Две трети от испанските потребители са отворени за промяна на хранителните си навици поради екологични причини и намаляване на разхищаването на храни, въпреки че не признават отрицателното въздействие на храните върху околната среда, според Организацията на потребителите и потребителите (OCU).

околната

Това става ясно от анализ, извършен в 11 държави от ЕС между октомври и ноември 2019 г. от OCU и други организации-членки на BEUC, Европейската организация на асоциациите на потребителите, който показва, че 62% са готови да купуват предимно сезонни плодове и зеленчуци и 67 % да губите по-малко храна.

Потребителите обаче "са склонни да подценяват въздействието върху околната среда на собствените си хранителни навици", тъй като 61% не вярват, че имат отрицателно въздействие върху околната среда, а 26% не са наясно с това.

Повече от половината потребители казват това грижата за устойчивостта има известно влияние (47%) или много (24%) в навиците си, но те определят цената, липсата на информация, трудността да се идентифицират по-устойчиви храни поради етикетирането и ограничената им наличност като „основните бариери“ пред устойчивата диета ”.

Данни за докладване

Докладът посочва, че само всеки пети испански потребител казва, че е готов харчат повече пари за устойчива храна, процент, който се увеличава до 32% в случая на тези, които признават, че са готови да го направят, за да могат фермерите да получат по-справедлив доход за своята работа.

Що се отнася до млечните продукти, 55% от анкетираните казват, че не желаят да намалят приема си, в сравнение с 20%, които са.

А по отношение на консумацията на месо, повече от 42% казват, че са спрели да ядат или че са намалили червеното месо поради екологични причини, в сравнение с 29%, които казват, че не са склонни да намалят консумацията си. Сред тези, които подкрепят това, 43% предпочитат растителни „хамбургери“ като друга възможност и 64% традиционни вегетариански храни.

43% предпочитат разпоредбите, които принуждават фермерите и производителите да отговарят на по-строги стандарти за устойчивост, докато 49% подкрепят получаването на стимули за производство на по-устойчиви храни.

61% искат информацията за устойчивост е задължителна на етикетите, всеки пети се съгласява, че по-малко устойчивата храна трябва да плаща повече данъци и 13% вярват, че правителството прави достатъчно за насърчаване на устойчивото производство и потребление на храни.

Отговорните за проучването препоръчват насърчаване на кампании за информираност на обществеността относно въздействието на производството и консумацията на храни, осигурете независимо обучение и информация от публичните власти чрез диетични насоки, които отчитат както храненето, така и устойчивостта, и насърчават по-ясно етикетиране. EFEverde