Incatema изнася испанския опит в сектора на риболова в по-слабо развитите страни, за да избегне загуби и загуби по цялата верига на доставки

намаляване

Субект

Инкатема Консултинг и Инженеринг

Пила в:

Испания представлява риболовна сила, която има един от най-големите риболовни флоти в ЕС (21,2% от целия флот на ЕС, 2018 г.) и е държавата в ЕС с най-голям брой улов (17,7%% през 2018 г.) и основната европейска износител, както беше посочено Ана Ромеро, специалист по изследвания и техническа помощ в селското стопанство, развитието на селските райони и продоволствената сигурност в Incatema Consulting & Engineering, по време на уебинара, проведен по повод първия Международен ден за осведоменост относно загубите и отпадъците от храни, който Incatema спонсорира в сътрудничество с ФАО на септември 29-ти.

От Incatema "Ние прехвърляме опита и знанията, натрупани в селскостопанския и риболовния сектор в Испания, в страните, в които работим, Посочва Ромеро. Сред тях са предложенията за проучване и развитие на Главната дирекция по риболова в Сао Томе и Принсипи, насочени към използване на изхвърлените отпадъци за промишлена или потребителска употреба. Също така разработихме бордова система за качество, за да подобрим манипулацията с риба на кораби и да намалим загубите и отпадъците в риболовния сектор, които се появяват на всички етапи от веригата ".

Оттам нататък компанията е разработил различни проекти в страни като Гана, Сенегал, Хаити. В момента Incatema Consulting & Engineering ръководи проекта Ecofish, който обхваща 26 държави в Индийския океан и Източна Африка, финансиран от Европейския съюз и управляван от делегацията на ЕС в Мавриций и Сейшелските острови, и който се стреми да подкрепи управлението и управлението на морския риболов и континентална, за да допринесе за продоволствената и хранителна сигурност на населението, подобряването на морското биологично разнообразие и намаляването на бедността в крайбрежните общности.

По този начин "ангажиментът за безопасност на храните е неразделна част от компанията дотолкова, доколкото насочваме усилията си да донесем постигнатото развитие в Испания към онези страни, които все още не са достигнали до тази социална държава. Този дух на развитие е това, което сме въплътили в споразумението за сътрудничество, подписано с ФАО, с цел да допринесем за изпълнението на целта, поставена за целта на ЦУР 2 от Програмата на ООН до 2030 г. ".

Според данните на ФАО в регионите с висок и среден доход като Европа, Северна Америка и Океания, а също и в Азия, загубите на продукти в риболовния сектор се случват главно в разпределението и потреблението, докато в географските райони с по-високи доходи., които са страните, в които Incatema Consulting & Engineering работи, се забелязва, че по-голямата част от загубите възникват по време на улавяне, но особено при след улавяне, обработка и разпространение и много малко в домакинствата. Загубите на храна в риболовния сектор се дължат на различни причини, които компанията се опитва да реши в проектите, които предприема.

Една трета от цялата храна, произведена в световен мащаб, попада в боклука

Приблизително една трета от цялата храна, произведена в световен мащаб, се губи във веригата, която преминава от мястото на събиране до продажбата му, според доклада на ФАО „Състоянието на храните и земеделието 2019“. Тази загуба на храна и ресурси не само затруднява изкореняването на глада на планетата, но също така има силно въздействие върху продоволствената сигурност и голям обем емисии, произведени в производството на храни, които влошават проблема с изменението на климата.

В срещата участваха Максимален тореадор, Главен икономист на ФАО, Ана Диас, Заместник-директор по качеството и устойчивостта на храните на Министерството на земеделието, рибарството и храните (MAPA); Божествен Njie, Заместник-директор на ФАО по хранителни системи и продоволствена сигурност; Мария Мартинес-Ерера, Отговаря за безопасността на храните и околната среда на Асоциацията на компаниите за супермаркети (ASEDAS); Кармен кръг, Директор на институционалните връзки на Испанската конфедерация на кооперациите на потребители и потребители (HISPACOOP) и Ана Ромеро, отговаря за международни проекти за развитие в Incatema Consulting & Engineering.

„Повече от 70% от компаниите вече имат специфична стратегия за борба с хранителните отпадъци“, както подчерта Ана Диас, заместник-директор по качеството и устойчивостта на храните в Министерството на земеделието, рибарството и храните (MAPA).

Можете да изтеглите презентациите на всички лектори от тук