Те ще бъдат подробно описани по-долу кои са рибите с най-много протеини (g/kg), като се посочва съдържанието на мазнини в най-често срещаната риба, както и нейното Калоричен прием.

протеини

Хранителният състав на рибата е силно променлив, в зависимост не само от вида на рибата, но и от други фактори като местообитанието, в което живее, начина на хранене и възрастта на улавяне.

Съдържание на рибен протеин (и мазнини)

Поставяйки фокуса върху протеиновата диета, рибите с най-много протеини по маса са рибите, които от своя страна съдържат най-високо съдържание на мазнини. Приемът му води до по-голям прием на протеини и омега 3 в диетата.

Напротив, рибите с най-ниско съдържание на протеин са рибите с най-нисък дял на мазнини.

По-долу са количество рибен протеин на 100 грама маса, както и съдържанието на калории и мазнини. Това ще позволи на най-подходящите риби да бъдат включени във всяка диета въз основа не само на личните вкусове, но и на желаните цели. За по-подробна информация се препоръчва да се консултирате със следното връзка.

РИБА С ОЩЕ ПРОТЕИНИ. МАЗНИНИ И КАЛОРИИ

Риба

Протеини (g/100g)

Мазнини (g/100g)

Калории (kcal)

Мазнини, въглехидрати и други хранителни вещества в рибата

Като оставим настрана много специфичните фактори, може да се обобщи, като се посочи, че основните компоненти на рибата са вода, протеини и мазнини. Освен това те съдържат микроелементи като витамини тип В, ​​мастноразтворими тип А и D и минерали.

Сред различните видове риби основните разлики се срещат между различните семейства риби. Бялата риба има по-голям дял вода и по-ниско съдържание на мазнини, докато обратното се случва при синята риба, както е посочено ТУК.

Съдържание на въглехидрати при повечето риби наистина е ниско. По принцип делът на въглехидратите по маса е по-малък от 1%, така че е обичайно да се включва обилна риба в диети, където се търси прием на ниски въглехидрати.

Полиненаситените мастни киселини са богати на риба, като се открояват омега 3 и омега 6. Присъствието им помага за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания.

Сред минералите, които рибите съдържат, се открояват фосфор, калий, натрий и магнезий. Съдържанието на желязо е по-ниско, отколкото в месото.