Междуправителствената група експерти по изменението на климата (IPCC) наскоро публикува доклад за глобалното затопляне и използването на земята, който гласи, че за да спасим планетата, трябва да променим начина, по който се храним и отглеждаме храна.
Документът ясно посочва, че свръхексплоатацията на селското стопанство и злоупотребата с пестициди при отглеждане на култури оказва силно влияние върху планетата.
По същия начин добитъкът произвежда една трета от въглеродните емисии. Това, заедно с деградацията или опустиняването на почвата, унищожава нашата планета.
IPCC съобщава, че е спешно да се намали обезлесяването и заедно с него прекомерната експлоатация на земеделието и добитъка, която засяга 70% от почвата.
В своя доклад IPCC заявява, че всеки гражданин на света има водеща роля и може да допринесе за намаляване на изменението на климата, като само промени диетата си на по-здравословна.
Изследването не говори директно за намаляване на консумацията на месо, но намаляването на това потребление от своя страна би помогнало за намаляване на парниковите газове.