начин живот

Неговите последователи твърдят, че макробиотичен, това не е просто диета, а начин на живот, който ги кара да се чувстват добре отвътре и отвън. Тази терапия предлага диета, базирана на пълнозърнести храни, зеленчуци и плодове, винаги сезонни и от местен произход, и включва някои непознати подправки в нашата култура, както и някои храни, които са все по-познати за нас, като водорасли, темпе или тофу. Йоана Палмеро, Генералният директор на наскоро откритата ESMACA-Escola Macrobiótica de Catalunya, терапевт по китайска медицина, макробиотичен консултант и лайф коуч от ICF, обяснява на какво се основава макробиотичната философия и какви са препоръчителните храни и изискванията, на които трябва да отговаря една диета характеристики.

Характеристики на макробиотичната диета

Какво е макробиотик?

Произходът на термина макробиотици идва от гръцкия, по-конкретно, от думата „макро“ - велик - и „биос“ - живот–, което означава „велик живот“. Макробиотиката обаче също така определя способността да се живее по великолепен и великолепен начин.

„Макробиотиците се отнасят до начин на живот, който се основава не само на конкретна диета, но е преди всичко да се научим да развиваме потенциала си, за да опознаем себе си по-добре и да знаем от какво се нуждае тялото ни

И за да се постигне това, храната е от съществено значение, тъй като тя предлага биологичната основа и осигурява необходимото здраве, за да се радваме пълноценно на живота и да бъдем чувствителни към нашата околна среда. Човешките същества са това, което ядем, буквално, а храната е част от кръвта, която подхранва клетките, органите и мозъка.

Думата макробиотици (макро + био + тика) се отнася до макро начин на живот, който не се основава само на определена диета или на добри и лоши храни, но е преди всичко способност да се научим да развиваме потенциала си, за да опознаем себе си по-добре и да знаем от какво се нуждае тялото ни.

Кои са храните, които препоръчвате?

Макробиотичната диета се основава на адекватно разпределение във всяко основно ястие от деня на серия от храни, като винаги се взема предвид здравословното състояние на всеки човек. Препоръчителните храни са:

В допълнение към вида храна, на какви други изисквания трябва да отговаря диетата, за да се счита за макробиотична?

„Пирамидата, с която работим в макробиотиците, беше формата на храна, практикувана от нашите предци преди няколко десетилетия, когато те ядяха предимно пълнозърнести храни, зеленчуци и плодове“

Макробиотичната диета включва поредица от принципи, които определят подходяща диета и предлага да се храните според:

Подходяща ли е тази диета за някого, или има противопоказания?

Да, подходящ е за всеки тип човек, но винаги имайки предвид какви са индивидуалните му нужди. Противопоказания? Е, като се започне от идеята, че това е много широка диета и че на практика не ограничава почти нищо, бих казал, че не. Например, за човек със значителна недостатъчност или недохранван поради екстремно и лошо управлявано вегетарианство, строгата диета би била контрапродуктивна; в този случай трябва да ядете много широка макробиотична диета, често дори включваща риба и малко месо.

„Тази диета може да се спазва от отбиването, като се има предвид, че детето не трябва да яде строга макробиотична диета“

От каква възраст се препоръчва да го следвате?

От отбиването, като за пореден път вземем предвид, че детето няма да яде или не трябва да се храни със строга макробиотична диета, тоест би яло всичко балансирано и здравословно и това, което им съответства според възрастта.

Какви храни са строго забранени в макробиотичната диета?

Рафинирана захар и захарини. Има и други, които в зависимост от здравословното състояние се препоръчва да се избягват: млечни продукти, месо (особено червено), нощници, газирани напитки, алкохол, стимулиращи напитки и силно преработени храни, яйца, колбаси, бяло брашно, твърди сирена, подправки.Много силни. Разбира се, настоявам, целият този списък не трябва да се избягва за всички еднакво, но в зависимост от случая някои храни от този списък могат да се консумират умерено.

Вярно ли е, че този тип диета помага за елиминирането на токсините?

Да, и това може да се направи постепенно и приятно, въз основа на комбинацията от храни и видове готвене.

Можем ли да спазваме тази диета, когато трябва да се храним навън?

Да, това е въпрос на познаване на нашите нужди и в храната, която правим извън дома, подбирайте добре храните, които ядем. Тогава ще балансираме със закуска и вечеря вкъщи например.

