• Обучение
  • Новини
  • Маратонки
    • ИЗПЪЛНЕТЕ
    • Сара табарес
    • Майкъл Бойл
    • Хуан Руиз
    • Хорхе Гарсия
    • Хорхе Нието
    • Гилермо Алварадо
  • Хранене
  • Коучинг
  • Обучение
  • Мнение

Начало | Интервю с Гризелда Ереро, автор на книгата «Psiconutrición»

интервю

Хранене/мнение
26 януари 2020 г.

Бизнес дама (директор на North Health Nutrition), разпространител, майка и има безупречна учебна програма. Доктор по биохимия и диетолог-диетолог (Рег. № AND-336), Гризелда Ереро е запалена по здравето и храненето, но преди всичко уважаван и уважаван човек. Заедно с психолога Кристина Андрадес те са написали книгата „Психохранене”, В която те говорят за ролята на емоциите в храненето. В момента те вече работят по „Healthy Journal of Psyconutrition”, Неговата нова книга, която ще бъде пусната в продажба през март, преди те да бъдат във Валенсия, на 7 февруари в III Форо де Псиконутрисион.

„Трябва да сме наясно защо ядем и кой решава какво да ядем“

Какво е психонутриция?

Това е интердисциплинарен подход, който предполага съвместна работа поне между тях. Диетолог-диетолог (или TSD) и психолог, при които се вземат предвид причините, довели до настоящата ситуация, за да се модифицират навиците и да се придобият инструменти, които позволяват адекватно управление на процеса и връзката с храната.

Как могат да помогнат личните треньори?

В рамките на интердисциплинарната работа ролята на личните треньори е от решаващо значение, особено когато говорим за навици, тъй като физическата активност е един от основните стълбове в здравето. За мен храната, емоциите, физическата активност и почивката са четирите основни крака, които поддържат добрите здравословни навици, въпреки че има много други фактори.

Каква роля играят емоциите в диетата на човека?

Нека имаме предвид, че сме същества, които мислят, чувстват и действат. Тоест ние се движим чрез емоции, учим се чрез емоции, ние сме чиста емоция ... Емоциите присъстват в цялото ни същество. И затова много пъти избираме една или друга храна, решаваме да ядем или не, ядем повече или по-малко количество, ядем по-бързо или по-бавно, в зависимост от емоциите си. Тъй като емоциите могат да ни накарат да се храним, по същия начин, по който яденето може да генерира определени емоционални състояния и по този начин да влезе в кръг емоция-храна, от който понякога не е лесно да се измъкнем. Но внимавайте, тази връзка не винаги трябва да бъде отрицателна, защото понякога е нормална и не ни причинява дискомфорт или засяга живота ни. Трябва да сме наясно защо ядем и кой решава какво ще ядем.

„Храната, емоциите, физическата активност и почивката са четирите основни крака, които поддържат добрите здравословни навици“

Обучители, диетолози, психолози ... Коя е добрата интердисциплинарна работа за вас?

Такъв, при който има пряка и плавна комуникация между всички професионалисти, които работят с човек, и съсредоточаване върху общата цел, която е благосъстоянието на споменатия човек. Тоест, всеки трябва да е наясно, че здравето на човека е основната цел и трябва да работи рамо до рамо, за да го постигне. Понякога някои ще трябва да отстъпят, друг път други, но всички трябва да вървят в една и съща посока, като подкрепят и улесняват работата на всички, за да постигнат целта.

Ако сме това, което ядем ... Какво можем да направим, за да постигнем здравословна диета?

Работете от интегративна перспектива, която ни помага да опознаем себе си, да знаем защо се храним/действаме така, да анализираме какво се случва с нас и да търсим подходящите стратегии, за да сме наясно и да вземаме решенията си, ориентирани към здравето. Да сме наясно какво означава да бъдем здрави, да знаем факторите, които влияят на навиците ни, да идентифицираме признаците си на глад и ситост, да имаме определени знания какво е здравословна диета ... Всичко това ще ни помогне да бъдем по-здрави, вътре и навън!

За какво ще говорите на форума, който ще се проведе във Валенсия?

Е, ще говорим за работа в екип и за това как да насочим други професионалисти, образ на тялото, работа с емоции при деца, емоции и готвене, емоции при хранителни разстройства и как да работим върху физическата активност при пациенти с хранителни разстройства.

Защо това може да заинтересува специалистите по физическа активност?

Тъй като, както казахме, те са ключови за придобиването на добри навици, те трябва да бъдат част от тези интердисциплинарни екипи и в резултат на това е от съществено значение те да знаят как да работят с хора с ЕД или проблеми с храненето, както и за да разберете как да работите в екип с този тип пациенти.

„Професионалистите в физическата активност са ключови за придобиването на добри навици“

Може ли хранителните разстройства да бъдат предотвратени чрез спортно физическо възпитание?

Отговорът на този въпрос ще отнеме няколко часа ... хахаха. В обобщение, работата с ЕД от гледна точка на физическата активност е сложна и деликатна, тъй като както в определени случаи и моменти може да помогне на процеса, в други случаи може да го влоши или дори да бъде спусък/утаител. Оттук и значението на доброто обучение и възможността да бъдете част от екипи, специализирани по тези теми.