Неделя, 23. октомври 2016 г. от Aitor Sánchez 2 коментара

храна

Поразително е как в нашия контекст храненето на бебета нито се разбира, нито се разглежда без търговски елементи като бебешка храна, последващо мляко или бебешки шишета. Много пъти има голямо объркване относно неговото удобство и необходимост, тъй като семействата често нямат ресурси, за да следват здравословна диета за кърмачета. По-конкретно в тази публикация ще се спрем на това, което играят папилите.

Защо кашата не е здравословна алтернатива?

Тъй като те са основно рафинирани зърнени храни със захар, които поемат диетата на децата и не оставят настрана факта, че има по-интересни храни, а в някои случаи намаляват значението на кърменето.

Според Световната здравна организация "всички деца трябва да започнат да получават и други храни, освен кърма, от 6-месечна възраст. Допълнителното хранене трябва да е достатъчно, което означава, че храните трябва да имат адекватна консистенция и разнообразие".

Ясно препоръчва децата да бъдат хранени с ИЗКЛЮЧИТЕЛНО кърмене през първите 6 месеца от живота. По този начин е глупост да се дава захарна каша на 4 месеца или да се основава диетата на една текстура или елементи, които могат да променят конвенционалния вкус на храната, като добавена захар или сол.

Каша на 4 месеца? Подмяна на гърдата?

Дете на 4 месеца, ако не кърми, трябва да приема адаптирано мляко, но в никакъв случай бебешка храна.

И вече, от 6-ия месец, започнете да въвеждате други храни, които не са непременно каши. Следователно кашата не бива да се бърка като храна, която замества кърменето, тъй като тази функция пада върху кърменето с адаптирано мляко.

Следователно това, което е силно нежелателно, е систематично препоръчване на бебешка храна за всички деца и повече от 4 месеца. Освен това, през първите 1000 дни от живота, храненето на бебета има прекомерно присъствие на бебешки продукти с много нездравословен профил:

Конференция в Naukas2016, която отразява диетата, която човек следва от раждането си у нас, и рекламното бомбардиране на множество хранителни продукти.

Спорното етикетиране на детската храна

Няколко здравни специалисти са написали публикации и анализи като този, този и този, които подчертават ниското хранително качество, което представят марките бебешки храни, които можем да намерим в нашите супермаркети и аптеки.

Сред първите съставки е почти норма за намиране

Хидролизирано зърнено брашно (също рафинирано), захар, малтодекстрин.

На практика всички имат захар като втора или трета съставка.

Здравословни ли са кашите без захар?

Това не е гаранция. Няколко каши се рекламират като „без добавена захар“, но това не е синоним на здравословен продукт.

Тези други съединения като "малтодекстрин", "хидролизирани зърнени култури" или "декстринирани зърнени култури" са предварително усвоени брашна. Тоест, те са не само рафинирани зърнени култури (бяло брашно без трици или зародиши), но на всичкото отгоре това нишесте вече е „нарязано“, така че да се усвои „по-добре“, но това е само частта, която искаме да подчертаем на ниво реклама.

Декстринатът или хидролизатът е процес за скъсяване на сложните въглехидрати на зърнените култури до прости (те преминават от късоверижни към късоверижни хидрати, които се усвояват много по-бързо, тъй като тяхната структура е по-подобна на захарта, тъй като те са предварително усвоени.

По този начин се получава зърнена култура, която има по-сладък вкус и преди всичко законът позволява тя да бъде обявена за „без захар“ на кутията и да се продава като такава.

Има ли марки, които имат по-здравословен състав?

Ако те съществуват. Има някои препарати, които могат да бъдат закупени в специализирани магазини, които продават каши с пълнозърнести брашна, като ориз или пълнозърнести овесени ядки. Те са добре хранителни, проблемът? Че са скъпи, много скъпи в сравнение с това, което предлагат. Купуването им означава закупуване на практически пълнозърнесто брашно на около 11-12 евро/кг.

По-евтината възможност е да си купите оризово брашно у дома или дори овесени люспи, да ги сготвите и по този начин да получите по-здравословна и евтина каша от конвенционалните. Освен това можете да добавите собствено кърма или адаптирано мляко.

Домашната бебешка храна ли е панацеята?

Те биха били по-добра алтернатива, без съмнение. Ако едно семейство направи тази промяна, то вече е напреднало много в сравнение с други деца, хранени с търговски каши. Но моделът на ядене на каша не е идеален. Само по себе си това не е стандарт за хранене на кърмачета.

От една страна, свикването с текстури, които винаги са еднакви, изключително фини. Целият вкус, който детето получава, е прекалено хомогенен. В допълнение към факта, че децата не дъвчат, не манипулират храната ... На бебета от 6 месеца може да се дава смачкана храна, така че да се глезят, да манипулират и да взаимодействат с храната.

Целта на допълнителното хранене е да адаптира бебето към това, което се яде у дома. Детето може да свари ориз, картоф, да намачка малко пиле, яйце, плодове, прясно сирене без сол, извара, натрошени бобови растения ...

Просто храна, адаптирана към възрастта и положението на децата! Има живот отвъд кашата!

Няма смисъл да се въртят диети на деца върху предварително усвоени зърнени храни, когато конвенционалната храна е много по-питателна. Има три основни признака, които показват, че можем да започнем процеса на допълнително хранене:

  • Бебе подкрепя главата, когато седи.
  • Хваща храната в ръка и я слага в устата.
  • Загубил е екструзионния рефлекс (не изтласква храната с езика)

Това обикновено е на 6 месеца, но има бебета, които го правят рано или късно. Оттам нататък храна. В действителност, "Отбиване от бебето" сега е във възход, което е хранене, ръководено от бебето.

Какво е това бебе, което отбива?

Толкова просто, колкото да позволите на бебето да яде каквото иска и да се храни у дома. Тоест, излагайте здравословни и безопасни храни и че бебето се справя безопасно. Просто трябва да вземете предвид типичните предпазни мерки за текстурата, за да избегнете задавяне, и разбира се същите, приложими за предотвратяване на алергии:

  • Въведете храна една по една, оставете 24 часа марж.
  • Предлагайте нови храни в много малки количества
  • И вземете предвид фамилната анамнеза за алергии.

В останалото, различни текстури, изследване с цветове, миризми и по този начин бебето става участник в процеса.

Какво не може да яде бебе?

Трябва да вземем предвид някои храни, за които имаме предупреждения за здравето като:

Освен това, разбира се, очевидни неща като избягване на риба с кости, месо с кости или храни, които могат да причинят задавяне или са много фрагментарни ...