MADRID, 6 (EUROPA PRESS)
Отговорът има лесен отговор: всичко. Въпреки това, вероятно един от притесненията на пациентите с Болест на Crohn или улцерозен колит, възпалителни заболявания на червата, които засягат около 100 000 души в Испания, да знаят кои храни могат да продължат да ядат редовно и кои да изключат от диетата си.
Всъщност, току-що представено от испанската работна група по болестта на Crohn и улцерозен колит (GETECCU) разкрива, че повече от половината от тези пациенти вярват, че има храни, които могат да насърчат появата на обостряния и всъщност повечето в крайна сметка премахват някои от диетата си, за да предотвратят влошаване на заболяването си.
Вяра и ограничение, които са напразни, тъй като според президента на тази изследователска група Хавиер Гисберт от болницата Universitario de La Princesa de Madrid „истинската роля на диетата при възпалителни заболявания на червата е практически нулева или не съществува ".
"Това не е нито рисков фактор, нито увеличава вероятността от огнища, нито при тези, които имат огнище, го влошава. Въпреки че пациентите обикновено играят по-решаваща роля, това не е така", аргументира се той.
Този експерт признава това когато пациентът е диагностициран с едно от тези заболявания, това, което обикновено се препоръчва, е да има диета „възможно най-разнообразна и да не ограничава храната“, Освен ако те многократно и последователно не установят, че има някаква храна, която не им подхожда, както може да се случи на всеки здрав човек.
Резултатите от това проучване на GETECCU обаче показват това тази препоръка не се предава добре от лекарите или не достига до много пациенти. Изследването, чиито резултати току-що бяха представени на конгреса на XIX среща на Испанската асоциация по гастроентерология (AEG), която се проведе тази седмица в Мадрид, включва 1272 пациенти от 30 центъра и е координирано от Университетската болница на The Принцеса на Мадрид.
МЛЕЧНИ И МАЗНИНИ, НАЙ-ОТХВЪРЛЕНИТЕ
В своя анализ авторите установяват, че сред най-отхвърлените храни са някои от групата млечни продукти, мазнини или зеленчуци, които според този експерт са "много подходящи" от хранителна гледна точка във всяка диета.
И сред пациентите, които ограничиха храната поради страх от влошаване на огнището, там най-важната група бяха храни, които имат протеини и мазнини, като червено месо.
Що се отнася до млечните продукти, Gisbert настоява, че непоносимостта към лактоза е точно толкова често при тези пациенти, колкото и сред общата популация.
А относно червеното месо той добавя, че ако има пациенти, които се чувстват зле, това не се дължи на тяхното заболяване, тъй като това може да се случи с други храни като шоколад или кафе, свързани с по-лошо храносмилане, че ако се чувстват зле или причиняват диария " не е по различни причини, отколкото ако се случи на здрав човек ".
МОЖЕТЕ ДА ПОПАДЕТЕ В НЕПОХРАНЕНИЕ
"Не трябва да правим живота невъзможен за нашите пациенти. Освен това проблемът е, че ако в крайна сметка наложим много рестриктивна диета, това дори може да доведе до недохранване", призна Гисберт.
Всъщност, 15 процента от участниците в проучването са недохранени, след отчитане на комбинация от клинични критерии като индекс на телесна маса (ИТМ) или индекс на маса без мазнини.
Поради тази причина президентът на GETECCU настоява, че „няма научни доказателства, че има някаква храна, за която е доказано, че тези пациенти се чувстват по-зле“, така че насърчава ги да проверят дали има такива, които могат особено да ги накарат да се чувстват зле, но без да го свързват с болестта, и да спазват диета, която е възможно най-разнообразна и възможно най-ограничаваща.