Макробиотици и начин на живот

Освен хранителните навици, за какви други промени в начина на живот се застъпват макробиотиците?

Най-важното би било:

  • Отидете да спите, като сте оставили минимум два часа за храносмилане. С други думи, ако отидем да спим например в 23:00, бихме вечеряли в 21:00, в идеалния случай в 20:00.
  • Отидете да спите рано и станете рано.
  • Не пийте вода по време на хранене и, ако пием, тя е поне стайна температура.
  • Приемайте десерт един или два часа след хранене. Дори спестяване на десерт за закуска.
  • Разтриване на кожата по цялото тяло с памучна кърпа, потопена в гореща вода.
  • Упражнявай се всеки ден; в зависимост от човека, ходенето по 30 минути на ден активно би било добре.
  • Бъдете по-в контакт с природата.
  • Развийте чувство на благодарност към всичко около нас.
  • Разберете, че почистването на къщата може да се живее като здравословно физическо упражнение, което също ни помага да се грижим за околната среда.

Наскоро те откриха Escola Macrobiótica de Catalunya-ESMACA, в която се провеждат курсове за обучение на консултанти, имате ли нужда от някакъв специфичен капацитет или качество, за да станете макробиотичен консултант?

Че човекът е обвързан и вярва в него. Който иска да помогне и да придружи хората, които се нуждаят от помощ, и да я поиска с макробиотици.

Какво е макробиотична терапия?

Посещението на макробиотици е нещо, което по-голямата част от хората не са свикнали да получават, както поради стила на консултации, който се прави, така и поради разнообразието и промените, които могат да бъдат намерени по отношение на съветите относно храните и навиците и начина на живот здравословно . Сред поддържащите елементи, които предоставяме на пациента, е обширно досие с всички препоръки за храна и начин на живот за възстановяване на баланса и постигане на желаните цели.

Колко време продължава тази терапия?

Важно е да се направят три посещения. В първата, която трае около 60-90 минути, на пациента се поставя диагноза и му се дават насоки за хранене, навици в начина на живот. Действа върху причината, поради която пациентът иска да включи макробиотиците в начина си на живот, и върху трудностите, които могат да срещнат при провеждането му.

При второто посещение (между 45 и 60 минути) се проверява как човекът е следвал указанията, дадени при първото посещение, както и ефектите - физически и емоционални - които е предизвикал. Тази сесия също така идентифицира трудностите, поради които пациентът е трябвало да приложи диетата, която му е предложена, и търси инструменти, които помагат на пациента да изпълни аспектите, които му струват най-много.

В третата и последна сесия (между 45 и 60 минути) се анализира нивото на съзнание на индивида във връзка с това, което той чувства с този тип диета, за да му помогне да организира ежедневното си меню според характеристиките на средата му, така че този човек да започне да действа самостоятелно и без нужда от консултант (в случай, че неговият интерес е само да придобие знания за здравословен начин на живот), и да интегрира макробиотиците в живота си.

„Макробиотиците са показани за хора, които вярват, че трябва да има по-опростен начин да живеете и да бъдете по-щастливи, без да зависи толкова много от материалните неща“

За кого е показана макробиотична терапия?

За всички, които искат да се хранят по-балансирано или имат здравословни проблеми.

За хората, които вярват, че трябва да има по-прост начин да живеем и да бъдем по-щастливи, без да зависим толкова много от материалните неща. За тези, които са започнали път в медитацията и им е трудно да го направят, макробиотиците могат да помогнат много.

За спортисти, които искат да се представят повече в своя спорт и се притесняват да се хранят здравословно. С други думи, те не искат да се усъвършенстват в спорта на всяка цена, защото са наясно, че в дългосрочен план се плаща много скъпа цена, в зависимост от това какво приемате.

Какви видове проблеми можете да решите?

Може да има много причини, поради които човек иска да влезе в света на макробиотиците, основните от тях са:

  • Облекчете или коригирайте храносмилателните си проблеми.
  • Укрепване на имунната система.
  • Намалете нивата на холестерола и кръвното налягане.
  • Отслабнете или поддържайте тегло.
  • Намали стреса.
  • Увеличете енергийните нива.
  • Хранете се здравословно.
  • Подобряване на хронично заболяване.