• Земеделие
  • Отглеждане на говеда
  • Риболов
  • Хранене
  • Фирми
  • Иновация
  • Гастрономия
  • устойчивост
  • ВИНА

Интересът на испанските потребители към здравословното хранене е нараснал в последно време, според проучване, проведено от Google, което разкрива, че тази тенденция е по-силна сред жените и младите.

интересът

Представеният днес доклад - направен с данни от търсения по темата, регистрирани от Google, проучване сред 2500 души и данни от консултантските фирми Kantar и Lantern - също отразява значителни различия по региони, като водещи са Мадрид и средиземноморското крайбрежие (особено Каталуния) по отношение на тези въпроси.

Категорията храни като цяло мотивира 129 милиона търсения в Google през последната година в Испания, цифра, която е под други категории, но чийто двуцифрен ръст (+ 13%) е значително по-висок от други по-„зрели“ като модата или потребителската електроника, според авторите на документа.

Под идеята за здравословно хранене изследването включва три понятия: здравословно хранене като цяло, с 5,4 милиона търсения; продукти за целиаки, с 1,6 милиона; и зеленчукова храна -което включва всички потребители, които искат да намалят приема на животински протеини и да го заменят с растителен-, с 1,3 милиона.

Над средното

Ръстът и в трите е над средния, тъй като търсенията на здравословни храни достигнаха 22%, а тези за продукти за целиакия - 30%; и тези от "вегетарианска" храна, 14%.

Търсенията се фокусират и върху покупки, тъй като 42% от испанските домакинства са закупили някакъв "био" или "еко" продукт през последната година, а броят на веганите, вегетарианците и флекситариантите вече е около 8% от населението над 18 години.

"Въпреки че има голям интерес от спазването на една от тези диети, в крайна сметка само половината го правят (...) Отбелязва се, че все още има възможност за компаниите“, Каза анализаторът на Google Мануел Ечанове.

Изображение на интериора на магазин Carrefour Bio в Испания Снимка: С любезното съдействие на компанията

Според техните данни почти две трети от тези потребители се интересуват от този тип диета, тъй като го смятат по-добре за вашето здраве, за естетика или за спазване на околната среда, а не за медицински съвети поради алергии или непоносимост.

Профил

63% от търсенията се извършват от жени, в по-голямата си част без деца, а 38% съответстват на хора между 18 и 35 години; Що се отнася до канала, 70% идват от мобилния телефон.

Авторите на доклада са посочили, че информацията, с която се справят, сочи потребител с по-висока покупателна способност от средната, въпреки че адаптацията на веригите супермаркети към тази тенденция води до тяхното потребление.

По-голямата част от търсенията са общи и само 7% са придружени от марка: във втория случай Mercadona звезди средно около 80% от тях, много над Carrefour и Lidl, и двете под 10%.

"Повечето асоциации към този тип храни се правят с частни марки (бели марки), не виждаме, че има голяма сила от други марки. Дистрибуторският сектор печели в сегмента на здравословни продукти, цьолиакия и „зеленчуци“, подчерта Ечанове.

Услуги за компании с техните големи данни

Ръководителят на стратегията за дигитална търговия на дребно в Google Испания, Мави Нафриа, подчерта, че компанията вече работи с вериги супермаркети и производители за да им помогне да достигнат по-добре до клиентите си.

Изображение на представянето на доклада на Google за здравословно хранене в Испания. EFEAGRO/Заем от компанията

За да направят това, те използват данните, достъпни за тях благодарение на своите потребители и които показват, например, това Търсенията, свързани с това кое е най-близкото заведение, което може да купува здравословна храна, са се удвоили за една година или тези, направени от магазин, докато извършвате покупката.

Наред с други услуги, Google предоставя информация на компаниите за това как търсенето на продукти или рецепти в крайна сметка води до посещения във физическия магазин, благодарение на "геолокацията" чрез GPS на мобилния телефон, индикатори, които помагат да се измери въздействието на техните реклами и други рекламни решения, насочени към "привличане на трафик" към супермаркетите, както е обяснено от Nafría.