ОТ ЗАВЪРШЕНИЯ ПО ХРАНЕНЕ MARÍA FERNANDA VILLASEÑOR ESPINOSA, CEL: 5567689159.
Ревматоидният артрит е хронично възпалително разстройство с автоимунен произход с неизвестен произход, което може да има ставни и несъвместни прояви. При някои хора разстройството може да увреди и голямо разнообразие от телесни системи, включително кожата, очите, белите дробове, сърцето и кръвоносните съдове.
Ревматоидният артрит засяга лигавицата на ставите, което води до болезнено подуване с различна продължителност, което в крайна сметка може да доведе до ерозия на костите и деформация на ставите. Често засяга ставите на ръцете и краката.
Признаците и симптомите на ревматоиден артрит могат да включват следното:
- Възпалени, горещи и подути стави.
- Скованост на ставите, която обикновено се влошава сутрин и след период на бездействие
- Умора, треска и загуба на тегло
- Анорексия
- Неравности под кожата на лактите и ръцете.
В ранните етапи обикновено засяга първо малките стави, особено ставите, които съединяват пръстите, ръцете и краката.
С напредването на заболяването симптомите често се разпространяват в китките, коленете, глезените, лактите, бедрата и раменете. В повечето случаи симптомите се появяват в едни и същи стави от двете страни на тялото, причинявайки намалена подвижност и функционалност.
Ревматоидният артрит може да засегне много други органи освен ставите:
- Кожа.
- Очи.
- Бели дробове.
- Сърце.
- Бъбреци.
- Слюнчените жлези.
- Нервна тъкан.
- Костен мозък.
- Кръвоносни съдове.
Ревматоидният артрит възниква, когато имунната система атакува синовиума (бистра течност, която е отговорна за лигавицата на мембраните, които заобикалят ставите). Възпалението, причинено от това, удебелява синовиума, което с течение на времето може да разруши хрущяла и костта в ставата.
Сухожилията (които прикрепват мускулите към костите) и връзките (които държат ставата заедно) отслабват и се разтягат. Постепенно ставата губи своята форма и подравняване.
Смята се, че вероятно има генетичен компонент. Въпреки че гените всъщност не причиняват ревматоиден артрит, те могат да направят човек по-уязвим към фактори на околната среда, които могат да причинят развитието или задействането на болестта.
Факторите, които могат да увеличат риска от ревматоиден артрит, включват следното:
- Секс. Жените са по-склонни от мъжете да имат ревматоиден артрит.
- Възраст. Може да се появи на всяка възраст, но обикновено започва между 40 и 60 годишна възраст.
- Семеен произход.
- Пушене. Очевидно пушенето е свързано с появата и по-голямата тежест на заболяването.
- Излагане на околната среда. Излагането на някои елементи като азбест или силициев диоксид може да увеличи риска от развитие на ревматоиден артрит.
- Затлъстяване. Изглежда, че хората с наднормено тегло или затлъстяване имат леко повишен риск от ревматоиден артрит, особено при жени, които са диагностицирани с болестта на възраст 55 или по-рано.
- Остеопороза.
- Ревматоидни възли.
- Сухота в устата и очите (от Синдром на Sjogren).
- Инфекции.
- Ненормален телесен състав (чиста маса и мастна маса).
- Синдром на карпалния тунел.
- Сърдечни проблеми.
- Болест на дробовете.
- Лимфом.
Фокусира се върху облекчаване на симптомите, подобряване на функцията на ставите, запазване на функционалния капацитет и предотвратяване на несъвместни усложнения.
Видът на лекарствата, препоръчани от Вашия лекар, зависи от тежестта на Вашите симптоми и от колко време сте имали ревматоиден артрит.
Основната цел на хранителното лечение е да се управляват ефектите от медицинското лечение, както и да се поддържа здравословна диета и ако се изисква адекватна добавка.
Диета и ревматоиден артрит.
