Актуализирано на 31 октомври 2020 г., 14:55

инфузии

Студените инфузии правят чудесни натурални газирани напитки и чудесна алтернатива на захарните газирани напитки. С много разнообразни вкусове те утоляват жаждата и ни дават свойствата на растенията.

Когато е горещо, телата ни викат за утеха допълнителна хидратация. След това ни изпраща предупреждение, което да ни предразположи да пием: чувството за жажда. За да го запълниш, нищо по-добро от прясна вода, никога много студена или топла вода за деца, бременни жени и хора с храносмилателни или циркулаторни проблеми. Но имаме много други възможности, и то такива алтернативи в моменти на релакс и компания те може да искат много повече, като сокове, безалкохолни напитки, шейкове и билкови чайове.

Най-търсените напитки със сигурност са търговски безалкохолни напитки, особено сред деца и младежи, но също и сред всеки, който се нуждае от много хидратация, като спортисти или който иска да остане активен за дълги периоди, като например ръководители и ученици.

Настойки и студени чайове, алтернатива на сладки безалкохолни напитки

Здравословна алтернатива на търговските газирани напитки са студените инфузии. Те осигуряват терапевтични ползи от лечебни растения с които са направени и които зависят от различните им активни съставки.

Тези вещества могат да бъдат много разнообразни, като например:

  • Флавоноиди и антоцианини: присъства в растителните пигменти и с антиоксидантна и противовъзпалителна способност.
  • Кумарини: с венотонични ефекти.
  • Сапонини: с отхрачващи и диуретични добродетели.
  • Танини: със стягащо и кръвоспиращо действие.
  • Витамини, минерали и ненаситени мастни киселини: Тези здравословни хранителни вещества могат да присъстват и в много от растенията, които се използват в инфузии.

Студени вливания може да се приема по всяко време на деня, но те са особено желателни в средата на сутринта или в средата на следобеда и във всеки случай, когато възприемаме топлината с по-голяма интензивност. Инфузиите с теин обаче се препоръчват по-скоро да придружават закуска или след хранене.

В горещите летни следобеди до утоляват жаждата самостоятелно или в компания, но също така и за борба с горещи вълни, изтощение и дехидратация след спортна тренировка или някакви други тежки физически усилия, студените вливания могат да бъдат много апетитни.

Нутрикола от фурми и сини сливи

Не е задължително те да предлагат безвкусен или горчив вкус, така че не винаги ще трябва да маскираме или обогатяваме инфузията с някакъв сироп или стевия. Имаме добра гама от растения с вкусен вкус, като маточина, хибискус или лимонова вербена, които са удоволствие да опитате сами., без да е необходимо да ги подслаждате.

И преди всичко, студените инфузии имат в своя полза, като алтернатива на сладките и газирани безалкохолни напитки, лечебни ефекти че те осигуряват.

Но преди да влезете в подробности във всички предимства, които ви носяттези естествени безалкохолни напитки и как да ги приготвите За да се възползвате максимално от неговите свойства, предлагаме малка и освежаваща селекция, за да започнете да опитвате:

Храносмилателна инфузия на хибискус и джинджифил

И хибискусът, и джинджифилът ви помагат предотвратяват подуване на стомаха, стомашно възпаление и гадене. Те се комбинират и с друго чудесно храносмилателно растение, лайка.

Приготвя се директно със студена вода и лимонов сок. Разберете как тук.

Пречистващ чай от коприва и ябълка

Тази инфузия ви помага да елиминирате течности, докато реминерализира те благодарение на минералния принос на коприва и глухарче.

Ябълката му придава сладко докосване, подобрено със стевия. Можете да видите пълната рецепта тук.

Релаксираща запарка от липа, вербена и мак

Тази инфузия е идеална, за да се насладите на деня по-спокойно и да пристигнете през нощта в по-спокойно състояние, което ви помага Заспивам.

Вербената и лимоновият сок дават а цитрусово докосване който се комбинира много добре с липа и мак.

За да знаете как да го приготвите, проверете рецептата тук.

Ройбос чай с маточина и цитронела срещу газове

В този приятен чай, горчив и дървесен вкус Ройбос се комбинира с маточина, цитронела и лимонова вербена, която е омекотена от анасоновия контрапункт на копър.

Помага за премахване на газове, подобрява вкуса в устата и улеснява храносмилането.

Тук имате пълната рецепта.

Стимулираща инфузия на женшен с канела

Естествено сладкият и екзотичен вкус на този билков чай ​​е наистина вълнуващ. Но същото е и действието на неговите растения, които упражняват а тонизиращ ефект върху тялото.

