The индийски лотос, известен също като Nelumbo nucifera, свещен лотос или просто като лотос, това е вид растение от семейство Nelumbo.

индийският

Характеристики

Е многогодишно водно растение. Корените образуват грудки, които имат множество коренища и по този начин лотосовите растения са здраво свързани в калта на дъното на езерото или реката.

Това растение често се бърка с водни лилии, но те имат много различна структура. Докато водни лилии растат над повърхността, лотосовият цвят и листата са в края на мощно стъбло, което се издига до метър високо над водата.

The лотосовото цвете е много голямо, да може да направи до 35 см в диаметър. Расте изправено, като обикновено надминава най-високите листа. Обикновено е бяло с розови или бледорозови полета, но има напълно бели или жълтеникави разновидности. Цветът на това растение има терморегулиращи свойства.

Лотосът е растение с големи листа и стъбла. Тъй като са необходими големи и относително дълбоки езера, често срещаният сорт често не е подходящ за малки градински езера. Разработени са обаче по-малки сортове градинарство. Те могат да растат в глинени саксии, подобни на саксия.

Как е вашият плод?

Плодът на свещения лотос прилича на чучур на лейка и има 15 до 20 алвеоли съдържащ сянка с големината на малък лешник. Изсушените семена могат да оцелеят дълго време. Екип от Калифорнийския университет, Лос Анджелис (UCLA), успя да покълне 1300-годишно семе на лотос, открито в древно езеро Пулантиен, в китайската провинция Ляонин.

Къде можете да намерите?

Свещеният лотос е роден в Индийския субконтинент, откъдето се е разпространил в древността в Югоизточна Азия, Китай, Япония и други умерени и тропически райони на Азия.

Всъщност се е разпространил по целия свят като декоративно растение, Това е вид, широко използван в градинарството за декорация на езера и малки водни езера. Среща се в много градини и паркове в субарктическите райони, той може да издържа доста добре на случайни ниски температури. Той може да издържи и на студове до -15 ° C, ако коренът е потопен в поне 1 м вода.

Расте в плитки водоеми, гладко течащи реки и влажни зони и може да заема много големи площи. Често свещен лотос расте на места с периодично наводнение. Растението може да оцелее във води с дълбочина до 2,4 м и може да издържи на повече или по-дълги периоди на суха среда. Расте и по бреговете на езера, водоеми и канавки.

Може да се яде?

Много части от това растение се използват в кухнята от Индия, Шри Ланка, Тайланд, Камбоджа, Виетнам и Китай. Семената на лотоса са годни за консумация и според традиционната китайска медицина те осигуряват дълголетие. Те са известни като liánzĭ в Китай. Те могат да се консумират сурови и да имат вкус, подобен на този на младите бадеми, въпреки че е малко по-горчив. Те също се ядат печени, сякаш са кестени, или се сушат и пукат, сякаш са пуканки.

The коренища те са известни като polyanu в пинин, ngau в кантонски, bhe в хинду и урду, renkonen в японски и yeongeun в корейски. Издълбани на филийки, те се ядат като пържени или варени бобови растения. Те също са покрити с оризова паста за пържене. Тъй като са безвкусни, обикновено се подправят със сосове и подправки. В Корея те са конфит в соев сос, за да им придадат вкус.

Цветята и листата също имат лечебни и козметични свойства. Изсушените тичинки се използват за приготвяне на ароматен билков чай, известен като Lianhuacha в Китай, или за ароматизиране на чаени листа във Виетнам. В Корея със сухите венчелистчета от белия сорт се приготвя чай от йоккоча, докато със сухите листа препаратът е известен като йонипча.