Ирина Матвейкова е семеен лекар, специалист по ендокринология и хранене. Тя е автор на „Храносмилателна интелигентност“ (Сферата на книгите), с над 20 000 продадени копия и „Чисто здраве, храносмилателна интелигентност за деца“, преведена на два езика. Точно за тази концепция и как това, което ядем, влияе върху нашето психично здраве, той ще говори този следобед във форума La Región. Уговорката е в 20.15 ч. В Marcos Valcárcel. Марисол Лопес, диетолог и сътрудник на La Región, ще представи лектора.

очарова

Каква е тази храносмилателна интелигентност?

Имаме втори мозък в храносмилателната система, клетки абсолютно идентични с мозъка в главата. Този втори мозък е интуитивен, развит и за медицинската наука е нещо сравнително ново. От друга страна, тя има добавена стойност и тя е, че ние носим два килограма бактерии в тази система и всеки път, когато открием, че те имат свой собствен интелект.

Какви нарушения откривате при вашата консултация?

Работя като семеен лекар и се грижа за всичко, хората са много по-информирани напоследък. Има много хормонални проблеми, вие диабетици. Всичко е свързано, но профилът е много разнообразен.

Увеличават ли се случаите на затлъстяване?

Не, той е намалял. Преди двадесет години затлъстяването нямаше толкова много научна информация, нито толкова много предложения за диета и повишаване на съзнанието. Виждам по-малко затлъстяване, виждам наднормено тегло и хора, които искат да се научат да ядат.

Боли ли интернет много? Хората търсят чудодейни рецепти, диагнози.

Да, има много разпръсната информация. Някои уебсайтове противоречат на други и пациентът изпада в паника, търси заболявания, които той няма, изпитва безпокойство или опитва сам неща, които не би трябвало. Използването на интернет е неизбежно, но бих искал да има няколко уебсайта, за които знаехме, че казват истината за храненето.

Темпът на живот в днешното общество увеличава случаите на стрес, безпокойство. Как е свързано с това, което ядем?

Да, това, което напоследък преобладава при всеки пациент, са проблеми с психичното здраве. Случаите на тревожност и депресия са невероятни. Човек с тревожност, с лудост и картина на стрес в крайна сметка не се храни добре. Не се грижи за него. Влезте в този цикъл на дискомфорт. Стресът поражда лошо хранене. Случва се и обратното: ако се храните зле, ще увеличите чувствителността си към стрес и ще развиете недохранване и след това стрес, безсъние. Храненето е най-доброто лекарство.

Какво мислите за движението на реалното хранене?

Очарована съм от това движение, в центъра на град Мадрид виждам много нови места с този тип движение, ангажираност с местно производство, сезонни продукти. И всички пълни с млади хора. Струва ми се бъдещето, то е много модерно и се приема много от хората.

Ние сме това, което ядем?

Повече, отколкото си мислим. Храната е лекарство.