Пристрастяването към хляба за мнозина е нещо несъзнавано. Всъщност малко хора обмислят възможността да бъдат пристрастени към някаква храна, докато не препоръчат да се откажат за известно време. Смешно е как това се случва на много хора, когато са помолени да спрат да консумират хляб, тестени изделия или производни. Откриваме най-добрите алтернативи.

В много случаи хлябът може да бъде проблемен главно поради неговата съдържание на глутен. Глутенът е протеин, за който сме говорили много пъти и срещу който сме били преди време поради възпалителния му характер. Много хора се възползват от премахването му от диетата, особено ако това е част от ежедневието им (често срещано в западната диета).

спрете

Всъщност има много безглутенови алтернативи на традиционния хляб. Въпреки това, много от тези опции остават нездравословни поради съдържанието на нискокачествени и рафинирани мазнини, захари и нездравословни брашна (като царевица, много разпространена в ултрапреработени „безглутенови“ продукти). Ето защо някои хора, въпреки че се отказват от глутена, продължават да се чувстват възпалени, тъй като премахват проблемната храна, но добавят други, които са също толкова възпалителни.

Така че не става въпрос само за отказване от глутен, а за изберете храни с по-високо качество и да ни помогне намаляване на възпалението че тялото ни може да страда и това се отразява в лошо храносмилане, суха или акнеична кожа, лошо регулирано тегло или други по-сериозни производни проблеми, като например автоимунни заболявания, хронична умора, болки в ставите.

Елда, псевдозърнената култура, която трябва да бъде всеки ден

Елдата е много хранителна и естествено безглутенова псевдозърнена култура. Е високо протеин (има доста добър аминокиселинен профил), съдържа въглехидрати под формата на нишесте (които осигуряват на храната средно нисък гликемичен индекс и избягват скокове на инсулин), той е с високо съдържание на фибри (най-външната част съдържа устойчиво нишесте, така че се счита за добър пребиотик), тя съдържа антиоксиданти (спомага за намаляване на възпалението и подобряване на профила на мазнините в кръвта) и съдържа няколко минерали (магнезий, калий, мед, желязо, фосфор), поради което се счита за добър реминерализатор, силно смилаем и енергичен, както и като засищаща храна, която помага да се премахне необходимостта от лека закуска между храненията.

Поради всички тези причини елдата става една от най-добрите алтернативи на традиционната пшеница или други храни, богати на глутен. Въпреки че има и други здравословни брашна като киноа, ориз, ядки или бобови растения например.

Ти Pain des fleurs има идеална алтернатива на хляба, елда крекери, приготвени от суровини чрез екструдиране, което им позволява уникална и хрупкава текстура. Те са с много ниско съдържание на захар, без мазнини и дори имат възможност да нямат сол. Здравословни възможности, подходящи за практически всяко хранене през деня.

След като стана лидер на пазара, Le Pain des Fleurs остава верен на първоначалната си мисия: извлечете най-доброто от природата и осигуряват основата за по-здравословна диета. Поради тази причина, след успеха и разширяването си в четиридесет страни, марката създаде нови вкусове, сред които откриваме киноа, кестен, многозърнест, лук, нахут, зелена леща или черен ориз. Всички са здравословни алтернативи на традиционния хляб, много по-храносмилателни и лесни за добавяне към всяко хранене.

Накратко, ако по някаква причина искате да намалите консумацията на глутен или просто да добавите различни опции в диетата си, можете да започнете, като включите някои от алтернативите, предлагани от Le Pain des Fleurs, както на закуски, така и на закуски или като придружаващи основни ястия.