Мащерката добавя билкови нотки. Пълната рецепта ще намерите тук.

Здравословни освежителни напитки. Без да се отказваме от мехурчетата!

Лечебните свойства на безалкохолните напитки, приготвени с растения

Сред общите свойства и предимства на студените инфузии пред сладки безалкохолни напитки можем да изтъкнем основно следното:

  • Те включват лечебни растения, които са в основата на традиционната медицина. Молекулите, които имат, са подобни на тези на човешкото същество, така че те действат като близки агенти, а не са чужди на тялото в лечебния процес.
  • Тези растения те обикновено не генерират зависимост, освен в редки случаи и много действат като храносмилателни балсами.
  • Ярките цветове на много плодове и цветя се дължат на пигменти, които действат като ефективни антиоксиданти и противовъзпалителни средства.

Настойките, които включват плодове, ни осигуряват, макар и разредени, хранителната полза от техните минерални соли и витамини.

  • Както при билковите чайове съдържанието на захар е нула или, ако са подсладени, много по-ниски от тези на сладки безалкохолни напитки, те могат да се приемат за относително дълги периоди, във винаги претеглени дози.
  • Можем да допълним действията на някои растения и други да балансира свойствата му и да подобри терапевтичния и превантивния ефект. С предимството, че за разлика от лекарствата те обикновено нямат странични ефекти. Това не означава, че те са безвредни: злоупотребата или прекомерната консумация също могат да причинят здравословни проблеми.
  • Те ни хидратират в горещо време, с предимството, че докато хидратират, те пренасят активните вещества и хранителни вещества на растенията, които съставляват, към жадното тяло.
  • Повечето вливания упражняват a диуретична и пречистваща функция, което отново е много подходящо през горещите месеци и помага за елиминиране на отпадъчните вещества чрез урината, което е отлична подкрепа за сваляне на няколко килограма. Както и да е, трябва да знаете, че те не елиминират непременно натрупванията на мазнини. И е удобно, освен прием на подходящи инфузии, лека балансирана диета и систематични физически упражнения.
  • Не на последно място, билковите чайове предлагат всички тези предимства, като същевременно представляват отлична и апетитна безалкохолна напитка утолява жаждата и не ви разсейва или заблуждава как правят комерсиализираните сладки безалкохолни напитки.

9 здравословни алтернативи на бялата захар

Най-използваните лечебни растения

Списъкът е обширен, така че разнообразието от инфузии, които са вкусни като безалкохолни напитки, е огромно:

Пригответе вашите студени инфузии, без да губите свойства

За да се запазят активните начала на лечебните растения е необходимо да избягвайте да подлагате инфузията на прекалено кипене, това би ги влошило.

Съществува и възможност за приготвяйте инфузии или мацерации директно със студена вода.

1. Как да направите инфузия

Инфузията е най-лесният начин да създадете лек с растения. Въпреки това отварата не е същото като бланширането на тези растения. Тези методи могат да доведат до различни ефекти в зависимост от активните съставки, които съдържа всяко растение.

  • Като общо правило препоръката е варете растенията или техните твърди и влакнести части за няколко минути, като кори, дървесни стъбла или корени или ако искате да получите по-концентрирани разтвори, като тези, които се изискват в слабителните лекарства. Така че бихме получили отвара.
  • въпреки това, бланширане на резерви по-меки растения или растителни части, като листа, някои плодове и цветя, за да се избегне есенциите или други активни съставки да се разсейват или изпаряват.
  • Настойки с цветя и нежни листа –Не са кожени - те не изискват повече от попарване. Просто сложете билката или билковата смес в чайник и изсипете прясно преварената вода. Трябва да се покрие, за да се предотврати изтичането или изпаряването на етеричните масла, а инфузията се държи в покой за около 10 минути. За да го пиете студено, след като загуби топлината, се съхранява в хладилника за няколко часа, или по-добре дори за една нощ.

Можете също да добавите кубче лед към инфузията точно когато ще го консумирате или да го държите за един час във фризера.

  • В билки или части от най-силните билки Можете също така да ги кипнете кратко и след това да следвате предишния модел.
  • The Плодове от гората те могат да бъдат подложени на кратка отвара или мацерирани в много студена вода.
  • И в инфузии, които съчетават пресни билки и плодове Последните трябва да се нарязват на филийки или кубчета, да се поставят в стъклена бутилка, след това да се добавят студена вода и билки и да се държат в хладилника за 2 или 3 часа.

