде по-малко калории и да намали теглото.

Бетаглутаматът, който ще бъде разгледан по-долу, освобождава хормон ЗНАЙТЕ КАТО БЕЗПЛАТНИ, наречен засищащ хормон и това ще помогне за такава цел.

Така че не, овесът не угоява.!

Помага за понижаване нивото на кръвната захар

Диабетът тип 2 е много често срещано заболяване. Характеризира се с високо съдържание на захар в кръвта, което води до лошо поведение на хормона инсулин.

Известни изследвания като ТОВА или ТОВА заключете, че овесените ядки помагат да се контролира нивото на кръвното ниво. Освен това може да подобри поведението на хормона инсулин, както е обяснено в това ИЗСЛЕДВАНЕ.

Следователно, друга от ползите от овеса е, че приемът му позволява да се намали нивото на захар в кръвта, подобрявайки инсулиновия отговор. Поради това се препоръчва в случаи на диабет тип 2.

Друго предимство на Овеса: Той е богат на антиоксиданти

Тази зърнена култура е богата в антиоксиданти, регулира кръвното налягане и има противовъзпалителни свойства.

Овесът съдържа Avenanthramides, който е група антиоксиданти, която се съдържа само в овеса. Тази молекула помага за разширяване на кръвоносните съдове, като помага за по-добро кръвообращение (ВИЖТЕ ПРОУЧВАНЕ).

Овесът съдържа бета-глюкан

Тази суперхрана съдържа бета-глюкан в достатъчно количество, за да му позволи да има пребиотичен ефект върху червата.

Гореспоменатите бета-глюкани допринасят за намаляване на LDL холестерола (т. нар. лош холестерол, ВИЖТЕ ИЗСЛЕДВАНИЯ, които го удостоверяват) от други храни, намаляващи вероятността от сърдечно-съдови нарушения.

Освен това те осигуряват усещане за ситост, като по този начин могат да контролират АПЕТИТА.

И накрая, това помага за добър бактериален растеж в храносмилателния тракт, както предполага ИЗСЛЕДВАНЕТО.

И още едно предимство на овесените ядки! Той е с ниско съдържание на наситени мазнини

Сред предимствата на овеса е неговият намалено съдържание на наситени мазнини и сол. Това прави овеса много подходящо допълнение към здравословната диета.

свойства

Овесени формати - Видове

Основните формати, в които обикновено се среща овес, са следните:

Овесена каша

Много модерен в момента, като може да се намери в два подвида: меки люспи и незабавни люспи.

Препоръчва се да се използват непреработени люспи, за да се запазят хранителните им свойства непроменени и да се избегнат добавените продукти.

Овесени трици

Триците се отнасят до външния слой на зърното. Той има голямо количество фибри, витамини и минерали.

Овесена каша

Те са смлени зърна. Може да се счита, че хранителните свойства на тази зърнена култура остават почти непокътнати.

Овесено мляко

Направен от цели овес и вода. Има голяма смилаемост. Много се консумира от непоносимост към лактоза и вегани.

Как да приготвим овесена каша (и две рецепти)

Той се използва широко при диети, последвани от спортисти, при протеинови диети, както и при веганска и вегетарианска диета.

Може да се използва като допълнение към други храни, както и като заместител.

Използването на овесени ядки при многократна закуска е много често. Използва се и при приготвянето на шейкове, както вегански, така и протеинови, поради баланса на неговите макроси (протеини и въглехидрати, с по-ниско съдържание на мазнини).

Освен това често се използва овес в препарати като салати, кисели млека и фитнес торти.

Готовите храни също не са свободни от тази зърнена култура: има много енергийни барове, които съдържат тази зърнена култура.

Друго приложение на овесена каша е приготвянето на бисквитки и хляб, като често се използва във веган бургери.

Рецепта за закуска с овесени ядки

Най-лесният начин да включите овесените ядки във вашата диета е на закуска. пример за това би бил следният:

- Естествени овесени люспи (половин чаша)

- Вода или мляко (250 милилитра)

Тези съставки се комбинират и се поставят в тенджера и се варят, докато се наблюдава гладка текстура. Към резултата можете да добавите плодове, кисело мляко, ядки, на вкус, за да добавите повече вкус.

Рецепта за закуска с овесени ядки и яйчен белтък "Мъфини"

Без готвене, само чрез въвеждане на следните съставки в блендер/месомелачка:

- 60 грама натурален овес или овесени трици

- 160 грама яйчен белтък

- Малко подсладител на вкус

- Супена лъжица какао/канела за придаване на вкус

Всичко това се смила в блендера, докато достигне гладка и течна текстура. Резултатът се въвежда във форми за кифли, орехът се добавя на парчета и по-късно, индивидуално, те се въвеждат в микровълновата за 3 минути и половина.

В iFoodie добавяме фъстъчено масло към овесените ядки и белтъка от кекс, който съдържа много здравословни мазнини и значително ниво на протеини.

Хранителна информация за Овес

100 грама овес съдържат 11,7 g протеин, 59,8g въглехидрати и 11,7g мазнини. От получените 350kcal 13,4% се осигуряват от протеини, 68,4% от въглехидрати и 18,26% от мазнини.

В супермаркетите можете да намерите овес с малко по-различно макросъдържание от посоченото. Това зависи от подготовката и избраната част от зърното.

Овесът може да съдържа до 17-18 грама протеин на 100 грама продукт, като е в състояние да увеличи максимално съдържанието на протеин във въпросното ястие.

Като се има предвид макросъдържанието на овеса, ползите от овеса са неоспорими.

За допълнителна информация за овес и други протеинови храни, вижте това „Публикуване“.