много

Консултативният комитет на Генералния съвет на диетолозите-диетолози отхвърля прилагането на така наречените чудодейни диети като Аткинс, Дюкан, диета, базирана на неповторимия ензим, диета на супа, изгаряща мазнини, диета от артишок, фактор 5, базирана на биорезонанс и т.н.

Опитвам компенсирането на излишната храна с корекция е грешка. Трябва да се върнем към това, което трябва да бъде нормално, когато става въпрос за хранене, защото, въпреки че не можем да говорим за перфектна диета или меню, трябва да имаме предвид, че здравословната диета е диета с повече пресни храни от растителен произход и по-малко от животински произход, с малко преработени храни и практически без ултрапреработени (много специфични случаи), с намалено съдържание на сол, захар и наситени мазнини (с изключение на тези на някои цели млечни продукти като кисело мляко).

Д-р Рамон де Кангас, диетолог-диетолог от Консултативния комитет на Генералния съвет на диетолозите-диетолози изброява 5 от основните причини да не се присъединявате към чудо диета:

1. Може установете хранителни навици далеч от здравословни, които се поддържат с течение на времето, могат да създадат проблеми. В допълнение, в краткосрочен план някои от тях могат да причинят щети на тялото ни.

2. Добре известният отскок ефект Той се произвежда в много от тези диети, защото те причиняват загуба на мускулен и чернодробен гликоген и свързаната с тях вътреклетъчна вода (на грам гликоген има 2,7 грама телесна вода) и когато се храните нормално, бързо се възстановявате.

3. Освен това, ако се поддържат с течение на времето, могат причиняват загуба на мускулна маса, която леко намалява базалния метаболизъм (въпреки че е вярно, че приносът на мускулите към основния метаболизъм не е толкова голям, колкото се смяташе по отношение на разликата в сравнение с други тъкани).

4. Те могат да причинят загуба на мускулна маса, загуба на костна плътност, повишен сърдечно-съдов и метаболитен риск сред другите фактори.

5. Някои дори поддържаха с течение на времето може да увеличи риска страдащи от някои видове рак.

СЪВЕТИ ЗА ЗДРАВОСЛОВНА ДИЕТА

И накрая, д-р Рамон де Кангас припомня това здравословна диета Това не е свързано с точно и специфично разпределение на процентите на макроелементите, а с типа изядена храна.

Поради тази причина той подчертава, че за да се гарантира здравословно меню за цялото семейство, трябва да се има предвид, че то винаги Храните от растителен произход трябва да преобладават, с високо присъствие на пресни зеленчуци, пресни плодове и други храни като пълнозърнести зърнени храни, бобови растения или ядки, например.

Това също така показва, че риба (бяло и синьо), месо (пиле, пуйка или заек, ограничаване на червените меса и допълнително ограничаване на преработените меса), и яйца са част от здравословното меню, но трябва да се има предвид, че Не трябва да консумираме прекомерни порции.

От друга страна той посочва това млечни продукти (особено неподсладено пълномаслено кисело мляко, както сочат последните научни доказателства) също са част от здравословното меню. Какво източник на мазнини, зехтин.

"Няма забравете начина на готвене Това също има значение, така че изборът на прости кулинарни техники като папило, парна, варена, фурна е за предпочитане пред други като пържени или панирани. Ако консумираме всички тези групи храни с честотата и препоръчителните размери за сервиране най-вероятно ще покрият всички наши хранителни нужди и намаляване на риска от хронични заболявания ", изречение.