Две инфузии, за да се избегнат мускулни спазми

The препоръчителни растителни количества те са като цяло:

  • 20 грама сушено растение или 30 грама прясно растение на 500 мл вода, ако се използва чайник
  • 5 грама на чаша вода в индивидуални дози

В идеалния случай пригответе запарката следобед и я съхранявайте в хладилника за една нощ, за да я изпиете на следващия ден. Студени инфузии, приготвени у дома може да се държи 48 часа в хладилник, защото след това време те обикновено губят част от активните си принципи.

2. Как се приготвя мацерация със студена вода

Мацерациите със студена вода са особено подходящ за включване на растения, богати на слуз, венци, горчиви принципи и есенции. Също така растения с твърди елементи - трупи, кори и корени - като хамамелис, репей, исоп или сарсапарила.

Остават цяла нощ или дори ден-два водата да поеме вкуса на растенията.

Коктейл от лавандула, плодове и канела

Уверете се обаче, че растенията, които ще се приготвят в студена вода, са без паразити, примеси или мръсотия. Поради това е препоръчително да ги измиете добре, преди да ги поставите в чайника, за да предотвратите съдържанието на източници на бактерии. При инфузия няма да има проблем, тъй като от въздействието на топлината те биха били унищожени, но при мацерациите трябва да се вземат крайни предпазни мерки.

В мацерациите растенията трябва да се изхвърлят с минимална токсичност или дразнещ потенциал, като растения, богати на алкалоиди, хистамини и някои гликозиди или катехични танини, сред които хвощ, коприва, хвойна или пасифлора.

Възползвайте се от тях, за да направите сорбета, желатини и ароматен сладолед

С лечебни растения можете да направите освежаващо летни деликатеси като сорбета, желета или сладолед, здравословни и много апетитни.

Настойки от ароматни растения като чубрица, копър, мащерка или естрагон могат да обличат салати и яхнии от зеленчуци, бобови растения и риба. Но те също могат да бъдат включени в торти, сладолед, сорбета и други освежаващи възможности.

Примери за тази практика са сладоледи от черен чай или зелен чай, джинджифил, канела, градински чай или лайка, сортове мента, босилек или диня и чай от жасмин, лимонов сорбет с ройбос или флан, вливани с ратафия.

4 от 10 деца консумират два пъти препоръчаната добавена захар

Лечебните растения също могат да се използват като основа за растителни и естествени желатини. Трябва да се подсиря с агар агар, желатин, който се извлича от водорасли, които са по-здравословни от тези от животински произход. Наред с други предимства, той помага за регулиране на чревния транзит и ограничава усвояването на мазнини.

За да направите желето, праховете от агар-агар се изсипват в горещата инфузия и се разбъркват добре, докато се постигне желаната консистенция. След това се оставя да се охлади във формата. Настойките от хибискус, канела и ябълки са сред най-ценените за направата на тези желета.

Защо да избягвате търговските газирани напитки

Според проучване, проведено от професор Víctor J. Martín Cerdeño от университета Complutense в Мадрид, испанските домакинства консумират 1,743 милиона литра безалкохолни напитки и други безалкохолни напитки годишно и харчат повече от 1,438 милиона евро за тази концепция.

Приема а средно потребление на глава от населението от почти 50 литра годишно, Зверство! И именно колата с 50% е основната консумирана напитка. Вездесъщата реклама на безалкохолни напитки, агресивна и закачлива в много случаи, допринася значително за консолидирането на това потребление, както и социалната мимикрия.

Безалкохолните напитки съдържат големи количества рафинирана захар, но не само това. Те също съдържат консерванти, оцветители и други добавки, като кофеин, фосфорна киселина или дори следи от мононатриев глутамат, подобрител на вкуса.

Така че, ако продължителната и прекомерна консумация на тези видове продукти се запази, те в крайна сметка могат да генерират различни здравословни проблеми от много ранна възраст, като наднормено тегло, затлъстяване, диабет, хипертония, киселинно увреждане на зъбния емайл, отслабване на костите, алергии и бъбречни заболявания като образуване на камъни.

The натриев бензоат, присъстващ в много от тези напитки, той увеличава усвояването на това хранително вещество, натрий, и намалява абсорбционната способност на калия, което е риск за хората с хипертония.

The добавен газ Освежаващите напитки - въглеродният диоксид, който им придава газираното мехурче - помага да ги направят по-вкусни, но и по-пристрастяващи, надуват корема и могат да причинят стомашно дразнене и проблеми с газовете.

Освен това този газ стимулира стомашните сокове и подвежда тялото, предизвиквайки чувство на ситост, така че спираме да се храним с храната, от която наистина се нуждаем, аспект, който трябва да се има предвид при децата.