Изследванията показват, че има връзка между диетата и възпалението, въпреки че това е нормален процес в отговор на нараняване или инфекция, възпалението понякога може да се превърне в хроничен процес и може да бъде или да не се генерализира в цялото тяло, а някои храни могат да допринесат или да влошат възпаление, докато други храни могат да бъдат полезни за намаляване или предотвратяване на възпалението.
Добрата диета е основна част от човешкото здраве. Здравословната диета трябва да включва разнообразни храни, включително плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, млечни продукти с ниско съдържание на мазнини, постно месо, мазна (студена вода) риба и използването на зехтин и авокадо.
Диета, която включва пълнозърнести храни (царевица, пшеница, ориз, овес и др.), Плодове и зеленчуци и с ниско съдържание на месо или мазни млечни продукти, сол и избягване на преработени храни, може да помогне за намаляване на симптомите, свързани с ревматоидния артрит. Тази диета често води до загуба на тегло, което може самостоятелно да намали стреса върху ставите и да подобри симптомите на артрит. Диетата, която съдържа плодове и зеленчуци, които осигуряват витамини и други антиоксидантни вещества, е жизненоважна за поддържането на правилното функциониране на имунната система.
За всичко това добрата диета е съюзник на пациента с ревматоиден артрит за борба с болката и възпалението.
Провъзпалителни компоненти в храната
"Провъзпалително" вещество произвежда или увеличава възпалението. Повечето преработени/индустриализирани храни, които съдържат висок процент наситени мазнини, захар и (захароза), и тези, които съдържат царевица, вечерна иглика, шафран и соеви масла са. Като цяло пържените храни също не са препоръчителни в този смисъл.
Противовъзпалителни компоненти в храната
Има два вида вещества в храната, които имат противовъзпалителен ефект и следователно намаляват болката в ставите:
- Мастни киселини (мазнини)Омега 3: намира се в риби със синя вода като сьомга, риба тон, пъстърва, скумрия и херинга. По същия начин ги съдържат орехи, бадеми, фъстъци, шам фъстък, пепитас, чиа и ленено семе. Антиоксиданти: те могат да предотвратят, забавят или поправят някои видове увреждания на тъканите. Веществата, съдържащи се в храната, които имат антиоксидантно действие, са минерали като селен, витамини (С и Е, А) и други вещества като каротини, ликопен, флавоноиди. Основните източници на антиоксиданти са цитрусови плодове, зелени листни зеленчуци, авокадо, плодове, червени зеленчуци (ягоди, малини) и лилаво (грозде, цвекло, лилаво зеле), соя (съдържа изофлавони и витамин Е) и тъмен шоколад. Голямо разнообразие от други храни също са с високо съдържание на антиоксиданти, като леща и боб; Ядки и семена; пълнозърнести зелен чай; и някои подправки, като джинджифил и куркума.
Много е важно преди да консумирате какъвто и да е добавка да се консултирате със здравен специалист, защото някои хранителни добавки могат да взаимодействат с лекарства, отпускани по лекарско предписание.
Има някои хранителни добавки, които съдържат антиоксиданти с противовъзпалителни ефекти като Uncaria stormentosa ("котешки нокът"), Harpagophytum procumbens DC ("дяволски нокът"), корен от джинджифил, куркума и босвелия ("тамян"). Други небилкови хранителни добавки, като w-3 рибено масло и антиоксиданти, са полезни, когато диетата е недостатъчна в тези вещества.
Мангостинът е тропически плод, роден в Азия. Това е размерът и формата на мандарина; кората е дебела и тъмна, а пулпата е кремообразна. Мангостинът се предлага на пазара като добавка, като сок и в капсули.
Няколко лабораторни проучвания върху животни показват, че сокът от мангостин има значителни противовъзпалителни свойства, но контролираните опити при хора са ограничени и не са провеждани проучвания при хора с артрит. Освен това безопасността на сока от мангостин не е проучена задълбочено. Когато се яде като храна, изглежда се понася добре, но са необходими повече изследвания.
Следователно, въпреки някои обещаващи данни и твърдения за ползи за здравето от производителите на продукти от мангостин, няма достатъчно доказателства, за да се определи каква роля, ако има такава, сокът от мангостин играе при лечението на симптомите на артрит.