Хората с диабет трябва да контролират консумацията на някои плодове, като сърце, банани и грозде, поради високото съдържание на въглехидрати; и диня и пъпеш, поради високия им гликемичен индекс.

трябва

Плодовете са храни с високо съдържание на фибри и витамини, което ги прави основни храни за постигане на балансирана диета.

И въпреки че в народите се смята, че те не са подходящи за диабетици, истината е, че тяхната концентрация на въглехидрати варира значително при различните.

Следователно е от съществено значение, преди да решат какво количество и разнообразие от плодове да ядат, хората с диабет знаят и усвояват две стойности:

- Неговото съдържание на въглехидрати, тъй като те ще имат пряк ефект върху нивата на кръвната Ви захар.

- И неговият гликемичен индекс: стойността, която показва скоростта, с която храната увеличава присъствието на захар в кръвта.

Добра препоръка може да бъде консумирането на цели плодове с кора, като ябълка или круша, или да ги придружавате с храни, богати на фибри, тъй като това помага да се намали скоростта, с която червата усвояват захарта.

Внимавайте с ...

Два любопитни случая са случаите на диня и пъпеш: и двата съдържат ниско ниво на въглехидрати. Всъщност един от най-малките плодове, тъй като със седем унции диня или пъпеш, тоест голяма филия от първата или средна филия от втората, ние консумираме приблизително една порция въглехидрати (10 грама).

Въпреки това високият им гликемичен индекс (съответно 75 и 60) правят диня и пъпеш храни, които диабетиците трябва да консумират умерено, тъй като те могат да повишат нивата на кръвната си захар твърде бързо.

Другата крайност са плодовете с високо съдържание на въглехидрати, като сърце (ябълка с крем), банан и грозде.

Например, среден сърдечен плод (седем унции) се равнява на четири порции въглехидрати (40 грама). Междувременно един малък банан (3,5 унции) се равнява на две порции въглехидрати, а 12 грозде (3,5 унции) се равнява на две други порции въглехидрати.

Следователно хората с диабет тип 1 или тип 2 трябва да се опитат да умерят или поне да контролират колко от тези плодове ядат, за да избегнат приема на твърде много порции въглехидрати, които могат да доведат до повишаване на нивата на кръвната захар.