които

Връзката между диетата и акнето винаги е била много улична тема, между градската легенда и личния опит, с повече клюки, отколкото доказателства във всеки от тези разговори. Факт е, че макар да изглежда тривиална тема, тя е изучавана от научна гледна точка.

Какво е акне и как се появява?

Акнето е много широко разпространено кожно заболяване, при което себумът, произведен от мастните жлези, попада в фоликула на порите. Наличието на тези възпалени фоликули със себум се среща в различни части на тялото и при различни разновидности на папули, пустули, бели черни точки или възли.

Пристигането на юношеството с произтичащите от него хормонални промени предразполага появата на акне, всички произведени от ендокринната система. Оттам нататък можем да установим ендокринната важност в този аспект и как хормоналните предшественици в диетата, физиологичните промени, които ни причиняват хранителните вещества и някои специални ситуации като бременност, могат да го произведат.

Какви препоръки са дадени за борба с акнето?

В средата на века медицинското лечение на акне включваше диетични съвети, които говориха за избягване на прекомерна консумация на въглехидрати или мазнини, особено на тези храни, богати на захар, така че беше много често да се обезсърчава консумацията на сладкиши, сладки напитки или шоколад като част от тази превенция. Тази хипотеза набра сила, тъй като беше открито, че пациентите, страдащи от акне, имат частична непоносимост към глюкоза, вид резистентност към инсулин, хормон, който синтезираме след поглъщане на захар.

Въпреки всички тези препоръки не е открита ясна връзка между диетата и акнето поради лош дизайн на изследването по това време. Това се промени през последните години, което беше задълбочено чрез проучвания в този аспект.

ДИЕТА И АКНЕ:

Влияние на млечните продукти върху акнето:

Те са били храна с доста противоречиви отношения, въпреки че изглежда, че всички отзиви го показват ясно. Тъй като тази връзка започна да се изучава, както и в статии като тази, беше намерена връзка между консумацията на мляко (особено обезмаслено мляко) и акнето. Обяснението, дадено от авторите, беше, че млякото съдържа прекурсори на тестостерон (вещества, които тялото ни използва, за да синтезира този хормон), допринасяйки за производството на себум.

Освен това ферментацията, която някои сирена претърпяват по време на тяхното производство, води до присъствието в тези храни на повече хормонални прекурсори. Също така, проспективни проучвания са открили това връзка между акнето и консумацията на млечни продукти; Така че може да се види, че не са макронутриентите в самото мляко (като мазнините), а по-скоро хормоналните прекурсори, които могат да посредничат в производството на себум, тъй като не се открива връзка между хранителните вещества в млякото, като млечна мазнина, витамин А и акне.

Следователно това е една от храните, най-свързани с акнето от научните прегледи.

Въглехидрати и акне:

По-малко е разпространението на акнето в незападните общества и една от забележителните разлики е диетата, като се споменава гликемичният индекс (скорост, с която се усвояват захарите) и гликемичният товар (скорост и количество усвояване на захарите в храната).

Западната диета е с висок гликемичен товар (с важно присъствие в нея на сладкиши, рафинирани зърнени храни и прости захари). Физиологичната хипотеза се основава на това, че такава диета би произвела хормонална каскада, която би задействала производството на себум в кожата.

Най-доброто доказателство изглежда в две скорошни проучвания, това и това, където субектите на диета с нисък гликемичен товар са имали по-малка тежест на акнето. Тази диета е постигната чрез увеличаване на количеството протеин до 25% и заместване на прости въглехидрати със сложни (бобови растения, пълнозърнести храни и плодове).

Тази промяна е очевидна не само в симптомите, но и в състава на себума на зърната. Това проучване, с методология за недобросъвестни хора, показа, че диетите с нисък гликемичен товар също променят състава на липидите в пустулите.

