Чилийското общество на затлъстяването

трябва

ИНГРЕДИЕНТЪТ, КОЙТО ТРЯБВА ДА ПОСТАВИТЕ В СВОЕТО ХРАНЕНЕ, ЗА ДА СИМУЛИРАТЕ СЕБЕ СИ

Група учени от Имперския колеж в Лондон и Университета в Глазгоу са разработили съставка, която, добавена към ястията, може да ни направи по-сити и да ядем по-малко; и те потвърдиха това в първия си човешки опит, заключенията от който бяха публикувани днес в списание Gut.

Въпросната съставка съдържа пропионат, кратковерижна мастна киселина, която стимулира производството на хормони, които действат в мозъка за намаляване на апетита, и която се произвежда естествено в червата, когато микробиотата ферментира диетични фибри.

Според мнението на един от авторите на изследването, д-р Дъглас Морисън от Университета в Глазгоу, това изследване е важно, тъй като въпреки големия интерес към намирането на хранителни компоненти, които взаимодействат с чревната флора в полза на нашето здраве, те почти не са правени човешки изпитания върху него. „Повечето доказателства, на които се доверяваме, идват от лабораторията и от проучвания върху животни“, казва той. "И обикновено е трудно тези открития да се превърнат в успешни човешки намеси.".

Ключът към успеха на това проучване, казва Морисън, се крие в това, че успяхме да „опаковаме“ пропионат по по-ефективен начин, което ни позволи да забележим, че „той може да играе основна роля в контрола на теглото“.

Проба за първи път, но с надежда

Съставката, разработена от британски учени, наречена инулин-пропионатен естер (IPE), осигурява много по-голямо количество пропионат, отколкото хората могат да получат от нормална диета.

В първото проучване 20 доброволци приемаха IPE или инулин (диетични фибри, широко използвани в хранително-вкусовата и фармацевтичната индустрия) и бяха поканени на бюфет, в който могат да ядат, където могат да ядат колкото искат. Тези, които са приемали IPE, ядат средно с 14% по-малко и изследователите установяват, че кръвта им има по-висока концентрация на хормони за намаляване на апетита.

Във второто проучване 60 доброволци с наднормено тегло участваха в експеримент, продължил 24 седмици. 25 от тях са използвали IPE под формата на прах за ароматизиране на ястията си и само един от тях е наддал над 3% тегло. От 24, които вместо IPE са добавили инулин, шест са натрупали това тегло. Никой от участниците в групата, която е взела IPE, не е наддал над 5% от теглото, в другата група са били четирима. Освен това, след 24 седмици, групата, която е използвала IPE като подправка, е имала по-малко количество мазнини в корема и черния дроб, отколкото другата група.

Експериментиране с микробиотата

Както е обяснено от професор Гари Фрост, изследовател в Медицинския факултет на Имперския колеж в Лондон и водещ автор на изследването, възрастните наддават средно между 0,3 и 0,8 кг годишно и според него са необходими нови стратегии за предотвратяване на това.

„Молекули като пропионат стимулират производството на чревни хормони, които контролират апетита, но трябва да ядете много фибри, за да имат значителен ефект“, казва Фрост. "Това, което се опитвахме да направим, беше да намерим по-ефективен начин да вкараме пропионата в червата." Нещо, което според тях са постигнали.

Екипите, водени от Морисън и Фрост, работят в тясно сътрудничество с Imperial Innovations, за да пуснат на пазара този обещаващ продукт, който според тях може да се продава като подправка, но и като добавка в много храни.

„Това малко предклинично проучване показва обнадеждаващи признаци, че добавянето на разработената от нас съставка към диетата предотвратява наддаването на тегло при хора с наднормено тегло“, казва Фрост. Сега „трябва да го ядете редовно, за да има ефект“, уточнява той и затова те разследват към какъв вид храни може да се добави. „Неща като хляб или смутита могат да работят добре“, казва той.

Източник:www.elconfidencial.com

Справка: Chambers ES, Viardot A, Psichas A, et al. Ефекти от целенасоченото доставяне на пропионат до човешкото дебело черво върху регулирането на апетита, поддържането на телесното тегло и затлъстяването при възрастни с наднормено тегло. Gut 2014 10 дек.

Затлъстяване

Смъртта на д-р Карлос Грант дел Рио

С дълбока болка съжаляваме да информираме медицинската общност за смъртта днес на изключителния и обичан д-р Карлос Грант дел Рио (RIP), след като е бил сериозно приет в клиниката в Биобио и по-късно в отделението за интензивно лечение на регионалната болница Гилермо Грант Бенавенте от региона Биобио, за повече от [...]

Тема на месеца

Чревна микробиота и затлъстяване

Затлъстяването, определено като излишни мазнини в мастната тъкан, което носи рискове за здравето, е заболяване, чието разпространение бързо нараства както в индустриализираните, така и в развиващите се страни. Въпреки че преяждането въз основа на хиперенергични храни, богати на мазнини и захари, заедно с физическо бездействие, […]