Недостигът на микроелементи и стомашно-чревните симптоми са някои последици, породени от неконтролирани диети и медицински мониторинг, които хората следват чрез социалните мрежи. Ето защо, по повод Деня на диетолога, експертите обясняват какви са рисковете от здравната информация, получена в интернет и нейните ефекти, противоречащи на очакваните.

Загрижеността за физическата красота винаги е белязала обществото, но в ерата на социалните мрежи информацията за това как да се получи е все по-богата и опасна. Вече е обичайно хората да търсят в интернет данни за здравето и храненето, бързите диети, за да отслабнат и да оценяват здравето си само себе си, казва Елиса Кадена, заместник-директор на Хранителното здраве, храни и напитки на Министерството на здравеопазването.

Длъжностното лице предупреждава, че въпреки че някои здравни и фитнес интервенции, публикувани в социалните мрежи, се подкрепят от научни изследвания и се ръководят от квалифицирани екипи, това не е общият знаменател. Той подчертава, че не засяга информацията, която се разпространява в интернет, е надеждна и че много от тях могат да имат неблагоприятно въздействие върху решенията на ежедневието и здравословното състояние.

„По-голямата част от тези диети нямат научни доказателства и подкрепа от здравен специалист“, казва Кадена. Но очевидно много хора се доверяват на тази информация. Американско проучване, публикувано в Journal of Medical Internet Research през 2015 г., разкрива, че почти 90% от младите хора биха се доверили на медицинската и хранителна информация, която намират в интернет.

radio

Отбелязвайки, че много от тези „чудодейни диети“ са подвеждащи и потребителите не винаги знаят как да тълкуват информацията, той излага някои от най-често срещаните рискове, пред които са изправени хората, когато ги изпълняват:

Поява на недостиг на микроелементи (витамини и минерали) поради липсата на хранителен прием.

Проява на симптоми, свързани с липса на хранителни вещества, като загуба на коса, слабост на ноктите, световъртеж, астения, наред с други.

Наличие на стомашно-чревни симптоми като гадене, повръщане, диария или запек.

Повишен сърдечно-съдов риск и чернодробни, костни или бъбречни нарушения.

Насърчаване на чувство на неудовлетвореност, което влияе отрицателно на психологическото състояние на пациента и предизвиква поведенчески разстройства, включително хранителни разстройства, особено при тези с предразположение. Ситуацията понякога включва повече сериозност от наднорменото тегло, което е било предназначено да бъде коригирано.

Популяризиране на фалшиви митове във връзка с диетата и начина на живот, които могат да хронифицират или систематизират рисковите хранителни навици.

Забавяне в започването на адекватно и целенасочено лечение, повишаващо риска от заболеваемост и смъртност.

Индукция на промени в енергийния метаболизъм, които произвеждат състояния на "устойчивост" към загуба на тегло с последователни диети, което е известно като рикошет ефект или "йойо".

Генериране на икономически разходи, понякога много високи, за продукти, които не показват декларираните ефекти.

Освен това тези видове диети за отслабване за кратко време не могат да се следват в дългосрочен план, тъй като човекът не се научава да се храни здравословно и те се връщат към предишните си хранителни навици и възстановяват загубеното тегло. Ето защо д-р Кадена препоръчва винаги да се консултирате с професионален диетолог, който също е отговорен за избягването на появата на усложнения.

Съвети за поддържане на здравословна диета

Между 1975 и 2016 г. разпространението на затлъстяването в световен мащаб е почти утроено, показват данни на Световната здравна организация-СЗО. По този начин през 2016 г. над 1,9 милиарда възрастни на възраст над 18 години са с наднормено тегло, от които над 650 милиона са със затлъстяване. И повече от 340 милиона деца и юноши (на възраст от 5 до 19) са с наднормено тегло или затлъстяване.

Броят на децата и юношите със затлъстяване се е умножил по 10 в света през последните четири десетилетия и ако тази тенденция се запази, през 2022 г. ще има повече деца и младежи със затлъстяване, отколкото със средно или тежко поднормено тегло, изчислява проучване от Имперски колеж в Лондон и СЗО.

Затова СЗО прави препоръки за поддържане на здравословна диета.

Плодове, зеленчуци, бобови растения (като леща), ядки и пълнозърнести храни (като непреработена царевица, овес, пшеница или кафяв ориз).

Най-малко 400 g (или пет порции) плодове и зеленчуци на ден, с изключение на картофи, сладки картофи и други кореноплодни зеленчуци.

По-малко от 10% от общия калориен прием от свободни захари, което се равнява на 50 грама (или около 12 равни лъжички) за човек със здравословно телесно тегло. Безплатните захари са всички онези, които производителите, готвачите или потребителите добавят към храната или напитките, както и захарите, естествено присъстващи в мед, сиропи, сокове и плодови концентрати.

По-малко от 30% от дневния калориен прием от мазнини. Ненаситените мазнини (присъстващи в риба, авокадо, ядки и слънчоглед, соя, рапица и маслинови масла) са за предпочитане пред наситените мазнини (присъстват в мазни меса, масло, палмово и кокосово масло, сметана, сирене, избистрено масло и свинска мас), и транс-мазнини от всички видове, особено тези, произведени в индустрията (присъстващи в замразени пици, пайове, бисквитки, сладкиши, вафли, олио за готвене и спредове), и транс-мазнини от преживни животни (присъстващи в месото и млечните продукти на преживни животни като крави, овце, кози). Предлага се приемът на наситени мазнини да се намали до по-малко от 10% от общия прием на калории, а транс-мазнините до по-малко от 1%. По-специално, индустриално произведените транс-мазнини не са част от здравословната диета и трябва да се избягват.

По-малко от 5 грама (около чаена лъжичка) сол на ден. Солта трябва да се йодира.

Кърмещи жени и малки деца:

Храната през първите години от живота на децата е определяща за тяхното когнитивно развитие и за намаляване на риска от наднормено тегло в по-напреднала възраст. Съветите са същите като за възрастни. Но освен това трябва да се вземе предвид следното:

Кърмачетата трябва да бъдат кърмени изключително през първите шест месеца от живота.

Кърменето трябва да продължи поне две години.

От шестмесечна възраст кърменето трябва да се допълва с различни безопасни и хранителни храни. В допълващите храни не трябва да добавяте сол или захари.