Един аспект, който трябва да се вземе предвид, е, че въпреки че храните, които са избрани, са тези с ниско гликемично натоварване (бобови растения, пълнозърнести храни, плодове ...), е трудно да се предскаже реакцията, която те ще произведат в тялото ни гликемия. Това е така, защото когато се изчислява гликемичният индекс или гликемичното натоварване на дадена храна, това се прави изолирано, но когато ги ядем, това се прави със смесени ястия, следователно има забележими вариации, които ни пречат да класифицираме храните като добри или лошо.

В тези проучвания също трябва да се вземе предвид, че диетата с нисък гликемичен товар често е свързана със загуба на тегло и това може значително да допринесе за крайните резултати и следователно както теглото, така и упражненията на хората.

Причинява ли шоколадът акне?

Вероятно големият въпрос, който всеки си задава. Старо проучване, направено през 60-те години, дава на интервенционната група 10 пъти повече шоколад от контролната група в един бар. След един месец не бяха открити разлики между двете групи. Много от наблюденията, включени в това проучване, показват, че през това десетилетие не е било толкова често да се среща търговски млечен шоколад, който изглежда има ясна връзка с акнето.

Следователно може да се заключи, че самото какао не предразполага появата на зърнени храни, а млечни съставки, които може да съдържа или добавя захар.

Други хранителни вещества:

Изследвана е възможната връзка на минерали като цинк, йод и някои антиоксидантни витамини; Всички тези възможности, въпреки че имат своята физиологична обосновка, нямат ясен клиничен отговор и все още не е добре известно дали те допринасят ясно за намаляване на акнето. Същото се случва и с фибрите, изглежда се откриват ползи, но може да се получат от промяната в гликемичния индекс, тъй като храните, богати на фибри, позволяват на въглехидратите да се усвояват по-бавно, отколкото при рафинираните. По този начин причината може да се дължи на намаляването на гликемичния индекс, а не на самите фибри.

Омега-3 мастните киселини участват в възпалителните процеси в тялото ни. Спекулира се, че консумацията на храни, богати на омега-3, може да допринесе за намаляване на възпалението и следователно за производството на акне. Тяхната терапевтична връзка обаче не е много добре дефинирана и все още не изглежда ясна.

Нещо много подобно се случва с антиоксидантите, тъй като има физиологични обосновки, които биха подкрепили тяхната потенциална полза за предотвратяване на акне, тъй като тяхната функция може да предотврати възпалителни процеси. И все пак тези резултати не изглеждат толкова ясни.

Други променливи освен диетата:

Въпреки обширните препоръки не е открита връзка между излагането на слънце и лошата хигиена; Връзката с употребата на тютюн също не изглежда ясна. В допълнение към генетичните фактори, диетата изглежда е определящ фактор за тежестта на симптомите, тъй като нейните симптоми са тясно свързани със семейната история.

Заключения:

Прегледите посочват гликемичното натоварване и консумацията на млечни продукти като ключови фактори за тежестта на симптомите на акне. Връзката със специфични хранителни вещества и тяхното предотвратяване не е достатъчно ясна, тъй като има много фактори, които могат да скрият истинската причина.

Диетични препоръки за акне:

Не трябва да предприемате прибързани действия и да правите компромиси със здравето си с внезапни промени в диетата, особено като се има предвид, че акнето се страда в юношеството, когато физическите модели имат голям социален натиск.

Млечните продукти са основна хранителна група през юношеството (въпреки че не са от съществено значение, както никоя друга храна). Намаляването на консумацията му може да помогне за симптомите на акне, но трябва да се погрижим да компенсираме тази промяна с храни, които осигуряват същите хранителни вещества; в случая с калций това могат да бъдат бобови растения, сусам или ядки.

За предпочитане е да се намали гликемичното натоварване на диетата, като се опитате да замените рафинираните храни с пълнозърнести храни, като включите плодове, зеленчуци и бобови растения в ущърб на зърнени храни, сладкиши и сладкиши.