The желязодефицитна анемия Това се дължи на дефицит на желязо и има висока честота сред населението. Симптомите са умора, липса на концентрация, главоболие, чупливост на ноктите, загуба на коса, световъртеж, настроение или бледо лице.

анемия

Първото нещо, което трябва да разберете, е причината, за да отидете до корена на проблема и да го разрешите. Много пъти се посочва недостатъчен прием на желязо в храната или недостиг на протеини, но днес е малко вероятно. Следователно приемането на добавка с желязо няма да реши проблема. Въпреки че се спазва вегетарианска диета, проучванията разкриват, че има подобна честота на желязодефицитна анемия в сравнение с тези на невегетарианска диета.

Какво друго може да се случи? Проблеми с усвояването на желязо или кървене. При жените обилната загуба на желязо е много често при всяка менструация, но може да има и вътрешна язва.

Анемия и възпаление

През последните години беше открито, че a възпалителното състояние също може да бъде причина за желязодефицитна анемия. Тъй като няма активни механизми за отстраняване на желязото, усвояването му се контролира силно от хепцидин, хормон, който се отделя в черния дроб при различни сигнали: когато резервът на желязо е висок и в случаи на възпаление или инфекции (въпреки че отлаганията не са пълни, той не се абсорбира).

80% от населението страда от хронично възпаление и не е наясно с него

Може да има някакъв дискомфорт или храносмилателна патология, но също така и други заболявания, които може би не сме свързани, като повтарящи се инфекции или мигрена.

Много е важно да се избягват възпалителни храни: глутен (особено пшеница), захар (включително рафинирани брашна) и нискокачествени мазнини (рафинирани и транс-масла). Освен това трябва да избягваме токсините, наркотиците и стреса. От друга страна, ще популяризираме противовъзпалителни храни Като омега 3 и куркума с черен пипер. Зеленчуците също са противовъзпалителни благодарение на антиоксидантния си ефект. Ще дадем приоритет на тези, които са зелени (богати на хлорофил) и червени (богати на беталаин, като цвекло), защото те също стимулират образуването на червени кръвни клетки.

Как да подобрим усвояването на желязо

За да увеличите усвояването и да оптимизирате приема на не-хем желязо от бобови растения или зеленчуци, препоръчваме: добавяне на витамин С (магданоз, лимон или пипер), бета каротини (морков или тиква) или органични киселини (чукрут или ябълков оцет).

От друга страна има фактори, които затрудняват усвояването на желязото да избегна:

Антиациди от тип омеопразол; фитинова киселина (зърнени култури, бобови растения или семена трябва да се накиснат за около 10 часа, за да се намали); консумирайте кафе или чай много отпочинали веднага след хранене и водата за готвене на зелени листни зеленчуци като спанак или манголд, за да избегнете оксалатите.

Много е важно да избягвате възпалителни храни: глутен, захар и некачествени мазнини

Допълнение

Препоръчително е да приемате железни добавки извън храненето, за да стимулирате усвояването.

  • Железни мултивитамини: интересни са тези, които са придружени от други микроелементи, участващи в метаболизма на желязото като витамин С, витамин В9 или В12.
  • Железен бисцигинат: особено подходящ за хора, страдащи от запек.
  • Водорасли спирулина: богата на хлорофил, има молекулярна структура, подобна на хемоглобина и стимулира образуването на червени кръвни клетки.
  • Люцерна зелена: препоръчва се в случай на анемия поради обилна менструация.

* Добавките трябва да се предписват и контролират от здравен специалист

ДОМАКИНСТВАН ОТ
Изберете добре: изберете продукти на Solgar Supplements

Автор: Lluca Rullan, журналист, специализиран в храненето и естественото здраве. Диетолог с интегративна перспектива

Абонирай се до бюлетина и получавайте Bio Eco Actual безплатно всеки месец на вашия имейл

Bio Eco Actual, вашите месечни 100% екологични
Прочети Bio Eco Actual септември 2020