вашата

Не знам колко пъти съм казвал тази фраза в професионалната си кариера и всеки път, когато създавах или помагах за осъществяването на нов проект, това ставаше още по-важно. Изглежда очевидно във всеки бизнес, но мога да ви уверя, че по-голямата част от бизнесите нямат обективен контрол върху представянето си или какво е същото, тяхната рентабилност.

До известна степен това може да е разбираемо, тъй като директното „В ефир“ в a консултация по хранене тя поглъща времето, което бихме могли да отделим, за да контролираме бизнеса си. Все повече и повече диетолог е подложен на нарастваща несигурност всеки ден и необходимостта от „потушаване на пожари“ при възникването им, те ни подлагат на стрес, който едва ли ни позволява да разпознаем кои са най-важните показатели или аспекти че трябва да контролирам в бизнес храненето си, да го управлявам ефективно и да знам дали то наистина се подобрява или не.

Ако искате да контролирате нещо, трябва да го измервате, няма друга опция и за измерване, за да има смисъл, трябва да се направи с конкретна цел. Поради тази причина важността на целите ни помага да насочваме бизнеса си към постигането на тези цели, като проследяваме подходящ път за това бързо и ефективно.

Трябва да разработим стратегически план, основаващ се на това, че всеки хранителен бизнес произтича от мисия, визия и ценности, които иска да постигне, като посочва поредица от общи цели, съобразени с тази мисия, визия и ценности.

По време на това пътуване трябва да предприемете конкретни действия, за да можете да постигнете установените стратегически цели като икономически цели (таксуване на хиляди евро годишно), цели за обслужване на клиенти (8 от 10 в годишното проучване на удовлетвореността) и т.н.

За да разберете дали са изпълнени или не, трябва да зададете серия от показатели за управление в консултация по хранене. Те ще служат за справка и ще ви предоставят информация, за да проверите дали се отклонявате от очакваните резултати, да ги откриете навреме и да приложите подходящите корекции.

Има много показатели и всеки хранителен бизнес има свои собствени, повечето се споделят, но не всички от тях ще ви помогнат да измервате резултатите от вашия бизнес.

Позволете ми да спомена кои за мен са 3-те най-важни показателя в консултацията по хранене.

Потенциални искания за информация за клиенти

Този индикатор ни предоставя информация за ефекта от комуникацията върху целевата аудитория, за да анализираме ефективността на нашите маркетингови и комуникационни кампании, да инвестираме повече или да инвестираме по-малко и да изберем най-подходящия канал.

Процент на таксуване на услуги

Информация за тежестта на продажбата на услуги в оперативната сметка и възможността за растеж на други услуги.

По този начин ще можем да видим коя е нашата най-печеливша услуга и да анализираме с коя услуга получавам повече доходи и да я обвържем с усилията, които полагам за получаване на този доход.

Брой хора на срещи и анулации на ден

Този индикатор ни дава информация за ефективността ни като диетолози и го свързва с броя на анулираните сесии средно, които имаме през деня при консултации.

С този показател ще анализираме нивото на придържане на клиента към нашите услуги .

Както казах преди, има много повече показатели и вашата работа като специалист по хранене ще бъде да анализирате собствените си, за да разпознаете текущото състояние на вашия хранителен бизнес.

За вас какви други показатели трябва да анализирате в консултация по хранене?